【總結(jié)】......保證食品安全的規(guī)章制度第一條 購進的任何食品一律應當進行實地查驗。第二條 在購進食品時,應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件,并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規(guī)定,以及證明食品來源的票證,并保存原
2025-04-14 13:43
【總結(jié)】1餐飲管理有限公司食品安全管理規(guī)章制度文本文件編號:編制/日期:審批/日期:受控狀態(tài):受控頒發(fā)日期:二0一0年八月一日實施日期:二0一0年八月一日
2025-05-14 02:33
【總結(jié)】、設(shè)施管理制度食品采購索證驗收制度1、餐飲服務提供者應當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品(一次性餐用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、設(shè)備、洗滌劑、消毒劑等)的采購查驗和索證索票制度,確保所購原料符合食品安全標準,并便于溯源。2、采購須到許可證照齊全有效、有相對固定場所的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位,訂購學
2024-10-21 08:07
【總結(jié)】1食品安全規(guī)章制度根據(jù)《食品安全法》和國家有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)章的規(guī)定,我企業(yè)就食品衛(wèi)生管理工作,制定如下制度:崗位責任制度1、負責人崗位職責:對食品的經(jīng)營負全面責任;負責建立、健全質(zhì)量管理體系,加強對業(yè)務經(jīng)營人員的質(zhì)量教育,保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標的落實和實施。定期開展質(zhì)量教育和培訓工作,每年組織一次全員身體檢查。
2024-10-21 08:09
【總結(jié)】保證食品安全的規(guī)章制度從業(yè)人員健康和培訓管理制度?1、凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須經(jīng)崗前衛(wèi)生知識培訓合格,持有效健康證明方可上崗,且每年進行健康檢查,定期進行食品衛(wèi)生和有關(guān)衛(wèi)生法律、法規(guī)、業(yè)務技能的培訓并建立從業(yè)人員健康檔案。2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者),活動性肺結(jié)核、化膿性或滲
2025-04-07 12:42
【總結(jié)】1、食品和食品原料采購查驗管理制度;2、場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度;3、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度;4、清洗消毒管理制度;5、人員衛(wèi)生管理制度;6、人員培訓管理制度;7、加工操作管理制度;8、餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理制度;9、消費者投訴管理制度食品與食品原料采購查驗管理制度
2024-11-08 02:44
【總結(jié)】PANKOO上海盤古食品有限公司供應鏈管理中心管理文件食品安全管理規(guī)章制度(2020年9月第三版)上海盤古食品有限公司PANKO
2024-09-09 19:13
【總結(jié)】食品與食品原料采購進貨查驗制度?第一條 購進的任何食品一律應當進行實地查驗。第二條 在購進食品時,應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件,并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規(guī)定,以及證明食品來源的票證,并保存原件或者復印件。第三條 經(jīng)營包裝食品的,要對食品包裝標識進行查驗核對,主要查驗內(nèi)容包括:①查驗食品包裝是否有中文標明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名、廠址;是否
2025-04-14 23:22
【總結(jié)】........為了進一步貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》、《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》,加強對學校食堂的監(jiān)督管理,有效預防食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,保障師生員工身體的健康。特制定學校食堂食品安全崗位責任制和責任追究制。一、學校食堂食品安全崗位責
2025-04-17 05:07
【總結(jié)】食品安全規(guī)章制度目錄1、食品和食品原料采購查驗管理制度;2、場所環(huán)境衛(wèi)生管理制度;3、設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理制度;4、清洗消毒管理制度;5、人員衛(wèi)生管理制度;6、人員培訓管理制度;7、加工操作管理制度;8、餐廚垃圾及廢棄食用油脂管理制度;9、消費者投訴管理制度食品與食品原料采購查驗管理制度一.目
2025-04-17 03:39
【總結(jié)】食品與食品原料采購進貨查驗制度 160?!〉谝粭l 購進的任何食品一律應當進行實地查驗?!〉诙l 在購進食品時,應查驗證明供貨方主體資格合法的有效證件,并按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量符合標準或規(guī)定,以及證明食品來源的票證,并保存原件或者復印件?! 〉谌龡l 經(jīng)營包裝食品的,要對食品包裝標識進行查驗核對,主要查驗內(nèi)容包括:?、俨轵炇称钒b是否有中文標明的商品名稱、生產(chǎn)廠家廠名
2025-06-06 21:13
【總結(jié)】餐飲服務食品安全規(guī)章制度目錄1、餐飲服務單位組織機構(gòu);2、餐飲服務食品安全管理人員職責;3、消費者舉報投訴管理制度;4、餐飲服務從業(yè)人員健康檢查制度;5、餐飲服務從業(yè)人員食品安全知識培訓制度;6、采購查驗、索證索票和記錄制度;7、庫房管理制度;8、食品留樣管理制度;9、食品添加劑使用與管理制度;10、廢棄食用油脂管理制度;11、
2025-04-18 02:59
【總結(jié)】食品安全的規(guī)章管理制度(餐飲)(1)從業(yè)人員健康管理制度和培訓管理制度(2)食品安全管理員制度(3)食品安全自檢自查與報告制度(4)食品經(jīng)營過程與控制制度(5)場所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度(6)進貨查驗和查驗記錄制度(7)主要食品和食用農(nóng)產(chǎn)品安全信息追溯制度(8)食品貯存、運輸(包括有特殊溫度、濕度控制要求的食品和食用農(nóng)產(chǎn)
2025-04-08 07:35
【總結(jié)】食品安全規(guī)章制度范本?食品安全規(guī)章制度范?本?篇一:?食品安全管理制度(?示范文本)食品安全管?理制度(示范文本)?為做好食品經(jīng)營工作,?切實保障消費者人身安?全和健康,特制定以下?制度:食品?安全管理人員制度?一、制定本單位食?品衛(wèi)生管理制度和崗位?衛(wèi)生責任制管理措施。?
2024-10-21 08:17
【總結(jié)】第一篇:水吧食品安全規(guī)章制度 水吧食品安全規(guī)章制度 1、水吧食品安全管理規(guī)章制度 一、水吧員儀容標準 ,干凈且平整。 。 ,清潔,勿垂落在臉上,肩上。女性頭發(fā)太長應束起,男性頭發(fā)前發(fā)不...
2024-10-13 20:41