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咖啡屋創(chuàng)業(yè)計劃書摘要優(yōu)秀20篇(編輯修改稿)

2025-08-07 20:28 本頁面
 

【文章內容簡介】 的愛好,習慣等,保證客人滿意。廣泛收集客人對部門的經營服務意見。與外單位廣泛聯系,與外單位或個人簽訂消費優(yōu)惠等合約。宣傳的職能是通過各種手段宣傳咖啡屋形象,促進營銷,:建立咖啡屋的網頁并不斷更新網頁內容,網頁的內容包括對咖啡屋的介紹,對各種風情的咖啡的系統介紹,介紹咖啡屋的各種產品,突出咖啡屋的風格,宣傳咖啡屋近期動態(tài),配合進行促銷宣傳計劃。在各個時期規(guī)劃與制定各種相應的促銷宣傳措施,如在節(jié)日時舉辦各種應節(jié)活動,在淡季策劃舉辦比賽,有獎促銷,價格促銷等,在相應季節(jié)為推出的時令食品進行宣傳,并在每次宣傳之后做出經驗總結。負責各種傳單,橫幅,海報的設計,繪畫及張貼,派發(fā)。要及時更新廣告宣傳品及店內的音樂。采購部。進出物品的記錄等工作,是咖啡屋正常運營不可缺少的重要組成部分。(一)采購部人員設置及職責。采購部人員設置:設部長1名,采購人員若干,記錄員2名。人員職責:。部長:部長作為采購部的直接領導者,責任重大,工作不容有失,其主要負責對下發(fā)的采購清單的待購物品的近期銷售情況進行充分了解,熟悉待購貨物近期的市場需求并較準確地預測一段時間內(一般為半個月)的需求量,詳細對待購物品的待購數量進行預測記錄,作出價格預算,部長有責任管理好本部人員的工作,同時加強本部與其他各部門的溝通工作。采購員:采購員主要負責外出采購,包括進行市場調查,選擇合適的供應商,與供應商進行談價,[]主要途徑,采購人員的素質高低直接影響到經營成本是否最優(yōu),因此采購人員必須經過統一培訓,具備下列素質:。掌握市場信息,有商業(yè)靈敏性和適應性。熟悉本店情況。頭腦清醒,善于思考,善于洽談價格。了解需求動向及價格變化。記錄員:2名記錄員分別負責記錄采購部貨物和資金的進出情況,記錄員必須詳細記錄貨物的名稱,規(guī)格,數量,進貨日期,采購經費數量,支出數目,余額等,以便月末進行核查.。(二)采購工作流程。采購部接到需要采購的貨物清單后,由部長負責對待購物品的數量和價格作出預算,并將預算款單遞交財政部申請購物經費,并由記錄員記錄在當月收支單上,供月末核查,采購經費將交給采購員外出采購貨物,貨物采購完成后,由本部門對貨物進行驗收盤點并詳細記錄。(三)采購部采購原則。,信守合同,保證合同的合法性,嚴肅性,有效性,更好地發(fā)揮經營合同在經營中的作用,樹立良好形象,協調好咖啡屋與各有關群體之間的相互關系。,避免盲目采購造成商品積壓,資金周轉不順。,建立固定進貨渠道和固定購貨業(yè)務關系,易于符合進貨要求,同時可以減少人員采購,節(jié)約費用。另一方面,在保持固定進貨渠道的同時,要注意開辟新的進貨點以保持進貨渠道多樣化,從而防止各種風險帶來的損害。(四)采購管理和方法。來自 :,分別提出具體品名,規(guī)格,質量,數量,進貨日期,最后統一平衡后決定采購種類和數量。:采購后的驗收也是管理的重要環(huán)節(jié),有了它可以防止財產損失,如實詳細地作好記錄,并和采購員作好驗貨工作。:制作工作手冊,建立缺貨登記薄,即對顧客需要但沒有的商品進行登記,并以此作為進貨的依據之一。并根據市場部所提供客戶意見分析進而通過科學的市場預測來確定市場對于量,質,品種,價格等方面的需求,從而采購適銷對路的商品更好地提高經濟效益。總之,咖啡屋采購部將以經濟效益為標準運用科學的決策分析方法,進行綜合比較,實現采購活動效益最優(yōu),為咖啡屋提供有利的物質保障。酒水服務部。,應立即報告,打理補領手續(xù),離職時須將員工證交還。考勤:,先得到部門主管允許。