【文章內(nèi)容簡介】 飲的文化韻味。:深入挖掘各個歷史朝代的飲食文化精神，汲取民族原生態(tài)的飲食文化習(xí)俗，從形式到內(nèi)核進(jìn)行總結(jié)和提煉，保留原汁原味或改良創(chuàng)新，通過就餐環(huán)境的裝潢設(shè)計(jì)、服務(wù)人員的言談舉止、菜品的選料加工、相關(guān)文化節(jié)目的現(xiàn)場表演等一系列營銷手段給顧客帶來難忘的消費(fèi)體驗(yàn)。案例：北京的“海碗居”老北京炸醬面館就是個將地方傳統(tǒng)文化與餐飲經(jīng)營有效融合的典型例子。帶著濃重北京腔的吆喝聲、身著對襟衣衫、腳蹬圓口黑布鞋、肩搭手巾把兒的小伙計(jì)、大理石的八仙桌、紅漆實(shí)木的長條凳、京腔京韻的北京琴書、地道的北京風(fēng)味小吃，每一個因素?zé)o不映襯出古樸的京味兒文化，在此就餐不僅僅是品嘗北京的地方菜品，更重要的是體驗(yàn)北京的地方文化氛圍。:追求時髦是許多現(xiàn)代人的重要心理需求，在餐飲服務(wù)中加入時尚的文化因素往往能夠調(diào)動起人們的消費(fèi)欲望。個性、新奇性和娛樂性成為很多現(xiàn)代餐飲企業(yè)著力打造的賣點(diǎn)。以各種文化娛樂元素為主題、裝潢別致的小型餐廳層出不窮，為滿足現(xiàn)代年輕人個性化需求的諸如生日包廂、情侶茶座等特色服務(wù)項(xiàng)目屢見不鮮。各式各樣迎合都市時尚及生活方式的文化營銷方式給傳統(tǒng)的餐飲行業(yè)注入了新鮮的活力。以塑造優(yōu)秀企業(yè)文化，推動餐飲文化營銷現(xiàn)代企業(yè)間差異化競爭越來越趨向于企業(yè)內(nèi)在文化的競爭。因此，塑造優(yōu)秀企業(yè)文化理念、建立健全與之相適應(yīng)的文化管理體系，可以為企業(yè)進(jìn)行文化營銷活動提供有力保障和動力源泉。“真、善、美”的文化價(jià)值取向：人類文化活動的終極意義就是對“真、善、美”的不懈追求。求“真”，要求企業(yè)真誠待客、誠信服務(wù)；向“善”，要求企業(yè)關(guān)注公益、承擔(dān)社會責(zé)任，尋“美”，要求企業(yè)在服務(wù)中融入藝術(shù)美感，增加審美情趣。對“真、善、美”的追求使企業(yè)文化極易被社會接受和推崇，使文化營銷表現(xiàn)出不同于其他營銷方式的高品位素質(zhì)，使?fàn)I銷不僅成為追求經(jīng)濟(jì)效益的經(jīng)濟(jì)行為，而且成為追求社會效益的文化行為。案例： 山東著名海鮮餐飲集團(tuán)“凈雅集團(tuán)”在20多年的發(fā)展歷程中，憑借其獨(dú)特文化管理的實(shí)踐，在餐飲行業(yè)中樹立了以文化管理推動品牌文化營銷的典范。凈雅文化標(biāo)準(zhǔn)包括“靈魂篇、理念篇和標(biāo)準(zhǔn)篇”，分別回答了凈雅“將成為什么”，凈雅“是什么”和凈雅人該“怎么思考、怎么做”。整個文化價(jià)值體系圍繞“幸福快樂與奉獻(xiàn)同在”的核心價(jià)值觀和“真誠、忠誠、謙虛”的企業(yè)核心素質(zhì)展開，通過制度、流程、考核、審計(jì)和信息化等多種手段有效地將“真、善、美”的企業(yè)文化價(jià)值取向落實(shí)到經(jīng)營管理的每一個環(huán)節(jié)，滲透到每個員工心中，使企業(yè)成為優(yōu)秀文化的孵化器，輻射并影響與企業(yè)相關(guān)的各個利益主體。，實(shí)行全員文化營銷：文化就是一種對待工作、對待人生、對待社會的態(tài)度，企業(yè)的文化建設(shè)得好，其員工素質(zhì)自然也會提高。