【文章內(nèi)容簡介】 賣場是否隨時都有員工作業(yè) 促銷人員是否按商場規(guī)定程序作業(yè) 員工有無違規(guī)違紀 其 他 店內(nèi)的特賣消息有無廣播 顧客在收銀機前 排隊是否太長 手推車是否及時收回 稽核處的秩序 入口處人流量是否正常 店外交通是否正常 4． 專門性的巡店內(nèi)容 類 別 內(nèi) 容 金 庫 金庫的門鎖是否安全，有無異樣 金庫的報警系統(tǒng)是否正常運作 每日現(xiàn)金是否安全存入銀行 收 貨 區(qū) 送貨車輛是否有交通堵塞，卸貨等待時間有多長，是否需要臨時增補人員 是否優(yōu)先處理生鮮和快訊商品的收貨 收貨區(qū)域是否通暢，百貨與食品是否分開堆放 促 銷 區(qū) 堆頭 /端架陳列是否豐滿 POP 價牌有無脫落，是否正確 商品的陳列是否美觀、有吸引力 堆頭 /端架的破損商品是否及時處理，散落的 零星物品有無及時歸位 客 服 區(qū) 退貨處的退貨量大小，是否需要人員支援 客服員工的態(tài)度是否規(guī)范等 投訴情況如何 六、 巡店的注意事項 1． 巡店要以不影響顧客購物為原則 2． 巡店時以“客戶第一”為原則，遇到客戶詢問要立即予以答復、解釋，嚴禁隨意指劃 3． 巡店時要以身作則，教育員工樹立強烈的責任心 4． 巡店時對發(fā)現(xiàn)的問題要作 書面記錄、及時處理解決問題 七、 巡店表的應用 營運部頒發(fā)的巡店用表明確規(guī)范了門店各級管理人員每日的巡店時間和日常工作流程。各門店店長需依照此流程執(zhí)行并監(jiān)督值班經(jīng)理、部門經(jīng)理和主管確實遵循每日工作流程的內(nèi)容，正確使用表格。由于營運工作的繁瑣性、重復性，許多日常事務如果不予以規(guī)定，往往被忽略或遺忘，這套表格參照了國內(nèi)外許多大型量販店的實例及各成功店長的實際經(jīng)驗制定而成，是一套實用性很強的工作流程設(shè)計。妥善地運用這一工具，可以有效提高各級管理人員的工作效率，增強規(guī)范化作業(yè)水平，更好地維持門店日常營運 的高水準。使門店各級管理人員能在紛雜的事務中保持管理的條理性和有效性。此表格門店各級管理人員須每日使用并保存三個月。店長、部門經(jīng)理負責抽查下屬的表格使用情況，并以此作為周期性考評的一項重要依據(jù)。 后附：管理人員巡店用表 第七單元 應急事件的處理 商場除正常的營運作業(yè)之外，突發(fā)事件時有發(fā)生，其危害之大是不可估量的。常見的突發(fā)事件有水災、火災、工傷和顧客意外等。 一、 意外事件處理的原則 1． 預防為主，預防為先 2． 誰在崗，誰負責；誰主管 ,誰負責 3． 群防群治，人人有責 二、 意外事件應變小組的編制和說明 在商場的安全管理 中，為使一些無法控制的意外事件盡量減少，損失減到最低限度，需要成立應變小組，以便在事故發(fā)生時，能夠迅速、有效、重點的搶救。 其組編如下： 說明： 1． 總指揮：由店長擔任，負責指揮、協(xié)調(diào)救災現(xiàn)場的作業(yè)，掌握全局事態(tài)的發(fā) 展動向并及時向總部匯報發(fā)展的狀況及總 指 揮 副總指揮 救 災 組 災 災區(qū) 人 員 疏 散 組 財 物 搶 救 組 通 訊 醫(yī) 務 組 消 防 組 長 內(nèi) 保 主 管 行 政 部 經(jīng) 理 人 事 部 主 管 店 長 保安部經(jīng)理（主管） 解決處理結(jié)果。 2． 副總指揮：由保安經(jīng)理（主管）擔任、負責截斷所有電源，避免事態(tài)的進一步發(fā)展，協(xié)助店長指揮，執(zhí)行各項任務。 3． 救災組：組長一人。由消防組長擔任。主要負責各種救災設(shè)施和器材的檢點、維修和使用，水源的疏導、障礙物品的拆除，以及災害的搶救等。各項消防設(shè)施及器材要編號并由專人負責，避免發(fā)生搶用的情形。主要由消防組員、義務消防員、工程組員等組成。 4． 人員疏散組：組長一人。由保安部主管擔任。組員由廣播員、保安員、客服員及各部門的兩名員工組成 (1). 廣播員要即時廣播店內(nèi)的發(fā)展狀況，首先 要沉著，語言和平常一樣，不能制造緊張氣氛，使局勢難以控制，其廣播內(nèi)容為：“尊敬的顧客，您們好！