【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 面包和面條，小麥的其他分身也讓人眼花繚亂，新疆的馕、阿拉伯的皮塔餅、墨西哥卷餅：餃子餛飩包子油條披薩餅干曲奇蛋糕等等等等，簡(jiǎn)直不勝枚舉。這些都是我們?nèi)祟悇?chuàng)造力的非凡體現(xiàn)，把各式各樣的風(fēng)味和文化，以恰到好處的方式，融入小麥的蛋白和淀粉賜予我們的生命建筑原料中，人類的文明才得以延續(xù)。 ⑧誕生于新月地區(qū)的小麥，通過(guò)人類的遷徙、交換和貿(mào)易，走向世界各地，并扎根在除南極洲以外世界大部分的地區(qū)，孕育了一代又一代的文明。小麥作為一種食物，改變了人類的歷史，也見(jiàn)證著人類走向繁榮的腳步?！拔覀凂Z化了小麥，小麥也馴化了我們?！保?）文章開(kāi)頭描寫(xiě)北方家庭二月初二吃餃子的內(nèi)容有什么作用？ （2）為什么小麥能成為世界各國(guó)人們的主食？ （3）“農(nóng)歷二月初二，大部分的中國(guó)北方家庭，都會(huì)全家共吃意喻‘龍耳’的餃子”句中的“大部分”一詞能否刪去？為什么？ （4）下面的句子采用了什么說(shuō)明方法？有什么作用？ 除了面包和面條，小麥的其他分身也讓人眼花繚亂，新疆的馕、阿拉伯的皮塔餅、墨西哥卷餅：餃子餛飩包子油條披薩餅干曲奇蛋糕等等，簡(jiǎn)直不勝枚舉。（5）請(qǐng)談?wù)勀銓?duì)“我們馴化了小麥，小麥也馴化了我們”一句話的理解。 【答案】 （1）通過(guò)描寫(xiě)北方家庭吃餃子這生活場(chǎng)景，引出本文的說(shuō)明對(duì)象小麥，激發(fā)讀者的閱讀興趣。（2）①小麥中蘊(yùn)含的能量密度相對(duì)較高；②植株具有強(qiáng)大的適應(yīng)能力；③蛋白含量高；④小麥面粉含水量低，利于長(zhǎng)時(shí)間貯存。（3）不能刪去；“大部分”是“大多數(shù)”的意思，原句意思是“農(nóng)歷二月初二，大多數(shù)的中國(guó)北方家庭，會(huì)全家共吃意響‘龍耳’的餃子”；如果刪去“大部分”，就變成了“農(nóng)歷二月初二，中國(guó)北方家庭，都會(huì)全家共吃意喻‘龍耳’的餃子”，這與客觀事實(shí)不符合；“大部分”一詞體現(xiàn)了說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性、科學(xué)性。（4）舉例子；通過(guò)列舉新疆的馕、阿拉伯的皮塔餅、墨西哥卷餅、餃子餛飩包子油條比薩餅干曲奇蛋糕等例子，具體地說(shuō)明了面粉加工技術(shù)和口感種類之多。（5）人類通過(guò)種植、加工小麥，使其成為人類的主食；小麥也通過(guò)人類的遷徙、交換和貿(mào)易，走向世界各地，孕育了一代又一代的文明。 【解析】【分析】（1）通過(guò)描寫(xiě)北方家庭二月初二吃餃子的內(nèi)容，激發(fā)讀者的閱讀興趣，巧妙地引出下文的說(shuō)明對(duì)象——小麥。 （2）根據(jù)第④段“首先，是小麥中蘊(yùn)含的能量密度相對(duì)較高?！薄靶←湉?qiáng)大的適應(yīng)能力，則是它的另外一個(gè)優(yōu)勢(shì)?！钡冖荻巍靶←湹牧硗庖粋€(gè)神奇之處是面筋蛋白?！薄按送饨?jīng)過(guò)磨碎處理的小麥面粉，含水量可以很低，不易腐壞?！弊鞔鸺纯?。 （3）本句中的“大部分”是指“很多”超過(guò)一半的部分的意思，表示數(shù)量和范圍，但不表示是全部，如果刪去，則過(guò)于絕對(duì)化，與事實(shí)不相符。