【文章內(nèi)容簡介】 糾正和解決工作中出現(xiàn)的問題。有效的加強了班組的建設,加深理解,較大地提高了班組的合作意識,整體服務水平得到較好的發(fā)揮。　　(3)、適應公司未來更新改造后的發(fā)展方向,做好后備力量的培養(yǎng)?！　∷?、管理工作方面　　(1)、加強溝通互動,利用日常管理工作中出現(xiàn)的問題進行探討,提高學習的積極性,鉆研業(yè)務,培養(yǎng)過硬的操作技術(shù)和扎實的工作作風,進一步鞏固和提高整體管理水平?！　?2)、加強內(nèi)部管理,抓好質(zhì)量控制工作,強化“細節(jié)決定成敗”的服務工作意識,樹立“顧客至上,服務第一”的宗旨,精化為賓客服務的每一個細節(jié),不斷完善管理操作流程,把操作程序化、服務標準化和管理規(guī)范化落實到實際服務管理工作上,扎實基礎(chǔ)管理工作?！　?3)、繼續(xù)完善成本控制制度,在不影響部門開房的情況下,以全面科學的數(shù)據(jù)分析來擬定節(jié)能措施,同時在員工隊伍大力倡導節(jié)約節(jié)能之風,謀求最大利潤?！　?4)、加強團體建設,組織開展員工思想教育活動,增強相互間的信任,正確處理管理與被管理的關(guān)系,多做正面宣傳,樹立良好的職業(yè)風尚,增強企業(yè)的凝聚力和員工的歸屬感?！　?5)、加強后備骨干力量的發(fā)掘和培養(yǎng)工作,進一步強化崗位成材的競爭意識,抓好業(yè)務操作培訓和考核,以及人力成本的控制,培養(yǎng)一職多能,訓練有素的梯隊型員工隊伍,走可持續(xù)發(fā)展的道路?！　?6)、加強維修保養(yǎng)工作?！　∥?、其他方面　　(1)、加強業(yè)務技能的學習才能發(fā)現(xiàn)問題的實質(zhì),并希望公司給予部門一些優(yōu)秀先進員工給予外出培訓、學習、觀摩的機會。　　(2)、加強質(zhì)量意識,將認為不是問題的問題認為很正常的習慣看成問題,同時反應要快。對問題的敏感性要加強,不要養(yǎng)成被動整改問題的習慣?！　?)、做好管理人員之間、員工之間的交流和協(xié)調(diào),互相交換意見。以尋求相互理解,相互支持,相互幫助,達到共同進步的目的。　　(4)、進一步強調(diào)信息傳遞的高效、暢通性。工作指令和任務必須在規(guī)定時間內(nèi)完成,工作要講效率?！　?5)、加強重復問題的整改,越是難整改的問題越是要想辦法堅決整改。酒店工作計劃 篇5　　一，籌備管理　　a，前期規(guī)劃　　1，酒店前期運作計劃書　　2，酒店前期運營管理　　3，前期工作備忘錄　　b，物品籌備　　1，各部門、區(qū)域的物品籌備　　2，采購物品規(guī)格價格明細單　　3，各物品的供應商的敲定　　4，采購概況明細上報　　5，部門硬件設備設施、辦公用品、酒店管理軟件、常耗物品、一次性物品、清潔用品、　　c，開業(yè)籌備　　1，試營業(yè)時各項籌備　　2，開張時各項籌備　　3，各部門開業(yè)籌備　　4，酒店產(chǎn)品價格的前期議定　　d，設備設施　　1，設備設施的安裝管理　　2，設備設施的前期調(diào)試　　3，設備設施責任制到位　　e，裝飾裝修　　1，酒店外圍裝修裝潢工程　　2，酒店內(nèi)部裝修裝潢工程　　3，各區(qū)域的效果圖　　f，部門配備　　1，前期酒店大部門的配制　　2，人力資源部、公關(guān)部、財務部、工程部、采購部、餐飲部、房務部、后勤部　　3，部門前期協(xié)調(diào)工作計劃　　4，前期部門體制監(jiān)督運行　　二，人力資源　　a，員工手冊　　1，酒店的員工手冊　　2，各部門規(guī)章制度　　3，員工的崗位職責　　4，崗位工作流程制定　　b，員工培訓　　1，部門經(jīng)理前期培訓計劃　　2，餐飲部培訓　　3，房務部培訓　　4，后勤部門培訓　　c，員工招聘　　