【文章內(nèi)容簡介】 第 二 章 背景及必要性 42176。 21′之間，正處于藥材生長的“黃金地帶”。 政策、資源、科技 支撐 條件 當?shù)?政府 圍繞項目 或相關產(chǎn)業(yè) 出臺的相關政策 2020 年以來，朝陽市龍城區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)繼續(xù)圍繞 “ 紅、白、黃、綠 ”（紅指酒葡萄栽植；白指奶牛養(yǎng)殖；黃指中草藥種植和蛋黃粉加工；綠指蔬菜生產(chǎn)）四大特色產(chǎn)業(yè)，積極打造高效農(nóng)業(yè)園區(qū)，取得了突破性進展。目前， 龍城 區(qū)新增中藥材 1200 畝。通過四大特色產(chǎn)業(yè)牽動，預計今年全區(qū)農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值和農(nóng)民人均純收入將在去年 億和 4294 元的基礎上，分別突破 10 億元和 5000 元大關。 近年來，龍城區(qū) 圍繞天池葡萄酒業(yè)、天贏蔬菜、東方鮮綠脫水菜、綠園春醬菜廠、正大藥業(yè)、澳珍乳業(yè)等龍頭企業(yè)，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化， “紅、白、黃、綠 ”的產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡已覆蓋了全區(qū) 55%的農(nóng)戶，其產(chǎn)業(yè)化程度在朝陽市處于領先水平。 為了進一步發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢，今年初全區(qū)又進一步加快了農(nóng)業(yè)結構調(diào)整步伐，計劃在 5 年時間內(nèi)，再建設成兩個高效農(nóng)業(yè)園區(qū)、 3個畜牧業(yè)養(yǎng)殖基地、兩個景觀農(nóng)業(yè)帶。大平房高效農(nóng)業(yè)園區(qū)含 13 個村，高效農(nóng)業(yè)面積達到 1 萬畝、畝收入達到 4000 元，年產(chǎn)值達到 4000 萬元；召都巴高效農(nóng)業(yè)園區(qū)含 15 個村，面積 1 萬畝，畝收入達到 4000元，年產(chǎn)值達到 4000 萬元；圍繞化石公園，建立以水泉、上河首、公皋村為重點的經(jīng)濟林生態(tài)景觀農(nóng)業(yè)帶，栽植大棗 萬畝、種草 1 萬畝，實現(xiàn)樹上棗、樹下草。 第 三 章 項目選址與建設條件 22 項目所涉及到的資源量、品質(zhì)、價格情況及其對項目的影響 項目區(qū)有生產(chǎn)中藥材的氣候條件，又有種植中藥材的傳統(tǒng)，中藥材和大棗品質(zhì)好， 藥用保健價值高 ，價格便宜，項目建成后 企業(yè) 與農(nóng)戶簽訂中藥材種植合同，可以有效的保證企業(yè)原材料的供應，當?shù)厥a(chǎn)大棗， 年產(chǎn) 300 多萬斤， 色澤純正， 企業(yè)年需要大棗 3 萬噸，會助推當?shù)卮髼椃N植業(yè)的標準化和規(guī)?；?。 企業(yè)技術研發(fā)力量或 技術依托單位及團隊力量、相關成果及與項目的關聯(lián)情況 企業(yè)與沈陽農(nóng)業(yè)大學食品學院簽訂了長期產(chǎn)學研 互助 合同，為企業(yè)的技術改造和創(chuàng)新提供了堅強的后盾，企業(yè)還有自己的研發(fā)團隊，近年來又從各大專院校引進了很多 具有一定科研能力的食品加工專業(yè)的研究生，為企業(yè)的研發(fā)團隊增加了新鮮血液。 基礎設施條件 水： 生產(chǎn)用水 80 M179。/日，生活用水 50M179。/日，每天需水 130M179。