最后一定不要忘了強(qiáng)調(diào)：這個(gè)詞體現(xiàn)了說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性、嚴(yán)密性。 （4）“除了面包和面條，……餃子餛飩包子油條披薩餅干曲奇蛋糕等等，簡(jiǎn)直不勝枚舉”可知運(yùn)用舉例子的說(shuō)明方法，具體有力地說(shuō)明了不同的加工技術(shù)讓面條呈現(xiàn)出不同的口感。增強(qiáng)了說(shuō)服力。 （5）做此題首先要認(rèn)真閱讀句段，了解句段內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上作出分析。解答時(shí)要對(duì)文本信息深入理解分析，結(jié)合前文內(nèi)容，從而得出正確答案。“我們馴化了小麥”是說(shuō)人類通過(guò)種植、加工小麥，而使其成為人類的主食；“小麥也馴化了我們”是說(shuō)小麥也通過(guò)人類的遷徙、交換和貿(mào)易，走向世界各地，孕育了一代又一代的文明。 故答案為：⑴通過(guò)描寫(xiě)北方家庭吃餃子這生活場(chǎng)景，引出本文的說(shuō)明對(duì)象小麥，激發(fā)讀者的閱讀興趣。 ⑵①小麥中蘊(yùn)含的能量密度相對(duì)較高；②植株具有強(qiáng)大的適應(yīng)能力；③蛋白含量高；④小麥面粉含水量低，利于長(zhǎng)時(shí)間貯存。 ⑶不能刪去；“大部分”是“大多數(shù)”的意思，原句意思是“農(nóng)歷二月初二，大多數(shù)的中國(guó)北方家庭，會(huì)全家共吃意響‘龍耳’的餃子”；如果刪去“大部分”，就變成了“農(nóng)歷二月初二，中國(guó)北方家庭，都會(huì)全家共吃意喻‘龍耳’的餃子”，這與客觀事實(shí)不符合；“大部分”一詞體現(xiàn)了說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性、科學(xué)性。 ⑷舉例子；通過(guò)列舉新疆的馕、阿拉伯的皮塔餅、墨西哥卷餅、餃子餛飩包子油條比薩餅干曲奇蛋糕等例子，具體地說(shuō)明了面粉加工技術(shù)和口感種類之多。 ⑸人類通過(guò)種植、加工小麥，使其成為人類的主食；小麥也通過(guò)人類的遷徙、交換和貿(mào)易，走向世界各地，孕育了一代又一代的文明。 【點(diǎn)評(píng)】⑴本題考查的是說(shuō)明語(yǔ)段的作用，可以從內(nèi)容和結(jié)構(gòu)上考慮；結(jié)尾段結(jié)構(gòu)上的作用考慮總結(jié)全文、呼應(yīng)開(kāi)頭；內(nèi)容上的結(jié)合語(yǔ)句的意思解答即可； ⑵本題考查的是對(duì)文章內(nèi)容的理解和提取，信息的篩選、分析、提取這類題，做題時(shí)，應(yīng)首先明確信息篩選的方向，有了明確的目的，就有了篩選的范圍和標(biāo)準(zhǔn)；其次是正確理解所找信息的內(nèi)涵，從而進(jìn)行恰當(dāng)取舍，避免有所偏頗或答非所問(wèn)； ⑶本題考查說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性。說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性主要體現(xiàn)在文中表時(shí)間、數(shù) 量、程度、范圍等內(nèi)容的詞語(yǔ)上。通過(guò)分析它的表達(dá)效果，據(jù)此指出說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性?