1，按部門要求招聘　　2，后勤員工招聘　　d，績效考核　　1，初級員工的考核　　2，培訓后的員工考核　　3，酒店試營業(yè)時的考核　　4，階段員工品行考核　　5，前期人工成本預算與控制　　6，員工崗位工資的擬定　　7，酒店各部門獎懲制度　　三，工管理　　a，弱電管理　　1，各區(qū)域的弱電管理　　2，部門電源開關(guān)節(jié)能管理　　3，消防區(qū)域管理　　4，水、電、氣的相關(guān)管理　　b，工程改造　　1，前期、二期的改造　　2，具體項目的落實、跟蹤　　c，設備管理　　1，酒店各部門大型設備管理　　2，設備設施的維護保養(yǎng)　　四，餐飲管理　　a，餐廳管理　　1，部門配制　　2，部門協(xié)調(diào)配合工作　　3，餐廳各崗位的工作流程和部門制度的制定　　4，崗位時間表的制定　　5，接待方面管理，電話預定、上門散客、宴會、婚宴、生日宴、喬遷宴　　6，服務質(zhì)量的控制與提升　　7，服務技巧的實施與推廣　　8，與其他部門協(xié)調(diào)合作　　9，物耗的成本控制　　10，人力資源成本控制　　11，其他服務的制定　　12，反饋系統(tǒng)的建立　　b，廚房管理　　1，菜單的制定　　2，產(chǎn)品的定價　　3，廚房出品質(zhì)量、樣式、菜式　　4，菜品培訓、資源共享　　5，廚房部門制度、崗位工作流程　　6，物耗、原材料、物品環(huán)節(jié)成本控制　　c，部門協(xié)調(diào)　　1，與酒店其他部門所有協(xié)調(diào)配合工作　　2，部門協(xié)調(diào)備忘錄　　3，部門協(xié)調(diào)原則　　d，員工崗位培訓　　1，餐廳部員工培訓工作　　包括：領(lǐng)班、迎賓員、服務員、傳菜員、收銀員、酒水員、營業(yè)員　　2，針對崗位性質(zhì)進行崗位培訓，熟悉本崗位的工作流程，酒店環(huán)境、文化、人事結(jié)構(gòu)　　3，先由酒店統(tǒng)一培訓，再進行區(qū)域培訓　　4，培訓后進行前期考核　　5，建立考核制度　　五，房務管理　　a，接待　　b，客房　　c，洗衣房　　d，商務中心　　e，總機　　f，大堂　　六，財務管理　　a，收銀　　1，收銀員的崗位職責和工作流程　　2，收銀員與財務的協(xié)調(diào)配合工作和原則　　b，物品采購　　1，各部門的物品采購明細清單　　2，價格的審核與相關(guān)控制　　c，成本管理　　1，酒店前期運作成本預算、控制、管理　　2，　　d，倉庫管理　　1，庫房的物品日常管理　　2，進、出庫的相關(guān)管理　　3，領(lǐng)料相關(guān)操作程序　　4，倉庫管理員的崗位職責　　5，月存、日進、檢驗的相關(guān)管理酒店工作計劃 篇6　　一、參與酒店經(jīng)營理念、酒店市場定位　　充分了解酒店各種經(jīng)營設施、經(jīng)營項目?！　′N售部提出酒店市場定位建議，以報告形式上呈總經(jīng)理?！　⑴c酒店各部門價格制定，提出合理建議，以報告形式上呈總經(jīng)理?！　《⑹袌霏h(huán)境分析　　酒店周邊經(jīng)營環(huán)境分析。　　競爭對手情況摸底分析?！　【频陜?yōu)劣式分析?！　′N售目標分析?！　≌匍_市場分析會議，以報表形式將銷售部分析的情況告之酒店各經(jīng)營部門?！　√岢龊侠砀倪M意見，以報告形式上呈總經(jīng)理?！　∪?、制定銷售部崗位職責、規(guī)章制度　　制定好銷售部崗位職責、規(guī)章制度，以報告形式上呈總經(jīng)理批示?！　∷?、制定酒店銷售策略、銷售部政策與程序　　制定酒店銷售策略，以報告形式上呈總經(jīng)理批示。　　制定銷售部政策與程序，以報告形式上呈總經(jīng)理批示，并分發(fā)酒店各職能經(jīng)營部門。　　五、人員培訓　　依據(jù)酒店員工手冊，酒店及部門