因此,在企業(yè)培訓(xùn)活動中加強(qiáng)對企業(yè)文化的培訓(xùn)，讓優(yōu)秀的企業(yè)文化深深植入員工的心中，體現(xiàn)在員工的行動上，使每一個員工都成為文化的主動實(shí)踐者、文化的自覺變革者和文化的積極傳播者。通過員工這個外界了解企業(yè)的“窗口”，傳播良好的企業(yè)品牌形象，直接影響消費(fèi)者對餐飲品牌的評價(jià)和定位。運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)營銷,擴(kuò)大餐飲企業(yè)的營銷市場，邀請網(wǎng)友加入，以便及時向網(wǎng)友傳遞優(yōu)惠信息，引起網(wǎng)友回應(yīng)。這個效果比傳統(tǒng)報(bào)紙廣告效果好。因此餐廳要創(chuàng)下單月銷售多人的佳績，餐飲網(wǎng)絡(luò)營銷十分重要?！半p微39。等自媒體，通過發(fā)出帖子來讓網(wǎng)友了解一些資訊。例如當(dāng)餐廳經(jīng)理發(fā)現(xiàn)當(dāng)日還有座位、服務(wù)員人力又足夠，只要在本企業(yè)的自媒體上發(fā)出限時、限量的特惠專案消息即可，這樣就可以吸引那些特別喜歡打折貨的網(wǎng)友。例如：當(dāng)餐廳某生啤酒剩余較多時，餐廳經(jīng)理可以發(fā)帖子“某某酒店一生啤喝兩杯送一杯”等此類信息，一定會有網(wǎng)友詢問，或登門享受限時、限量的特惠，結(jié)果餐廳經(jīng)理把生啤酒就銷掉了，而且銷售過程中他們不可能只享用生啤酒，所以餐廳又賺了一筆用餐費(fèi)。餐廳座位、飯店住房等商品，只要沒有賣出去，就是閑置資源，因此餐廳經(jīng)理當(dāng)天清點(diǎn)訂單，發(fā)現(xiàn)有多余存貨就可以利用即時網(wǎng)絡(luò)平臺，幫餐廳招攬“最后一組客人”。企業(yè)文化建設(shè)方案案例篇七自20世紀(jì)80年代以來,學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)為,企業(yè)文化與企業(yè)經(jīng)營相互交融越來越緊密,文化作為一種競爭工具也正在被越來越多的企業(yè)經(jīng)營者所重視,且對企業(yè)行為產(chǎn)生重要影響。要建立良好的企業(yè)文化,企業(yè)文化建設(shè)規(guī)劃方案的建立就顯得尤為重要,就此問題談一些思路和想法。一、明確企業(yè)文化的內(nèi)涵和建設(shè)目的企業(yè)文化從本質(zhì)來看,被定義為“被企業(yè)成員共享的一個價(jià)值、信仰、行為規(guī)范的集合,它可以影響企業(yè)成員的偏好和行為?！逼髽I(yè)文化是以引導(dǎo)全體員工建立起符合企業(yè)需要、促進(jìn)企業(yè)提高市場競爭能力并有利于企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展的企業(yè)價(jià)值觀。企業(yè)文化倡導(dǎo)的原則與達(dá)到的目的:企業(yè)文化倡導(dǎo)以人為本的管理理念,充分注重人在企業(yè)發(fā)展中的作用,通過滿足人的精神與物質(zhì)需要來樹立與強(qiáng)化員工與企業(yè)共命運(yùn)的關(guān)系,促使員工形成符合企業(yè)需要的價(jià)值理念,并在生產(chǎn)、生活的各個細(xì)節(jié)中自覺維護(hù)企業(yè)利益,達(dá)到極大提高管理效率。