本店發(fā)生意外情況，局勢已基本得到控制，為了全體顧客的安全，請您不要亂跑，不要緊張，聽從疏導人員的指揮，盡速離開現(xiàn)場”。廣播內(nèi)容要重復播放。 注意：此類廣播事先需有店長或在場最高負責人的許 可。 (2). 保安員要盡速打開安全門及收銀通道 (3). 各部門的疏散員工：要盡快正確疏導顧客從安全門出入，同時要警戒災區(qū)四周，以防他人乘機偷盜商品 5． 財物搶救組：組長由行政部經(jīng)理擔任，副組長由收銀主管擔任。收銀員立即關(guān)上收銀機，將現(xiàn)款送往金 庫或帶離現(xiàn)場。電腦部員工、辦公人員應將重要文件、財物送往金庫上鎖或帶離現(xiàn)場另行保管 6． 通訊醫(yī)務組：組長一人，由人事部主管擔任 (1). 負責對外報案及內(nèi)外通訊聯(lián)絡(luò)等任務，須指定專人負責，但報案的命令必須由店長下達。 (2). 醫(yī)務人員負責傷患的搶救和緊急醫(yī)護任務 店長須將門店“應變小組”的編組結(jié)果列成名冊送總部及營 運 部總監(jiān)處備案，在相應位置注明各組組長姓名，并把“防火器材位置圖”和“防火疏散圖”張貼在店內(nèi)固定位置。使每位員工在應急事件中都能明確自己的責任。要求員工熟悉“防火器材位置圖”及“疏散圖”，同時必須每年進行兩次全員應急事 件的培訓、教育，每三個月進行一次消防演習。 三、 應變作業(yè)程序 不管怎樣，我們的目的是將各種災害造成的損失降至最低限度，并在事后盡速處理善后工作，加速恢復營業(yè)的效率。下面將對火（水）災、意外傷害、顧客故意搗亂、發(fā)現(xiàn)可疑爆炸物、停電等狀態(tài)下，應急作業(yè)程序和步驟進行陳述： (一 ). 火（水）災處理程序 1． 事前預防： (1). 編制《應變小組》名單，呈送總部和營運總監(jiān)處備案 (2). 由消防組定期保養(yǎng)和檢查消防設(shè)施、器材，如有問題，及時上報，立即處理 (3). 全員每季一次消防演習，每年二次應變培訓和教育 (4). 保安主管要每天檢查疏散通道和安全門是否暢通，安全標 示不能被遮掩 (5). 進行防火宣傳，建立防火意識，絕對禁止在賣場內(nèi)吸煙 ? 下班前檢查電源，關(guān)閉氣罐、抽風機等 ? 檢查電源插座、電線是否老化、破損，如有則及時處理 ? 防火演習在營業(yè)前進行，增加臨場經(jīng)驗 2． 事中處置 (1). 報警 A． 控制室接到消防報警信號后，應立即確認報警區(qū)域并由一名控制室人員迅速跑步趕到現(xiàn)場查看，同時應馬上通知工程部門 B． 任何人員發(fā)現(xiàn)火警應及時通知消防控制室，如附近無電 話等通訊設(shè)備，應迅速到就近的消火栓，按動消火栓里的紅色手動報警器向控制室報警，電話向控制室報警應講清如下情況： ? 發(fā)生火災的準確區(qū)域和時間； ? 燃燒的物質(zhì)、火勢大?。? ? 報警人的姓名、身份； ? 是否有人員受傷。 報警后應盡可能地使用現(xiàn)場消防器材進行撲救，如能自救將火撲滅，應保留好現(xiàn)場，等候有關(guān)部門或負責人的到來，說明情況。 (2). 火警的排除和確認 接到報警控制室人員應迅速到達報警區(qū)域。 A． 火警的排除 ? 誤報： 如系誤報應及時做技術(shù)處理，通知控制室將機器復位 ? 謊報： 若有人搗亂謊報火警亦應通知控制室，并報告保安部查找搗亂人員 B． 火警的確認： 根據(jù)綜合超市內(nèi)的實際情況，暫訂三種火警級別： ? 一級火警：系有煙無火 ? 二級火警：系有明火初起 ? 三級火警：系火勢從時間和空間上難以 控制 (3). 報告制度 A． 一級火警：控制室通知消防主管、內(nèi)保主管、保安部經(jīng)理（或主管）到達現(xiàn)場 B． 二級火警：控制室通知消防主管、內(nèi)保主管到控制室。通知以下部門及主要管理人員 白天： a：店長 b：保安部經(jīng)理（主管） c：行政部經(jīng)理 夜間： a：值班經(jīng)理 b：值班主管 節(jié)假日： a：值班經(jīng)理 b：保安部經(jīng)理（主管） c：工程部經(jīng)理 d：行政部經(jīng)理 C． 