如何做好酒店前廳經(jīng)理(編輯修改稿)
2025-04-15 01:40 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 所以，在實(shí)際的工作過程中，要讓員工樹立明確的目標(biāo)感。比如，拿總臺(tái)管理來說，我經(jīng)常給我的主管和領(lǐng)班下指標(biāo)，如本月的差錯(cuò)率要降幾個(gè)百分點(diǎn)，本月總臺(tái)班組要爭取零投訴，等等?！ ∷械闹笜?biāo)要量化，一定要用數(shù)字說話，否則，我們的管理是不能說服人的。在這個(gè)過程中，只要員工的禮節(jié)禮貌到位、遵守酒店規(guī)則制度，經(jīng)理則不應(yīng)過多的干涉。許多有想法的員工有自己的新意，我們應(yīng)該給予鼓勵(lì)和激勵(lì)，這樣，才能將整個(gè)工作推向創(chuàng)新層面。 沒有特色的班組，如何出類拔萃?充其量不就是別的餐館的復(fù)制品! 創(chuàng)造和諧、活潑而又民主的工作氛圍 前廳的39。工作氛圍一定要輕松，不要讓員工有太大的壓抑感。只有這樣，在我們面對(duì)客人時(shí)，對(duì)客人的微笑才是真誠的，發(fā)自內(nèi)心的。所以，作為管理者，一定要想方設(shè)法從多方面了解員工，在員工最需要幫助的時(shí)候提供幫助?！ ∥覀円私鈫T工需要什么，迫切感有多強(qiáng)，我們就給他最需要的東西，那么管理起來就相對(duì)比較輕松了?；顫?
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