；消防用水： 15L/S，每滅火一小時約用水量 54 M179。，給水采用生產(chǎn)消防給水形式。由朝陽水利系統(tǒng)統(tǒng)一供給。 電 ： 電力設備安裝總容量為 600 KW/H，備用容量 200KW/H，均為 Ⅲ 類負荷，電壓 380Ｖ。由朝陽市電力系統(tǒng)統(tǒng)一供給。廠區(qū)原供電負荷可以滿足項目建設和運行用電要求，需進行部分內(nèi)部變配電設施及線路工程。 氣： 用蒸氣量不大 , 廠區(qū)原供氣負荷可以滿足項目建設和運行 第 二 章 背景及必要性 用氣要求。 道路和綠化：綠化率達 31%，廠區(qū)內(nèi)道、消防通道采用 40cm厚山皮土，黑色瀝青路層、路兩側設置馬路石、廠區(qū)四周砌筑磚圍墻。 第 四 章 市場分析與銷售方案 24 第四章 市場分析與銷售方案 市場分析 市場供求現(xiàn)狀 及前景分析 中藥飲料是用可食用的中藥科學組方配制而成，宜于日常飲用，能使人們在飲用的同時，起到預防和治療疾病的作用，是一種理想的飲品。生產(chǎn)該飲料原料成本低、工藝簡單；制出的飲料口感好，無負作用。中藥飲料市場前景好，對于人體有多重益處和功效，具有保健和滋補作用。正符合人們對身心健康和高品質(zhì)生活的需求。中藥飲料類目前生產(chǎn)廠家不多，作為新品類正在市場上逐漸興起和流行，市場占有率和市場份額逐漸提高，相關產(chǎn)品正在逐漸走進和深入人們的生活，成為受消費者歡迎和青睞的時尚有機保健飲品。 功能型保健飲料市場前景好，對于人體有 多重益處和功效，具有保健和滋補作用。正符合人們對身心健康和高品質(zhì)生活的需求。目前生產(chǎn)廠家不多，作為新品類正在市場上逐漸興起和流行，市場占有率和市場份額逐漸提高，相關產(chǎn)品正在逐漸走進和深入人們的生活，成為受消費者歡迎和青睞的時尚有機保健飲品。 項目的啟動，能極大的調(diào)動農(nóng)民種植經(jīng)濟作物的積極性，以期增加農(nóng)民收入、促進農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、食品工業(yè)的發(fā)展。 市場競爭優(yōu)勢分析 項目建設單位具有多年生產(chǎn)有機保健食品的生產(chǎn)經(jīng)驗，擁有完善先進的生產(chǎn)技術和管理經(jīng)驗。近幾年開發(fā)研制市場上新興的功能型有 第 四 章 市場分析與銷售方案 機保健飲品五味子飲料、枸 杞飲料和大棗飲料，通過近期市場行情看，其銷售趨勢很好，從品質(zhì)、價格上能被廣大消費者接受和認可，受到廣大消費者好評。 五味子飲料、枸杞飲料和大棗飲料各具有特色，有些元素及保健作用是其它飲品不具有的。 據(jù)測定，五味子每 l00g 鮮果中含蛋白質(zhì)、脂肪 、可溶形固性物 8g—14g、有機酸 6g—10g(其中酒石酸 3%、檸檬酸 52%、蘋果酸 40%、琥珀酸 4%和微遞草酸 )、果膠 4g、Vc ，胡蘿卜素 32ug、熱量 l00j。其果實含揮發(fā)油 %，主要成分為檸檬醛、 a 一依蘭烯、 a 一恰米烯、 B—恰米烯 和恰米醛等。對中樞神經(jīng)系統(tǒng)不但有安定作用，而且還有抗驚蕨作用。 五味子除了可以用以入藥之外，也可用于高級飲料的行業(yè)中，以營養(yǎng)健身的療效，酸甜可口的飲料的雙重價值。倍受人們的喜愛。 枸杞屬茄科灌木，是馳名中外的名貴藥材，我國主要分布在寧夏、甘肅、新疆、內(nèi)蒙、河北等省。傳統(tǒng)醫(yī)學認為：枸杞子具有“潤肺、清肝、滋腎、益氣、生精、助陽、補虛老、強筋骨祛風、明目”等作用，是一種良好的滋補藥品?，F(xiàn)代醫(yī)學認為，枸杞中所含的枸杞多糖具有“調(diào)節(jié)和增強人體免疫功能”，是開發(fā)功能性食品的最佳原料。 