食堂員工管理規(guī)章制度范本(編輯修改稿)
2025-04-05 22:03 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，切實(shí)做到： 、處理食品原料后、便后應(yīng)用肥皂及流動(dòng)清水洗手。接觸直接入口食品之前應(yīng)洗手消毒?！ ?、帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，嚴(yán)禁在工作場所內(nèi)穿拖鞋、短褲以及赤膊。進(jìn)行分餐工作時(shí)須戴口罩?！ ?、涂指甲油、戴戒指加工食品，不得在工作場所內(nèi)吸煙?！ ?，食堂人員必須每天檢查食堂加工區(qū)域、就餐區(qū)域以及門口區(qū)域衛(wèi)生，保證食堂無“四害”。 ，灶臺(tái)無油污，廚具清潔，各項(xiàng)用具使用后必須歸類存放?！ ?，徹底清除菜渣等雜物，以保證排水暢通及清除異味?！ ?，保持干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽?！ ?，食堂門口垃圾桶必須每天清洗?！ 。押檬称沸l(wèi)生關(guān)?！ ??！ ?、發(fā)霉、生蟲、蟲蛀、有毒、有害、污穢不潔、摻雜摻假、混有異物或者其它感官性狀異常的食品，不采購超過保質(zhì)期及其它不符合食品標(biāo)簽規(guī)定的`定型
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