請假手續(xù):如因緊急事故或患病而需要請假,,需出示注冊醫(yī)生簽發(fā)的病假條。工作責任。員工必須忠誠,工作勤奮,對上級服從,對同事尊重及熱心幫助,盡心盡力負起分內工作責任。服務態(tài)度。對顧客經常保持禮貌及微笑的面容,客氣應對,應立即通知上級領導處理。儀容。須經常保持儀容清潔整齊。女員工上班時必須把頭發(fā)盤入頭巾內。操守行為。員工嚴禁在店堂內粗言穢語,吸煙,飲食,盜竊,吸毒,酗酒,營私舞弊,虧空公款,打架,惡意破壞設備及公物等非法行為,如違反,除辭退外,嚴重者將送交警方。拾遺。如有拾遺,無論大小貴賤,員工均應馬上交由主管登記,以備失主隨時領回。絕對不能意存貪念或據為己有,一經發(fā)現將以紀律處分。10攜物出店。員工進出店時,除預先經有關部門主管發(fā)證明文件核準外,不得攜帶任何店財物離店,若有犯罪著作盜竊行為處理。11防火和火警。員工必須嚴格遵守公司頒布的防火告示,應保持鎮(zhèn)定,傳呼同事協助及通知上級報警,關閉現場電源及煤氣閥門,并迅速協助客人撤離火警現場。我們的設想。蛋糕diy我們?yōu)榭腿颂峁┯H手設計制作自己喜歡的蛋糕的機會,我們?yōu)榭腿颂峁┮呀浐婵竞玫牡案庖约澳逃?,水果等原料,客人可以憑自己的喜好來設計蛋糕樣式并親手制作。凡在開業(yè)當天生日的同學到咖啡屋消費都將獲得免費糕點一分。在淡季時節(jié)舉辦happyhour,到時設計相關的游戲,如猜咖啡:每個消費者都可以參加咖啡品嘗,凡是猜出咖啡種類的,當天消費全免。如果有條件,我們將在店內放置一架鋼琴,營造更好的氣氛,也可為顧客提供一個展示自我的平臺??Х任輨?chuàng)業(yè)計劃書摘要篇六(1)咖啡消費市場發(fā)展迅速,已經成為城市消費一大潮流,市場前期培育已經結束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設立分公司或工廠,根據一項在12個內陸城市的調查,32%的城市居民喝咖啡。過去一年內喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外,還有昆明、廈門、杭州和天津。(2)咖啡消費品位越來越高,文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠遠不能滿足要求了,消費者開始認知咖啡的品牌、風格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣。(3)教育水準、家庭月收入和飲用咖啡的頻率相關。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。二、競爭分析。(1)與強勢品牌店的間接競爭。目前各大城市中星巴克(starbuckscoffee),以及來自臺灣的老樹咖啡、兩岸咖啡等等都在平分秋色。(2)直接競爭對手。小型咖啡廳受眾人群向對較小,方圓1公里以內沒有其他咖啡廳是必要因素。(3)營銷規(guī)劃。利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢,迅速建立比利時皇家的知名度、美譽度,穩(wěn)固住老客源。三、推廣計劃。(1)宣傳。針對高檔小區(qū)內的居民,可在附近購物場所的停車場內,向有車族派送精美廣告單頁(dm)和小禮品,單頁也可做成優(yōu)惠券形式。(2)事件營銷。1學生派對、讀書活動。聯系加盟區(qū)域幾個重要高校的學生會組織,舉行一些沙龍派對、讀書活動,照樣有利于提升品位,吸引學生和年輕人消費。2時機成熟的時候,也可以舉辦一個以“咖啡和生活”為主題的征文活動。(3)服務營銷。1建立會員卡制度??ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起,而服務員又能當眾稱他(她)為x先生、小姐,他們會覺得很受尊重。