企業(yè)文化建設(shè)要實(shí)現(xiàn)從嚴(yán)控制“人”、“財(cái)”、“物”到適當(dāng)體貼滿足員工心理需要以換得員工的良好工作心情,再到充分關(guān)注員工的精神追求,積極鼓勵與引導(dǎo)員工在服務(wù)企業(yè)的過程中實(shí)現(xiàn)個人的價(jià)值,把個人的價(jià)值與企業(yè)的命運(yùn)緊緊相連的目的。二、提出企業(yè)文化建設(shè)綱要要真正發(fā)揮企業(yè)文化的管理功能,企業(yè)文化建設(shè)要以“一二三”為綱要。具體表現(xiàn)為:一個中心,是指以塑造為全體員工所認(rèn)同的企業(yè)價(jià)值觀為中心。二個因素,是指員工外部的客觀制度因素與員工內(nèi)部的自我精神因素。三個層面,是指員工的技能、素質(zhì)與地位。這三者的關(guān)系是:一個中心是思想靈魂,二個因素是方法導(dǎo)論,三個層面是工作對象。在企業(yè)文化建設(shè)的過程中,要緊緊圍繞一個中心,在兼顧二個因素的同時充分關(guān)注員工的技能、素質(zhì)與地位,以促進(jìn)員工的歸屬感和責(zé)任感。三、編寫企業(yè)文化建設(shè)內(nèi)容(1)企業(yè)物質(zhì)文化是指企業(yè)員工生產(chǎn)與生活的物質(zhì)文化環(huán)境與企業(yè)產(chǎn)品文化。 (2)企業(yè)形象設(shè)計(jì)文化是指企業(yè)標(biāo)識系統(tǒng)與企業(yè)社會形象。(3)基本素質(zhì)的提高是指企業(yè)員工業(yè)務(wù)素質(zhì)、道德素質(zhì)的培養(yǎng)和提高及管理層管理思想的不斷升華。(4)行為文化是指企業(yè)行為制度與員工精神風(fēng)貌、能力素質(zhì)、舉止規(guī)范。 (5)企業(yè)禮儀文化是指企業(yè)內(nèi)部以及對外正式與非正式的工作慣例禮儀、生活慣例禮儀。(6)良好的人際關(guān)系是指健康的上下級關(guān)系,和諧、融洽的同事關(guān)系。(7)企業(yè)倫理文化是指企業(yè)所承擔(dān)的社會義務(wù),企業(yè)利義觀及環(huán)保意識。四、提煉企業(yè)文化價(jià)值理念企業(yè)價(jià)值觀是指企業(yè)全體員工所認(rèn)同的符合本企業(yè)利益、指導(dǎo)全體員工行為的價(jià)值體系理念。每一項(xiàng)內(nèi)容都要根據(jù)企業(yè)的實(shí)際情況和未來發(fā)展目標(biāo),以及已經(jīng)形成的觀念進(jìn)行總結(jié)和提煉,初步形成企業(yè)價(jià)值觀體系,再經(jīng)過不斷地實(shí)踐,趨于完善。五、推行企業(yè)文化建設(shè)的步驟第一步,企業(yè)文化導(dǎo)入。企業(yè)文化的建設(shè)是一項(xiàng)涉及企業(yè)從內(nèi)層理念文化到外層物象文化的全方位作業(yè)。在企業(yè)成立與起步階段,是導(dǎo)入企業(yè)文化的良好時機(jī)。第二步,企業(yè)文化策劃。企業(yè)文化是由物象文化、管理文化、精神文化三個層次組成。精神文化是物象文化與管理文化的源泉,是企業(yè)文化建設(shè)的根本所在。在策劃的過程中,精神文化應(yīng)先期進(jìn)行,制定企業(yè)各項(xiàng)價(jià)值理念、價(jià)值觀,并不斷吸納和補(bǔ)充,以注入新的內(nèi)涵。