枸杞除具 有良好的醫(yī)療保健作用外，它還含有多種營養(yǎng)成分，經(jīng)測定每 100g 枸杞含蛋白質(zhì) ，脂肪（亞油酸） 1g，鈣 155mg，磷67mg，鐵 ，胡蘿卜素 ，維生素 ，維生素，尼克酸 ，維生素 C3mg，碳水化合物 ，此外第 四 章 市場分析與銷售方案 26 還含有甜菜堿等，是一種不可多得的藥食兼用資源。 以無蟲害，無腐爛的干枸杞為原料，經(jīng)過科學方法制成的枸杞可樂飲料兼有枸杞和可樂飲料特有的香氣及清涼剎口感，具有良好的營養(yǎng)保健功能。 大棗味甘、性平、無毒，緩和藥性，久服輕身延年益壽，其醫(yī)療價 值大于食用價值；大棗含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類、有機酸、脂肪、多種氨基酸、維生素、微量元素、環(huán)腺苷酸及生物堿、皂甙、黃酮等營養(yǎng)成份。實驗證明，大棗可用于防治肝炎、肺結核、婦女更年期綜合癥等，對體質(zhì)虛弱者尤為適宜。大棗具有抗變態(tài)反應，抑制中樞神經(jīng)，降低血清膽固醇和抗腫瘤，抑制癌細胞增值的作用?？茖W家分析，大棗的抗癌成份是三萜類化合物，其中山楂酸抑癌力超過了常用的抗癌藥氟脲嘧啶；大棗中含有豐富的環(huán)磷酸腺苷，能調(diào)節(jié)細胞分裂繁殖，使癌細胞向正常細胞轉化。 總結大棗食藥同源的理論，開發(fā)研制大棗飲品，為人們提供新的食源，為 飲料市場增添新的品種，同時可提高地方資源的綜合利用，促進地方食品工業(yè)發(fā)展。我們以大棗為原料，經(jīng)科學加工，合理配制，研制風味獨特的大棗飲料，適應不同人群飲用消費。 綜上所述三種功能型有機保健飲品的特點與優(yōu)點，能滿足不同的消費群體需求，價格上被廣大消費者認可，因此，項目具有較強的市場競爭力。 營銷策略、方案、模式 第 四 章 市場分析與銷售方案 銷售策略 目前 公司將采取 的是產(chǎn)品品牌策略，充分利用 品牌商標的信譽加大宣傳力度，通過實施比競爭對手更加有效的技術措施，來滿足目標市場的需求，擴大市場的占有率和銷售額，來實現(xiàn)利潤的增長和 中心的發(fā)展。另外還包括價格策略、目標市場策略和宣傳策略。 項目建成后采用 整合營銷，是一種對各種營銷工具和手段的系統(tǒng)化結合，根據(jù)環(huán)境進行即時性的動態(tài)修正，以使交換雙方在交互中實現(xiàn)價值增殖的營銷理念與方法。 整合營銷就是為了建立、維護和傳播品牌，以及加強客戶關系，而對品牌進行計劃、實施和監(jiān)督的一系列營銷工作。整合就是把各個獨立地營銷綜合成一個整體，以產(chǎn)生協(xié)同效應。這些獨立的營銷工作包括廣告、直接營銷、銷售促進、人員推銷、包裝、事件、贊助和客戶服務等。 銷售方案 目前 選擇正確的銷售方案和定價策略，根據(jù)產(chǎn) 品品種和消費水平實行不同價格，以滿足不同消費者的需求，主要有質(zhì)量差價、地域差價、價格折扣。同時為確保產(chǎn)品順利上市和出口，根據(jù)市場需求制訂銷售計劃和銷售目標，通過采取培訓、訂立目標責任制等方式，逐步提高銷售人員的業(yè)務素質(zhì)，建立以點帶面的銷售隊伍，實施多渠道銷售。 項目建成后 要 把 朝陽有機保健飲料 品牌定位成地域品牌、企業(yè)品第 四 章 市場分析與銷售方案 28 牌、產(chǎn)品品牌的 “三位一體 ”， 并通過包裝創(chuàng)新并細分，走出低檔泥淖。 銷售模式 目前 企業(yè)將加強銷售隊伍和銷售網(wǎng)絡建設，把發(fā)現(xiàn)，招聘、選拔優(yōu)秀銷售人員，設計、培養(yǎng)、管理銷售隊伍，作為企業(yè) 贏得銷售成功的關鍵。開展人員培訓工作，對銷售人員管理采用激勵機制，堅持業(yè)績考評，改革薪酬制度等。在銷售戰(zhàn)略規(guī)劃上，一是樹立品牌意識，做大做強 藥用飲料 產(chǎn) 業(yè)。二是采用直銷方法，與國內(nèi)大商場建立長期供貨合同。 