餐廳應急預案(編輯修改稿)
2025-04-15 04:10 本頁面
【文章內容簡介】 ?！ 、跍缁鹦袆咏M：根據火場情況，熟練應用各類滅火器材和工作，正確實施滅火工作?！ 、弁ㄓ嵚摻j組：及時實施報警和接警處置程序細則，迅速報告“119”接警中心，準確反映情況，并派人接車。進行通訊聯絡并及時反饋信息，傳達上級命令，了解火場的信息，上傳下達，保證通訊順暢有序?！ 、苁枭⒁龑ЫM：負責組織火災區(qū)域人員從疏散通道和安全口迅速撤離火場?！ 、莅踩雷o救護組：對受傷人員進行緊急救護，并對火場中出現的各種需求及時解決?！ ∪?、滅火戰(zhàn)斗力量形成流程（滅火救援基本處置程序） 滅火第一戰(zhàn)斗力量的形成 ?、偃魏稳税l(fā)現火災應立即報警并呼喊附近員工參加滅火救援。 ?、诨馂默F場或附近區(qū)域的工作人員聽到呼叫后應立即趕往失火地點，自發(fā)組成滅火第一戰(zhàn)斗力量。哪里發(fā)生火災，就在哪里形成第一戰(zhàn)斗力量，開展初期火災的報警、撲救和人員疏散。具體任務要求是：第一發(fā)現火災的員工就近使用滅火器材滅火，并大聲呼叫周邊員工報警、增援；距起火點近的員工負責利用滅火器和室內消火栓滅火；距電話或火災報警點近的員工向公安機關消防機構報警；距安全通道或出口近的員工立即引導顧客向安全地點疏散?！ 缁鸬诙?zhàn)斗力量的形成： ?、傧腊踩熑稳私拥綀缶?，應立即按照《餐廳滅火和疏散應急預案程序》處置。確認火警后，開展滅火救援工作，并撥打“119”電話報警，同時報告餐廳值班領導?！ 、诒静蛷d員工和消防應急指揮部的滅火、通訊、疏散、救護等各個職能小組成員在接到火警通知后，接應第一戰(zhàn)斗力量進行滅火、救援。第二戰(zhàn)斗力量應聽從消防應急中心的統一指揮，并按本預案規(guī)定程序和要求實施滅火、救援。第一戰(zhàn)斗力量應協助第二戰(zhàn)斗力量工作?！ ∷摹缶徒泳幹玫幕疽蟆 o論任何部門或人員（本餐廳）發(fā)現火災，應立即向“119”公安消防隊報警?！ 蠡鹁瘯r要沉著冷靜，應講清以下內容（特別是向公安消防隊“119”報警時）： ①失火場所的準確地理位置?！ 、诒M可能地說明失火現場情況，如起火時間、燃燒特征、火勢大小、有無被困人員、有無重要物品、失火周圍有何重要建筑、行車路線、消防車和消防隊員如何方便進入或接近火災現場等。 ?、蹐缶诵彰?、住址、工作餐廳、聯系電話?！ 、苣托幕卮鸾泳藛T的詢問?！ ∥?、應急疏散組織措施與基本要求 疏散引導組應首先疏散被火熱圍困的顧客，然后再疏散火場周圍的物資。疏散出的物資要放在不影響消防通道和遠離火場的安全地點。疏散引導組應注意自己的安全，提前作好必要的防護?！ ∫龑藛T疏散時要不斷用手勢和喊話的方式引導穩(wěn)定被困人員的情緒，維護秩序。例如：對周圍驚慌失措的人喊“請往那邊走，那里安全”，并正確指示疏散方向；或大聲呼喊“請跟我走”，采用正確方式帶領受困人員到達安全地帶?！ ∫龑藛T疏散應利用消防安全通道，或其他能夠到達安全地點的途徑，將人流按照快捷合理的疏散路線引導到場外。疏散引導組人員應仔細檢查，以防疏漏人員。 消防隊到達火場后，應聽從公安消防人員的指揮進行疏散工作?！ ×?、滅火的基本要求 負責滅火職能的工作人員（或滅火行動組）應迅速趕往失火地點，就近利用消防水源和滅火器材迅速撲救火災，防止火勢蔓延?！ “l(fā)現有人員被火熱圍困，應先救人、后滅火；發(fā)現有易燃易爆危險品受到火勢威脅時，應迅速組織人員將易燃易爆危險品轉移到安全地點?！ 缁鹑藛T應聽從消防應急指揮部的統一指揮；在公安消防隊到到火場后，應積極配合其滅火。 七、通訊聯絡、安全防
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