物象文化與管理文化是抽象精神文化的具體表現(xiàn),并通過各種渠道傳達(dá),讓更多的員工認(rèn)識,有利于在企業(yè)內(nèi)迅速營造企業(yè)文化建設(shè)的氛圍,促進(jìn)企業(yè)文化的深入。物象文化策劃要寓意深邃、個性鮮明,體現(xiàn)在生活、生產(chǎn)區(qū)的設(shè)計(jì),員工的福利待遇等物質(zhì)需求。管理文化的策劃主要是管理制度的完善和管理水平的提高。第三步,企業(yè)文化討論定案。企業(yè)文化策劃完成后,可以通過分組討論、個人訪談、各種會議等,廣泛聽取企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)層及各部門員工的意見和建議,對策劃不當(dāng)之處及時進(jìn)行校正修改,直至定案,并收集成冊。第四步,企業(yè)文化推廣實(shí)施。內(nèi)部宣傳:通過內(nèi)部網(wǎng)站、會議傳達(dá)、活動開展等各種渠道向員工宣傳。外部宣傳:一方面向社會提供安全、可靠的產(chǎn)品來樹立產(chǎn)品形象,另一方面在社會媒體上宣傳企業(yè)的建設(shè)、發(fā)展、生產(chǎn)、經(jīng)營等進(jìn)程,以利于社會公眾的認(rèn)知。調(diào)整:在推進(jìn)企業(yè)文化建設(shè)的進(jìn)程中,根據(jù)公司企業(yè)文化實(shí)施過程中的評價(jià)效果,對企業(yè)文化不斷調(diào)整及提升。企業(yè)文化建設(shè)方案案例篇八當(dāng)前隨著世界經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、進(jìn)步，市場需求情況的變化，企業(yè)的市場競爭能力主要集中體現(xiàn)在產(chǎn)品的技術(shù)含量和文化理念上。不妨看看企業(yè)文化建設(shè)方案。以先進(jìn)的企業(yè)文化建設(shè)理論為基礎(chǔ)，以培育員工社會公德、職業(yè)道德、家庭美德，提高企業(yè)知名度、文明度、美譽(yù)度，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力、競爭力、生產(chǎn)力為目的，堅(jiān)持以人為本、全力實(shí)施有我公司特色的企業(yè)文化建設(shè)，弘揚(yáng)企業(yè)精神、實(shí)踐企業(yè)價(jià)值觀，實(shí)現(xiàn)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略與員工愿景有機(jī)統(tǒng)一，經(jīng)營者理念與員工觀念和諧，員工內(nèi)心世界與外部環(huán)境同步改善，建設(shè)和諧企業(yè)，推動我公司“三個文明”建設(shè)協(xié)調(diào)發(fā)展。進(jìn)一步挖掘和弘揚(yáng)企業(yè)精神內(nèi)涵，樹立起公司正面形象，增強(qiáng)員工的歸屬感，推動公司企業(yè)文化建設(shè)持續(xù)健康發(fā)展。系統(tǒng)性原則。實(shí)效性原則。以人為本原則。堅(jiān)持與時俱進(jìn)原則。(一)、員工思想導(dǎo)向宣傳工作方面：創(chuàng)立公司內(nèi)部刊物，具體方案如下：(3)、刊物規(guī)格：用a4紙進(jìn)行雙面彩色印刷。(5)、出版周期：每一個季度出版一期。(7)、出版時間：計(jì)劃45月份出版第一期。