2個性化服務。在桌上放一些宣傳品,內容是關于咖啡的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。為多位一起來的消費者配備專門的講解人員。如果他們感興趣,可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關知識。也可以讓其參與咖啡的制作過程。咖啡屋創(chuàng)業(yè)計劃書摘要篇七公司基本情況(公司名稱、成立時間、注冊地區(qū)、注冊資本,主要股東,企業(yè)定位,公司地點、電話、聯系人公 司的組織結構 )。主要管理者情況(姓名、性別、年齡、籍貫、學歷/學位,畢業(yè)院校、政治面貌、主要經歷)。產品/ /服務描述(產品 / 服務介紹、產品的獨特性,產品是否申請知識產權保護(專利、商標)產品的s w o t 分析)。研究與開發(fā)(技術水平,競爭力及對外合作情況,對市場進行調查問卷分析)。行業(yè)及市場(行業(yè)歷史與前景,市場規(guī)模及增長趨勢,行業(yè)競爭對手及本公司競爭優(yōu)勢)。經營與管理(包括產品策略、價格策略、促銷、銷售渠道等各方面擬采取的策略及其可操作性和有效性,對銷售人員的激勵機制)。資金說明與風險控制(資金需求量、用途、使用計劃,資金來源和 項目預計營業(yè)額 利潤等)。公司成立時間 :20xx64注冊資本:100 萬元整法定代表人:公司性質:股份有限公司經營范圍(是否有特許經營權)股東情況企業(yè)定位公司所屬行業(yè)公司地址公司電話公司聯系人公司的組織結構(畫出結構圖)姓名性別年齡籍貫學歷/學位,畢業(yè)院校、政治面貌、:結合其他水果飲料等來滿足消費者的需求。整體產品的五個層次核心產品形式產品期望產品附加產品潛在產品產品商標 :產品swot分析技術水平競爭力及對外合作情況對市場進行調查問卷分析咖啡市場調查問卷行業(yè)市場歷史行業(yè)歷史前景,行業(yè)市場環(huán)境咖啡市場環(huán)境分析1 咖啡市場宏觀壞境分析我國經濟不斷發(fā)展,人們生活水平不斷提高。我國的國民生產總值一直以良好的態(tài)勢發(fā)展,人均收入水平不斷的提高,人均可支配收入的增加,促使家庭收入水平的增加,直接導致市場的需求增大、購買力增強、購買次數增加。2 咖啡市場微觀壞境分析咖啡具有很好的提神、消除疲勞等功效,也正是這一特點咖啡成了上班族們的鐘愛??Х韧瑫r還代表著時尚和浪漫,深受年輕消費者的喜愛。咖啡的消費群體在不斷的向外延伸。1. 產品組合策劃價格策略促銷銷售渠道品服務策略1.服務過程的親和性:服務人員的儀表,儀態(tài)要端正,態(tài)度要和藹和親,使顧客感到親切安全。2.質量標準化:提供服務質量標準,增強顧客的滿意度3.時間的迅速性:為顧客節(jié)約時間成本,送貨上門必須及時送達,達到顧客滿意。4.語言行為的規(guī)范性:服務語言要文明禮貌,行為舉止要規(guī)范,加深顧客對企業(yè)的良好影響,從而提高企業(yè)的美譽度。銷售人員的激勵機制資金用途使用計劃資金來源項目預計營業(yè)額營業(yè)利潤公司產品的樣品、圖片及說明;有關公司及產品的其它資料咖啡屋室內設置咖啡屋創(chuàng)業(yè)計劃書摘要篇八云山水榭咖啡屋位于大學城的廣外,與北校區(qū)的云山咖啡屋有著一脈相承的關系,但都作為廣外大的一道風景。與北校區(qū)所不同的是南校區(qū)有著更廣闊的市場。在格調方面,云山水榭咖啡屋仍為溫馨浪漫的風格,為顧客提供優(yōu)質的服務,給顧客最好的享受 ??Х任菝嫦虻南M群體主要是本校的學生及教職工人員,同時也面向大學城各高校的師生,學生家長及參觀人士??Х任輧仁称烦跗诙ㄎ挥谥械葍r格水平,因為考慮到大學城內多為大一新生,消費意識不強,所以我們在價格方面會考慮得較全面,多推出大眾價格的飲品。