龍云公司特色食品在中國產業(yè)化成功實踐項目建議書(doc)-食品飲料(編輯修改稿)
2025-09-20 21:53 本頁面
【文章內容簡介】 國際市場需求。 項目進展 龍云公司新廠 和各生產線 規(guī)劃于 2020 年 和之前時期， 投資資金高達4000 多萬，經過 2 年建設，于 2020 年正式投產。 龍云公司這一標志性發(fā)展，既在 生產能力、加工技術、倉儲空間上取得重大突破，也在客戶群體開發(fā)、市場份額爭取上取得重大突破。 二、 原料 供應 情況 任何食品生產項目的投資，脫離原料的充足供應，在短期內即會出現問題。 云南 居于 獨特的地理、氣候條件 ，境內具有 一山分四季、十里不同天 和 冬無嚴寒、夏無酷暑、四季如春 的立體交叉氣候特征 ， 野生菌 年 產量約 達 五十萬 噸 。 同時，龍云公司 通過 自有基地 進行大規(guī)?？杀O(jiān)控種植 ，新鮮蔬菜產品 年 產量亦高達 3 萬噸。以上原料的充足供應，在成本上和數量上，均保證了龍云公司的持續(xù)經營。 4 特色食品在中國產業(yè)化的成功實踐項目建議書 三、 技術深度 原料特點 作為野生 菌資源，采摘回來后 均帶有各類雜菌、自粘雜質如松針、泥沙等；作為種植資源，以小蔥為代表的新鮮蔬菜產品原料或多或少有黑尾、色別、產品外在缺陷等問題。 最終產品質量特點 為滿足和超越客戶最終質量需求，所有龍云公司產品 雜質含量 不得超過%、沙含量 不得超過 %(部分不得超過 %)、 等級和 尺寸 大小因客戶需求或有不同，但 生化指標 均 需滿足最 高 國際標準。 技術挑戰(zhàn) 為生產出最高品質的產品，實際生產必須 實施的加工技術有：一般 雜質 去除、特難雜質隔離（如雜質與原料同色，人眼較難區(qū)分或比如雜質接近透明色人 眼也較難區(qū)分） ，
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