在內(nèi)部樹立公司企業(yè)文化標(biāo)識牌。在公司門口兩邊的草地上和辦公樓樓梯與樓梯間平臺正面墻壁上樹立如“公司經(jīng)營理念”、“質(zhì)量方針”、“環(huán)境方針”、“公司的價(jià)值觀”等企業(yè)文化宣傳牌，此項(xiàng)工作計(jì)劃4月份前完成。加強(qiáng)車間內(nèi)部的宣傳導(dǎo)向，在車間內(nèi)張貼一些安全宣傳掛圖和5s管理方面的宣傳掛圖。進(jìn)一步提高廣大員工的安全意識和質(zhì)量管理意識。到外面定購一些精美的安全宣傳掛圖和5s管理宣傳掛圖掛到車間內(nèi)部的墻壁上(或者黑板上)。此項(xiàng)工作計(jì)劃6月份前完成。提煉公司員工行為規(guī)范，掛在公司大門口中間的柱子上。為了提煉公司員工行為規(guī)范、強(qiáng)化員工行為意識、規(guī)范各級管理人員的管理行為、樹立公司內(nèi)外良好的公眾形象、促使大家有一個共同的行為準(zhǔn)則，同時推動公司企業(yè)文化宣傳工作的開展，計(jì)劃提煉員工行為準(zhǔn)則掛在公司大門口中間的柱子上。此項(xiàng)工作已經(jīng)進(jìn)行，3月份前完成，具體方案另稿。制作機(jī)動部崗位服務(wù)區(qū)域關(guān)系圖掛在一車間、二車間和機(jī)動部的機(jī)修房。為了使機(jī)動部機(jī)修、電工區(qū)域負(fù)責(zé)的管理模式更加公開、管理更加順暢，提高設(shè)備的維修效率，加強(qiáng)現(xiàn)場5s管理，計(jì)劃制作機(jī)動部崗位服務(wù)關(guān)系圖分別掛在沖壓一車間、沖壓二車間和機(jī)動部的工作現(xiàn)場。此項(xiàng)工作已在進(jìn)行中，3月份前完成，具體方案見另稿。對焊接車間、噴圖車間內(nèi)的標(biāo)識牌進(jìn)行整理，統(tǒng)一規(guī)劃。焊接車間、噴涂車間內(nèi)懸掛在空中的標(biāo)識牌都不夠清晰、不夠明顯，不夠整潔，需要進(jìn)行統(tǒng)一整理、規(guī)劃、設(shè)計(jì)，計(jì)劃5月份前完成。在廠房中間通道的墻壁上建立一塊“連續(xù)安全無事故累計(jì)天”的宣傳牌。每天車間都在廠房之間的通道上開早會，在通道的墻壁上建立一塊“連續(xù)安全無事故天”的宣傳牌，每天都提醒廣大員工“生產(chǎn)再忙、安全不忘”，提高安全意識，起到一個提醒、激勵的作用。到時我們記下每次的記錄，激勵車間不斷的去刷新新的記錄。六月份前完成。定時搞好車間的宣傳欄。廠門口按一個季度出版一次的頻率或根據(jù)實(shí)際情況出版，結(jié)合公司的實(shí)際情況宣傳公司的精神、近期的重點(diǎn)工作、好人好事等。(二)、開展活動方面。一如繼往的搞好公司運(yùn)動會，在原有項(xiàng)目基礎(chǔ)上增加新的項(xiàng)目，盡量讓更多的員工參與到運(yùn)動會的項(xiàng)目上來。開展“五四”征文比賽、司慶征文、書畫比賽等。開展員工技能知識競賽。在全公司范圍內(nèi)開展安全知識競賽。在全公司范圍內(nèi)開展一次員工指南知識競賽。組織一次年度優(yōu)秀員工評比。(三)、員工溝通。定期建立員工與管理人員面對面的對話，建立新型員工關(guān)系。開展新員工座談會、老員工座談會、管理人員座談會，了解不同層次人員的需求，對員工提出的問題給予解答，建立公司管理人員和一線員工溝通的橋梁紐帶。人事行政部經(jīng)常到車間和廣大員工溝通交流，及時的把握廣大員工的思想動態(tài)，需求，及時的進(jìn)行思想引導(dǎo)。