當大學城逐漸完善,學生層增多時,逐漸將咖啡屋的格調提升到中高層次,增加高格調的消費產品,同時保證價位的平衡,在不降低咖啡屋格調的前提下盡量滿足各種檔次的消費需求??Х任輰澐忠徊糠謪^(qū)域進行書吧式服務,在這里提供一些比較時尚的或暢銷的書籍,但對在這部分區(qū)域進行最低消費的設置,以保證成本的回收。1尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格2下管一級:上級對下級進行規(guī)劃管理,下級應服從上級的工作指導,盡力完成上級發(fā)放的任務。3互相監(jiān)督:管理層監(jiān)督員工的工作,同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解。4營造集體氛圍:既要上下屬感受到咖啡屋紀律的嚴明,也要關懷員工,讓員工感受到來自集體的溫暖,有利于加強凝聚力,提高工作積極性。5公平對待,一視同仁,各盡所能,發(fā)揮才干店長負責綜合協調和管理店內各部門工作,督促員工工作,同時接受學校的監(jiān)督,做好咖啡屋與學校的交流工作。工作內容:督促各部長及員工的工作,鼓舞員工的工作熱情,聽取員工的意見。綜合決策各種工作的運行。代表咖啡屋與學校進行交流,向上反映員工的意見及要求,向下傳遞學校所要求的工作。主要職責:1人員到職與離職的相關辦理2各類人事資料的匯總,建檔及管理,員工檔案資料管理3員工請假,調休假作業(yè),出勤狀況,稽查,統計作業(yè)4員工考勤,督導并薪資核算5對本店各項工作的紀律檢查6做好每次會議的會議記錄7做好咖啡屋每次招待知名人士的經驗記錄,以便下次招待借鑒8協調本部門與其他部門的聯系咖啡屋創(chuàng)業(yè)計劃書摘要篇九加盟業(yè)務操作與流程22。加盟成本費用和投資預測24。加盟商利益分析26。六、增值服務29。電子商務服務29。物流服務30。七、服務質量控制31。第三章行業(yè)和市場分析(參考兆聯公司的39。商業(yè)計劃書范文:餐飲商業(yè)計劃書模板格式)。一、行業(yè)現狀及發(fā)展前景35。行業(yè)現狀35。行業(yè)發(fā)展前景38。二、客源市場分析40。市場潛力40。市場增長預測41。目標市場41。市場份額43。三、市場競爭及對策43。市場競爭情況43。競爭對策44。四、政府產業(yè)政策45。第四章營銷戰(zhàn)略與cis計劃(參考兆聯公司的商業(yè)計劃書范文:餐飲商業(yè)計劃書模板格式)。一、營銷目標47。二、營銷策略47。品牌策略47。服務市場定位與組合策略48。價格策略48。銷售方式與渠道營銷策略49。廣告策略49。促銷策略50。公關策略51??Х任輨?chuàng)業(yè)計劃書摘要篇十公司基本情況(公司名稱、成立時間、注冊地區(qū)、注冊資本,主要股東、股份比例,主營業(yè)務,過去三年的銷售收入、毛利潤、純利潤,公司地點、電話、傳真、聯系人。)。主要管理者情況(姓名、性別、年齡、籍貫,學歷/學位、畢業(yè)院校,政治面貌,行業(yè)從業(yè)年限,主要經歷和經營業(yè)績。)。產品/服務描述(產品/服務介紹,產品技術水平,產品的新穎性、先進性和獨特性,產品的競爭優(yōu)勢。)。研究與開發(fā)(已有的技術成果及技術水平,研發(fā)隊伍技術水平、競爭力及對外合作情況,已經投入的研發(fā)經費及今后投入計劃,對研發(fā)人員的ji勵機制。)。行業(yè)及市場(行業(yè)歷史與前景,市場規(guī)模及增長趨勢,行業(yè)競爭對手及本公司競爭優(yōu)勢,未來三年市場銷售預測。)。營銷策略(在價格、促銷、建立銷售網
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