精選酒店工作計劃集合五篇(編輯修改稿)
2025-04-15 03:49 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 心態(tài)，多走出去學(xué)習(xí)，多問多學(xué)，及時了解本地、外地市場動態(tài)，加強和采購溝通，對市場的創(chuàng)新原材料的嘗試，加強三店廚師之間的溝通，取長補短，不斷充實自己?！ 〔似焚|(zhì)量：嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，對原材料的質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)，重視食品安全使用，在色、香、味、型方面精心鉆研，對每一個上到客人臺面的菜做到盡善盡美，對菜品搭配、份量、溫度嚴(yán)格把關(guān)，杜絕異物、雜物的出現(xiàn)?！ ∏皬d和后廚溝通協(xié)調(diào)：每天及時地加強對客人反饋信息的正確對待、重視，并以良好的心態(tài)，虛心的態(tài)度不斷提升菜品質(zhì)量，針對上菜快慢、順序嚴(yán)格把關(guān)，對每天的急推、特別介紹環(huán)節(jié)溝通到位，對每天餐標(biāo)安排、套餐的溝通加強?！ ∧茉垂?jié)約：對每天的水、電、氣使用嚴(yán)格合理使用，定時定人準(zhǔn)時開關(guān)各種開關(guān)設(shè)備。 設(shè)施、設(shè)備的安全使用：加強和工程部溝通，定期對設(shè)施設(shè)備的保養(yǎng)、保修，正確安全使用操作使用設(shè)施、設(shè)備，下班前全面檢查一遍，做到萬無一失?！ 〕杀究刂疲簩υ牧虾侠硎褂?，做到物盡其用，把好驗貨關(guān)，嚴(yán)格杜絕變質(zhì)變味的食品流入酒店，協(xié)調(diào)各菜系對原材料相互配合使用。酒店工作計劃 篇4 一、人員招聘配置計劃 ，是為了保證酒店正常運行及人員合理流動的需求。考慮到公司目前發(fā)展階段，行政人事部在人力招募與配置工作中，嚴(yán)格執(zhí)行酒店20xx年度最新人力資源需求計劃，盡可能的節(jié)約人力成本，做到人盡其才。 ?。阂跃W(wǎng)絡(luò)招聘(xx人才網(wǎng)，xx網(wǎng)、趕集網(wǎng)、百姓網(wǎng))為主，兼現(xiàn)場招聘為輔?！ 。骸 ?)20xx年上半年，根據(jù)各部門人力需求計劃每季度參加23場現(xiàn)場招聘會(人才市場、大中院校畢業(yè)生 供需見面會)?！ ?)招聘前做好準(zhǔn)備工作，與用人部門溝通，了解特定需求。招聘廣告(招聘職位與要求)的撰寫、招聘時公司宣傳品及安排面試相關(guān)事項?！ 。骸 x人才市場網(wǎng)絡(luò)會員：800元/年(20xx/1/14日到期) xx人才市場現(xiàn)場招聘會：200元/場 xx人才市場現(xiàn)場招聘會：150元/場，720元/月/8場 二、員工培訓(xùn)與開發(fā)計劃 ，同時有利于培養(yǎng)員工歸屬感、忠誠度、凝聚力。通過對員工的培訓(xùn)與開發(fā)，提升員工的工作技能、知識層次，有效改善員工業(yè)務(wù)技能，增強公司綜合整體競爭力?！ 。骸 ?)根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃及20xx年各部門培訓(xùn)需求編制20xx年度公司員工培訓(xùn)計劃。 2)培訓(xùn)方式： 購買先進(jìn)科學(xué)VCD或從一些網(wǎng)上下載一些技能視頻組織內(nèi)部培訓(xùn)。挖掘有潛力、有培養(yǎng)前途的員工進(jìn)行崗位輪換培訓(xùn)，以老帶新、以師傅帶徒弟等形式培訓(xùn)?！ 。焊鶕?jù)各部門需求和公司發(fā)展需要而定，主要側(cè)重以下幾個方面： 1)管理類：營銷管理、人力資源管理、自我情緒管理、時間管理等。 2)專業(yè)知識：前臺接待各項工作專業(yè)知識流程客房清掃員做房速度及做房質(zhì)量培訓(xùn)等?！ ?)素質(zhì)教育：職業(yè)禮儀、溝通方法、團(tuán)隊協(xié)作、奉獻(xiàn)精神等。 4)新進(jìn)員工公司制度培訓(xùn)等。 ?。骸 ?)組織員工參加VCD教學(xué)、專業(yè)知識培訓(xùn)原則上每月一次?！ ?)將公司常規(guī)的培訓(xùn)文件制定成冊，制作培訓(xùn)專門資料。同時建立電子版培。共享給員工，便于員
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