大力推進(jìn)員工合理化建議活動，充分發(fā)揮廣大員工的積極性和創(chuàng)造性，群策群力,不斷改進(jìn)公司的管理。加強(qiáng)意見箱的管理，及時發(fā)現(xiàn)、處理員工的意見和矛盾。以上是公司企業(yè)文化建設(shè)的初步方案，在開展每次活動之前都要制定詳細(xì)的實(shí)施方案。如方案中的內(nèi)容和公司的生產(chǎn)經(jīng)營相沖突，按實(shí)際情況而定。企業(yè)文化建設(shè)方案案例篇九根據(jù)《企業(yè)安全文化建設(shè)導(dǎo)則》，結(jié)合公司關(guān)于加強(qiáng)企業(yè)文化建設(shè)的工作意見，為推動我司企業(yè)安全文化建設(shè)，通過安全文化的細(xì)微滲透功能，使全體員工形成安全價(jià)值的共識和安全目標(biāo)的認(rèn)同，并實(shí)現(xiàn)自我行為的有效控制，不斷提高安全修養(yǎng)，從不得不服從管理制度的被動執(zhí)行狀態(tài)，轉(zhuǎn)變成主動自覺地根據(jù)安全要求采取行為，制定如下建設(shè)方案：堅(jiān)持“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的安全生產(chǎn)方針，以安全發(fā)展為指導(dǎo)，用全新的價(jià)值觀念、務(wù)實(shí)的態(tài)度情感關(guān)注安全，保護(hù)環(huán)境，規(guī)范行為，充分體現(xiàn)生命價(jià)值，通過價(jià)值承諾、制度保障、宣傳教育、典型示范、氛圍營造等有效管理手段，不斷提高全體員工的安全意識、安全素質(zhì)、自我安全防護(hù)和相互安全保障的能力。通過推進(jìn)安全文化建設(shè)，確立全體員工共同認(rèn)可并共享的安全愿景、安全使命、安全目標(biāo)和安全價(jià)值觀，引導(dǎo)全體員工樹立正確的安全態(tài)度和自覺規(guī)范的安全行為，從細(xì)微的異常中發(fā)現(xiàn)問題，探索規(guī)律，總結(jié)改進(jìn)，培植有效控制安全生產(chǎn)過程的自信心。充分發(fā)揮全體員工的知識、技能和主人翁意識，追求卓越的安全績效，縱深防御不安全實(shí)踐和安全事故。，以嚴(yán)格的安全生產(chǎn)規(guī)章和程序?yàn)榛A(chǔ)，實(shí)現(xiàn)在法律和政府監(jiān)管符合性要求之上的安全自我約束，最大限度地減小生產(chǎn)安全事故風(fēng)險(xiǎn)。，并將承諾實(shí)實(shí)在在地付諸實(shí)踐。，分析不足，并及時改進(jìn)與這異常和事件相關(guān)的所有管理上、技術(shù)上的缺陷，實(shí)現(xiàn)公司安全生產(chǎn)的長期持續(xù)穩(wěn)定運(yùn)行。(一)安全文化建設(shè)的適用范圍本建設(shè)方案適用于公司、行政部各成員單位；公司安全生產(chǎn)的相關(guān)方也應(yīng)熟悉、了解安全承諾和行為規(guī)范與程序，執(zhí)行并及時反饋改進(jìn)意見。(二)安全文化建設(shè)的主要內(nèi)容根據(jù)國家安全生產(chǎn)監(jiān)督管理總局頒布的《企業(yè)安全文化建設(shè)導(dǎo)則》(aq/t900420xx)，企業(yè)安全文化建設(shè)由安全承諾、行為規(guī)范與程序、安全行為激勵、安全信息傳播與溝通、