餐飲應急預案(編輯修改稿)
2025-04-05 21:58 本頁面
【文章內容簡介】 嘔吐物等）； 將中毒者的私人物品登記、保管或按警方要求交給警方，并簽收； 將有關資料（警車、救護車車號；到達及離開的時間、警方負責人姓名等資料）登記備案； 發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員時立即滯留，交警方處理； 屬在酒店用餐客人的，除做好以上工作外，還應把客人用餐的菜肴和餐具及殘渣封存，交由警方化驗、鑒定?！ ×⒃谝陨贤话l(fā)事件范圍以外的特殊事件的應急處理參照以上措施進行安排。 七、此預案的演練由部門突發(fā)事件應急處置小組負責組織、實施。 餐廳、廚房的防火措施 ，所有線路和電氣設備均應由正式電工敷設安裝。 ，并保持通道及進出口暢通無阻?！ 。仨毎严灎T固定在不燃物制作的基座上，并不得靠近可燃物?！ ?，最好使用電磁爐、固定酒爐，不要使用液體酒精爐、木炭爐、液化爐。 、接頭、儀表閥門，防止泄漏；發(fā)現(xiàn)泄漏時，首先要關閉閥門，及時通風，嚴禁明火和啟動各種電源開關?！ ?，并防止電器設備和線路受熱、受潮、腐蝕、摩擦等損毀?！ ?，鍋內的油不得超過2/3，以防溢鍋引起火災?！ 。瑧皶r關閉電源、氣源，檢查無誤后方可離開。 ，除配備ABC類干粉滅火器外，還應配備石棉毯等簡易滅火器材?！ 〔惋嫅鳖A案2 為加強我飯店的消防安全工作，提高餐廳員工對突發(fā)火災事故的快速反應能力及處置能力，維護廣大顧客及我餐廳員工的人身、財產和公共財產安全。根據《中華人民共和國消防法》，結合本餐廳實際，特制定本預案?！ ∫弧⒅笇枷搿 栏駡?zhí)行消防工作“預防為主，防消結合”的方針和“誰主管、誰負責”的原則，充分調動每名員工的工作積極性，主動參與消防工作；發(fā)生緊急情況時，每名員工都能處事不驚，有條不紊的開展報警、滅火和疏散工作，各負其責、各盡其職，最大限度地控制火災、疏散人員，全力保障人員及財產安全?！ 《?、組織及主要職責 組織機構：餐廳成立消防應急中心，下設滅火、通訊、疏散、救護四個職能小組?！ ≈鞴芟腊踩熑稳耍骸 ∠腊踩芾韱T： 通訊聯(lián)絡組： 疏散引導組： 安全救護組： 滅火行動組： 主要職責： ?、傧缿敝笓]中心：平時指導餐廳滅火和應急疏散的39。宣傳教育、培訓演練。戰(zhàn)時指揮協(xié)調各職能小組開展工作，迅速果斷將火災撲滅在初期階段。協(xié)助配合到達火場的公安消防隊開展各項滅火救援行動，協(xié)助配合公安消防機構做好火災事故調查工作；其他有關工作?！ 、跍缁鹦袆咏M：根據火場情況，熟練應用各類滅火器材和工作，正確實施滅火工作。 ?、弁ㄓ嵚?lián)絡組：及時實施報警和接警處置程序細則，迅速報告“119”接警中心，準確反映情況，并派人接車。進行通訊聯(lián)絡并及時反饋信息，傳達上級命令，了解火場的信息，上傳下達，保證通訊順暢有序。 ?、苁枭⒁龑ЫM：負責組織火災區(qū)域人員從疏散通道和安全口迅速撤離火場?！ 、莅踩雷o救護組：對受傷人員進行緊急救護，并對火場中出現(xiàn)的各種需求及時解決?！ ∪缁饝?zhàn)斗力量形
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