三級火警：控制室通知消防主管、內(nèi)保主管和工程部，并通知各部門主管、醫(yī)務人員，同時緊密呼叫店長、副店長或在場最高負責人。 D． 報火警：“ 119”原則上應由店長 下達指令。但在緊急情況下可由副店長、保安主管、辦公室主任或其他在場最高負責人下達報火警“ 119”指令，并同時向店長匯報。 (4). 滅火與疏散 A． 滅火： ? 門店發(fā)生火災，控制室為滅火指揮中心，店長、副店長或在場最高負責人在控制室掌握全局，發(fā)布指令 ? 門店控制室確認火情后，應迅速將外部音響轉(zhuǎn)換成消防廣播，排煙風機開啟后，根據(jù)火勢大小、燃燒的物質(zhì)，關(guān)閉非緊急照明和空凋 ? 內(nèi)保人員接到控制室人員報警，應迅速派人員將失火區(qū)域通道門開啟，并保證通道暢通無阻，其余保安員趕到現(xiàn)場撲救，在崗保安員在未接到通知的情況下，須堅守崗位疏散客流并防 止無關(guān)人員進入火災現(xiàn)場，防止失竊發(fā)生等問題 ? 工程部水、電工及主管接到火災報警，應迅速趕到現(xiàn)場，協(xié)助控制火勢，控制室同工程部人員共同確保設(shè)備正常運轉(zhuǎn) ? 門店義務消防隊員聽到消防警報后，應迅速趕到現(xiàn)場（重要崗位在崗人員要堅守崗位），聽從現(xiàn)場指揮調(diào)派。協(xié)助撲救火災或疏散客流 ? 重點部位滅火主要靠自動滅火系統(tǒng)，當聽到系統(tǒng)第一次響警報時，室內(nèi)人員應迅速將門窗關(guān)好，撤離該室并在門口等候控制室人員到來。其它人員聽到系統(tǒng)第二次報警后，一律不準進入 ? 向“ 119”報警后，保安部派人員到指定地點引導消防隊車輛 ? 滅火、搶險人員進入火災 現(xiàn)場后，可就近走各通道 B． 疏散： 人員疏散應由指揮中心統(tǒng)一指揮 ? 辦公區(qū)：辦公人員應立即攜帶重要文件和物品，根據(jù)火勢，從最近的門撤出 ? 庫區(qū)：庫房辦公人員應立即攜帶各類帳目和重要物品，鎖好庫房，根據(jù)火情從就近的通道進行疏散 ? 商業(yè)區(qū)：義務消防隊員先從大門將顧客、聯(lián)營廠家、促銷員等分別疏散，然后攜帶好重要物品，撤出商業(yè)區(qū) 注意事項： ? 按秩序疏散，不要擁擠，以免發(fā)生不必要的事故 ? 安全第一 ? 避煙，有濃煙時應爬行離開現(xiàn)場 ? 避開電器設(shè)施 ? 只許出不許進 ? 不用電梯，由安全門和疏散通道出去 (5). 各部門處置火警程序 各部門應按“應變小組 ”的編制，快速行動，各司其責 A． 控制室：堅守崗位，及時準確通知有關(guān)部門及領(lǐng)導，按現(xiàn)場指揮的指令隨時做好向“ 119”報警的準備 B． 保安部：確認火災、火場、維護秩序、疏導客流，保證通道并負責引導消防車輛進入 C． 工程部： ? 趕赴現(xiàn)場進行工程搶險疏散搶救，協(xié)助認定火災性質(zhì)以配合采取有效措施 ? 配電房、中心機房、消防泵房等重點部位值班人員應堅守崗位，在未接到撤離通知前不準私自離開工作崗位 D． 營業(yè)員：協(xié)助疏散顧客，要保證所有客人安全撤離 E． 財務部：應立即攜帶貴重物品、文件和現(xiàn)金撤離到安全地區(qū)，盡量避免財產(chǎn)的損失 F． 辦公室：保護重要文件 ，迅速撤離到安全區(qū)域 G． 總務部：備好車輛供搶險小組用，并備好毯子、枕頭等救護物品，供搶救傷員用 H． 醫(yī)務室：接到通知攜帶藥品，趕赴現(xiàn)場，搶救傷員 (6). 善后處置： A． 保安部： ? 負責保護現(xiàn)場不被破壞，并拍攝照片存取證據(jù) ? 迅速查訪知情人，查找火災起因 ? 火災的初報和續(xù)報 ? 經(jīng)公司領(lǐng)導同意，報公安機關(guān)及公司上級 B． 工程部： ? 從技術(shù)角度查找火災起因 ? 檢討消防系統(tǒng)的運行情況 ? 對機器、數(shù)據(jù)、資料的收集 ? 經(jīng)請示，領(lǐng)導同意后，及時上報公司上級主管單位 (7). 協(xié)同配合 發(fā)生火災后要迅速通知友鄰單位，求得幫助。 (8). 特別職責 所有華聯(lián)員工在緊急時候，要樹立 與華聯(lián)同呼吸、共命運的思想。具體規(guī)定如下：