；卮鸫祟悊?wèn)題時(shí)可借鑒的一般答題格式為：“不能去掉”+分析這個(gè)詞語(yǔ)的含義及表達(dá)作用+如果刪去與事實(shí)不符+“體現(xiàn)了說(shuō)明文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性”； ⑷本題考查說(shuō)明方法及其作用的理解和分析能力，根據(jù)語(yǔ)段中的一些關(guān)鍵詞先來(lái)判斷說(shuō)明方法，熟記一些常見(jiàn)的說(shuō)明方法，結(jié)合文段分析，在根據(jù)文章內(nèi)容或者文章的內(nèi)容所體現(xiàn)出來(lái)的說(shuō)明對(duì)象的特征來(lái)分析其總用； ⑸此題考查了學(xué)生對(duì)句段的分析能力。做此題首先要認(rèn)真閱讀句段，了解句段內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上作出分析。解答時(shí)要對(duì)文本信息深入理解分析，從而得出正確答案。5．閱讀下面選文，完成下列小題。 拯救睡眠 （媒體聲音） 在當(dāng)下中國(guó)社會(huì)快節(jié)奏的生活中,不少人成為睡不夠、睡不好的“特困生”。 每天在地鐵上昏昏欲睡、哈欠連天，晚上倒在床上卻難以入睡，這是北京白領(lǐng)李馳的生活常態(tài)。34歲的他現(xiàn)在是北京一家外企的職員，相比于加薪升職，如今，他更希望自己每天能早點(diǎn)下班睡個(gè)好覺(jué)?！耙惶焖瘔?小時(shí)是奢望，在單位經(jīng)常加班到10點(diǎn)以后，躺在床上已經(jīng)是12點(diǎn)，感覺(jué)整個(gè)人都木了，又不能馬上睡著?！崩铖Y說(shuō)。他自己已經(jīng)記不清上次睡到自然醒是什么時(shí)候的事了，是什么奪走了我們的睡眠？李馳認(rèn)為，“沒(méi)時(shí)間睡覺(jué)”是最主要的原因。在剛剛過(guò)去的一周，因?yàn)榧影啵刻炱骄邥r(shí)間只有5小時(shí)?，F(xiàn)在他不僅睡得少，還整夜在做夢(mèng)。李馳的遭遇并非個(gè)例，《2017中國(guó)青年睡眠現(xiàn)狀報(bào)告》顯示，六成以上的受訪者會(huì)犧牲睡眠時(shí)間來(lái)完成工作。 但對(duì)于正在高三的女孩李欣來(lái)說(shuō)，失眠更多是來(lái)自于精神上的壓力與焦慮。她談道：“平時(shí)學(xué)習(xí)科目多，時(shí)間都排得滿滿當(dāng)當(dāng)。又即將面臨高考，現(xiàn)在搞得自己很緊張，睡不著，夜里總在想事情。5月有幾天，晚上熱得心煩，我還嘗試過(guò)用數(shù)羊的方法入睡。我整整數(shù)夠了500只羊，甚至想到將它們剪毛、處理、打包，把它們送到工廠，做成羊毛衫。然而并沒(méi)有用，該睡不著還是睡不著?！?此外，中國(guó)睡眠研究會(huì)工作人員認(rèn)為，除了壓力、焦慮、情緒低落等因素外，電子產(chǎn)品也是偷走中國(guó)青年睡眠的幫兇。調(diào)查顯示，93%的受訪者睡前玩手機(jī)，一些平時(shí)很關(guān)注美容閱讀內(nèi)容的人群，凌晨2點(diǎn)時(shí)手機(jī)依然保持著非常活躍的狀態(tài)。 （自我檢測(cè)） 衡量一個(gè)人的睡眠是否合格，主要有兩個(gè)指標(biāo)：睡眠品質(zhì)和睡眠時(shí)間。睡眠品質(zhì)和睡眠時(shí)間之間又有著緊密聯(lián)系。中國(guó)睡眠研究會(huì)根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）的有關(guān)要求，制定了睡眠品質(zhì)評(píng)估表（下表），該表可以用來(lái)評(píng)估你的睡眠品質(zhì)?？