精選酒店工作計劃集合五篇(編輯修改稿)
2025-04-15 03:49 本頁面
【文章內容簡介】 心態(tài)，多走出去學習，多問多學，及時了解本地、外地市場動態(tài)，加強和采購溝通，對市場的創(chuàng)新原材料的嘗試，加強三店廚師之間的溝通，取長補短，不斷充實自己。 菜品質量：嚴把質量關，對原材料的質量嚴格把關，重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美，對菜品搭配、份量、溫度嚴格把關，杜絕異物、雜物的出現(xiàn)?！ ∏皬d和后廚溝通協(xié)調：每天及時地加強對客人反饋信息的正確對待、重視，并以良好的心態(tài)，虛心的態(tài)度不斷提升菜品質量，針對上菜快慢、順序嚴格把關，對每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對每天餐標安排、套餐的溝通加強?！ ∧茉垂?jié)約：對每天的水、電、氣使用嚴格合理使用，定時定人準時開關各種開關設備。 設施、設備的安全使用：加強和工程部溝通，定期對設施設備的保養(yǎng)、保修，正確安全使用操作使用設施、設備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失?！ 〕杀究刂疲簩υ牧虾侠硎褂茫龅轿锉M其用，把好驗貨關，嚴格杜絕變質變味的食品流入酒店，協(xié)調各菜系對原材料相互配合使用。酒店工作計劃 篇4 一、人員招聘配置計劃 ，是為了保證酒店正常運行及人員合理流動的需求?？紤]到公司目前發(fā)展階段，行政人事部在人力招募與配置工作中，嚴格執(zhí)行酒店20xx年度最新人力資源需求計劃，盡可能的節(jié)約人力成本，做到人盡其才。 ?。阂跃W絡招聘(xx人才網，xx網、趕集網、百姓網)為主，兼現(xiàn)場招聘為輔。 ?。骸 ?)20xx年上半年，根據(jù)各部門人力需求計劃每季度參加23場現(xiàn)場招聘會(人才市場、大中院校畢業(yè)生 供需見面會)?！ ?)招聘前做好準備工作，與用人部門溝通，了解特定需求。招聘廣告(招聘職位與要求)的撰寫、招聘時公司宣傳品及安排面試相關事項?！ 。骸 x人才市場網絡會員：800元/年(20xx/1/14日到期) xx人才市場現(xiàn)場招聘會：200元/場 xx人才市場現(xiàn)場招聘會：150元/場，720元/月/8場 二、員工培訓與開發(fā)計劃 ，同時有利于培養(yǎng)員工歸屬感、忠誠度、凝聚力。通過對員工的培訓與開發(fā)，提升員工的工作技能、知識層次，有效改善員工業(yè)務技能，增強公司綜合整體競爭力。 ?。骸 ?)根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃及20xx年各部門培訓需求編制20xx年度公司員工培訓計劃?！ ?)培訓方式： 購買先進科學VCD或從一些網上下載一些技能視頻組織內部培訓。挖掘有潛力、有培養(yǎng)前途的員工進行崗位輪換培訓，以老帶新、以師傅帶徒弟等形式培訓?！ 。焊鶕?jù)各部門需求和公司發(fā)展需要而定，主要側重以下幾個方面： 1)管理類：營銷管理、人力資源管理、自我情緒管理、時間管理等?！ ?)專業(yè)知識：前臺接待各項工作專業(yè)知識流程客房清掃員做房速度及做房質量培訓等?！ ?)素質教育：職業(yè)禮儀、溝通方法、團隊協(xié)作、奉獻精神等?！ ?)新進員工公司制度培訓等?！ 。骸 ?)組織員工參加VCD教學、專業(yè)知識培訓原則上每月一次?！ ?)將公司常規(guī)的培訓文件制定成冊，制作培訓專門資料。同時建立電子版培。共享給員工，便于員
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