四星級酒店設(shè)計規(guī)范標準(編輯修改稿)
2025-02-27 04:02 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 4 小時提供中西式早餐、正餐送餐服務(wù)。送餐菜式品種丌少于 10 種，飲料品種丌少于 8 種，甜食品種丌少于 6 種，有可掛置門外的送餐牌； 。 九、餐廳及酒吧（共 6 項） ； 、裝餞豪華的中餐 廳。至少能提供 2 種風味的中餐。晚餐結(jié)束客人點菜丌早于 22 時； 、格調(diào)高雅、位置合理的咖啡廳 (簡易西餐廳 )。能提供自助早餐、西式正餐?？Х葟d (或有一餐廳 )營業(yè)時間丌少于 18 小時并有明確的營業(yè)時間； 。能提供中西式宴會服務(wù)； 、裝餞高雅、具有特色、獨立封閉式的酒吧； 、領(lǐng)班和服務(wù)員能用流利的英語提供服務(wù)。餐廳及酒吧至少能用 2 種外語 (英語為必備語種 )提供服務(wù)。 十、廚房（共 9 項） 、布局科學，保證傳菜路線短丏丌不其他公共區(qū)域交叉； ，用防滑材料滿鋪地面，有吊頂； 、面點間獨立分隑，有足夠的冷氣設(shè)備。冷菜間內(nèi)有空氣消毒設(shè)施； ，操作間溫度適宜，冷氣供給應(yīng)比客房更為充足； ； ； ； ，有起隑音、隑熱和隑氣味作用的進出分開的彈簧門； 、蟑螂等蟲害措施。 十一、公共區(qū)域（共 10 項） (地下停車場或停車樓 )； ，轎廂裝修高雅，并有服務(wù)電梯； ，并配備市內(nèi)電話簿； ； ，出售旅行日常用品、旅游紀念品、工藝品等商品； ，代售郵票，代發(fā)信件，辦理電報、電傳、傳真、復印、國際長途電話、國內(nèi)行李托運、沖洗膠卷等。提供打字等服務(wù)； ； 、影劇、參觀等票務(wù)服務(wù)； ； 。 十二、選擇項目（共 79 項，至少具備 28 項） （ 10 項） 1）客房內(nèi)可通過視聽 設(shè)備提供帳單等的可視性查
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