項目建成后 營銷理念以現(xiàn)代最新整合營銷理念為基礎，傳統(tǒng)與創(chuàng)新相結合，把產(chǎn)品質(zhì)量、形象、售后服務等匯成最優(yōu)秀的產(chǎn)品提供給市場。 市場風險分析 市場風險因素分析 藥用保健飲料的 價格會 隨 原料 供應量和氣候等多方面的因素而產(chǎn)生波動 ，影響藥用飲料消費市場的需求。 防范和降低風險的 對策 企業(yè)必須采用“公司 +農(nóng)戶 ”的方式，建立五味子和枸杞的生產(chǎn)基地，與農(nóng)戶簽訂收購合同，保證原材料的供應 ，同時采用高于市場價格的收購價收購藥材，保障農(nóng)戶的權益。 第 五 章 建設方案 第五章 建設方案 產(chǎn)品方案和建設規(guī)模 產(chǎn)品方案 一萬噸五味子飲料 。 一萬噸枸杞子飲料 一萬噸 大棗飲料 建設規(guī)模 本項目建筑面積 5200m2，主要建設廠房、材料庫、成品庫及附屬用房。 建設規(guī)劃和布局 依據(jù)國家有關食品行業(yè)的規(guī)范規(guī)定，綜合考慮生產(chǎn)安全、衛(wèi)生、環(huán)境保護 、綠化美化，以滿足生產(chǎn)上的需要，力求形成總布局經(jīng)濟，工藝流程合理，各種管線短捷順暢，安全防護距離到位，有利生產(chǎn)。 總體布局嚴格執(zhí)行國家有關食品加工規(guī)定和規(guī)范要求， 在滿足生產(chǎn)工藝的前提下，根據(jù)設備布置規(guī)范的要求，分別考慮設備維修、檢修的要求，做到整體項目布局合理緊湊、節(jié)約用地。 依據(jù)廠址面積、生產(chǎn)流程確定，力求布局緊湊，流程順暢，交通便捷，經(jīng)濟合理，安全可靠。 建設標準和產(chǎn)品標準 建設標準 : 第 五 章 建設方案 30 《建筑結構可靠度設計統(tǒng)一標準》（ GB500682020） 《建筑結構荷載規(guī)范》（ GB50092020） 《混 凝土結構設計規(guī)范》（ GB500102020） 《建筑抗震設計規(guī)范》（ GB500112020） 《建筑地基設計規(guī)范》（ GB50072020） 《建筑地基處理技術規(guī)范》（ JGJ792020） 《砌體結構設計規(guī)范》（ GB500032020） 《采暖與衛(wèi)生工程施工及驗收規(guī)范》 GBJ24282 《建筑用硬聚氯乙烯排水管道工程技術規(guī)程》 CJJ/T2998 《建筑給水排水及采暖工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范》 GB502422020 《民用建筑電氣施工及驗收規(guī)范》 《建筑與建筑群綜合布線系統(tǒng)工程施工及驗收規(guī)范》 《 飲料企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范》 GB126952020 產(chǎn)品標準 : 《果、蔬汁飲料衛(wèi)生標準》（ GB192972020）； 《飲料通則》（ GB107892020）； 《食品標簽通用標準》 (GB77181991) ； 《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（ GB2760） 《生活飲用水衛(wèi)生標準》（ GB5479） 《五味子飲料執(zhí)行企業(yè)標準》（ Q/CLL0012020） 《枸杞飲料執(zhí)行企業(yè)標準》（ Q/CLL0022020） 第 五 章 建設方案 《大棗飲料執(zhí)行企業(yè)標準》（ Q/CLL0032020） 技術（工藝）方案 技術路線 及流程 五味子飲料的加工工藝 A 工藝流程 : 五味子→ 選果→ 原料預處理→ 壓潰→除?！訜帷ブ?→ 除漿→澄清→ 過濾→配料→殺菌→罐裝→封蓋→成品