配菜教案范文(編輯修改稿)
2025-04-03 12:24 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 油菜油菜 也可以這樣配菜：豆腐/牛排油菜/牛排 魚魚 師：剛才這兩個小組的同學(xué)說得都挺好，已被聘請為本店服務(wù)員 師：這兩種搭配方法有什么相同點？和不同點？ （以上兩種方法按一定的順序搭配。 第一種：有兩個葷菜，搭配時先選一個葷菜，接著把所有素菜分別與它搭配，配出兩種； 再選另一個葷菜，接著在把所有素菜分別與它搭配，配出兩種； 第二種：有兩個素菜，搭配時先選一個素菜，接著把所有葷菜分別與它搭配，配出兩種； 再選另一個素菜，接著在把所有葷菜分別與它搭配，配出兩種； 指導(dǎo)學(xué)生看書上的搭配路線圖。 師：這是一種搭配的方法，（板：畫路線搭配法）填完書上的搭配。 3．活動三。 師：看來大家都學(xué)會了配菜，后天我店將推出二葷三素的菜，誰能一次配成所有的菜，
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