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正文內(nèi)容

如何做好酒店前廳經(jīng)理(編輯修改稿)

2025-04-15 01:40 本頁面
 

【文章內(nèi)容簡介】   所以,在實際的工作過程中,要讓員工樹立明確的目標感。比如,拿總臺管理來說,我經(jīng)常給我的主管和領(lǐng)班下指標,如本月的差錯率要降幾個百分點,本月總臺班組要爭取零投訴,等等?! ∷械闹笜艘炕?,一定要用數(shù)字說話,否則,我們的管理是不能說服人的。在這個過程中,只要員工的禮節(jié)禮貌到位、遵守酒店規(guī)則制度,經(jīng)理則不應(yīng)過多的干涉。許多有想法的員工有自己的新意,我們應(yīng)該給予鼓勵和激勵,這樣,才能將整個工作推向創(chuàng)新層面。  沒有特色的班組,如何出類拔萃?充其量不就是別的餐館的復(fù)制品!  創(chuàng)造和諧、活潑而又民主的工作氛圍  前廳的39。工作氛圍一定要輕松,不要讓員工有太大的壓抑感。只有這樣,在我們面對客人時,對客人的微笑才是真誠的,發(fā)自內(nèi)心的。所以,作為管理者,一定要想方設(shè)法從多方面了解員工,在員工最需要幫助的時候提供幫助?! ∥覀円私鈫T工需要什么,迫切感有多強,我們就給他最需要的東西,那么管理起來就相對比較輕松了?;顫?
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