淺談中西餐桌禮儀差異(編輯修改稿)
2025-04-15 03:18 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 為尊，偏為次。而在西方正相反，右為尊，左為次。西方餐桌常用長(zhǎng)桌，男女主人分別坐兩端，客人位于兩旁。以男女主人的右手為上，按男女主賓和一般客人的次序安排座位。在安排上將尊重女性、女士?jī)?yōu)先作為排座標(biāo)準(zhǔn)。 西方人用餐習(xí)慣使用刀叉，中國(guó)人用筷子。這兩種不同的餐具不僅帶來(lái)了進(jìn)食習(xí)慣的差異，還影響了東西方人的生活觀念。西方國(guó)家由于受狩獵文化的影響，喜歡爭(zhēng)強(qiáng)好勝，樂(lè)于冒險(xiǎn)。在他們看來(lái)，食物是人們暴力之下的產(chǎn)物，金屬的刀叉代表著一種進(jìn)攻，一種強(qiáng)硬。同時(shí)，西方的分吃折射出西方人的獨(dú)立，強(qiáng)調(diào)個(gè)性的尊重與平等。中國(guó)是筷子的發(fā)源地，其歷史可追溯到新石器時(shí)代晚期。用餐時(shí)只有把兩根筷子一起配合，才能運(yùn)用自如，準(zhǔn)確無(wú)誤，這體現(xiàn)了中國(guó)文化和諧統(tǒng)一的精神?？曜訋?lái)的合餐制，也突出了中國(guó)人牢固的家庭觀念。在使用餐具時(shí)中西都有不同的規(guī)范。比如中餐進(jìn)餐時(shí)不能用筷子向人指指點(diǎn)點(diǎn)，更不能把筷子插在米飯中。西餐中使用刀叉時(shí)要左手拿叉右手拿刀，進(jìn)餐中需要放下刀叉時(shí)應(yīng)擺成八字型，分別放
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