偡?分時(shí)，睡眠品質(zhì)較好；總分為46分時(shí)，睡眠品質(zhì)較差：總分6分時(shí)，睡眠品質(zhì)很差；同時(shí)，人的睡眠時(shí)間受多種因素影響。通常，成年人的最佳睡眠時(shí)間為78小時(shí)。當(dāng)然也有例外，一些人只需56小時(shí)的睡眠時(shí)間，還有一些人則需910小時(shí)的睡眠時(shí)間。如果你有以下癥狀，說(shuō)明你需要更多睡眠時(shí)間：注意力不集中；記憶力下降；感覺(jué)寒冷；早上不想起床；早上醒來(lái)后頭腦不清醒。睡眠品質(zhì)評(píng)估表（節(jié)選）項(xiàng)目選項(xiàng)得分項(xiàng)目選項(xiàng)得分入睡 時(shí)間①馬上入睡0白天 情緒情緒穩(wěn)定，正常0超30分鐘以上不能入睡（年輕人）1情緒不穩(wěn)定，急躁易怒1半夜12點(diǎn)才能入睡2情緒低落2超過(guò)40分鐘不能入睡（老年人）3睡眠 深度睡眠沉，不易喚醒0白天 身體 狀況精神，精力充沛0睡著，但易醒1無(wú)精打采，反應(yīng)下降1感覺(jué)整夜都在做夢(mèng)，對(duì)動(dòng)靜很敏感2記憶力下降2基本沒(méi)睡著，像沒(méi)睡似的3注：①入睡時(shí)間指關(guān)燈到睡著的時(shí)間。 （他山之石） 三年前，美國(guó)加州大學(xué)洛杉磯分校的一個(gè)研究小組對(duì)三個(gè)遠(yuǎn)離現(xiàn)代喧囂的狩獵部落的睡眠習(xí)慣進(jìn)行了采集和分析。研究小組發(fā)現(xiàn)，且極少有失眠困擾。經(jīng)過(guò)采集數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，氣溫對(duì)他們睡眠時(shí)間的影響，甚至超過(guò)了日照的影響。他們常在氣溫開(kāi)始下降時(shí)入睡，隨著氣溫下降，睡過(guò)每天氣溫最低的時(shí)段，獲得了更多睡眠。從這項(xiàng)研究中，可以得出這樣的結(jié)論：___1___或者說(shuō)，這是自然節(jié)律的功效。 北京安定醫(yī)院副院長(zhǎng)李占江說(shuō)，日常流傳一些助眠的小方法，睡不著就數(shù)羊，其實(shí)越集中精力數(shù)羊就越興奮。當(dāng)大腦付出的努力越多時(shí)，就會(huì)引起皮層喚醒和情緒喚醒，進(jìn)而產(chǎn)生焦慮。焦慮又喚醒了身體，使得皮膚、聽(tīng)覺(jué)都敏感起來(lái)。所以，要接受自己的睡眠狀態(tài)，順其自然，這個(gè)過(guò)程不可以去控制，要放松下來(lái)。 （入睡妙招）不能快速入睡？試試這幾招！ R選擇舒適的床品 應(yīng)選用排汗、透氣材料制成的床品，如純棉、毛織品、絲綢、竹纖維和亞麻等。 R及時(shí)更換枕頭 枕頭過(guò)低、過(guò)高或不能提供舒適支撐，都會(huì)造成脖子酸痛、背痛。 R定期換床墊 更換舊床墊能改善人的受力點(diǎn)，減輕震背疼痛。 R慎用助眠藥物 助眠處方藥物會(huì)有各種副作用，盡量避免服用。睡前即便用也要控制在短期內(nèi)以免產(chǎn)生依賴。 R保持臥室溫度適宜 ℃℃。可以在臥室安裝電扇，或開(kāi)通風(fēng)降溫。 R保持臥室整潔 雜亂無(wú)序的臥室會(huì)讓人難以放松，每天花少許時(shí)間整理房間，入睡更輕松。 R保持臥室黑暗無(wú)光 入睡前和睡眠時(shí)暴露于光線之下，褪黑激素分泌會(huì)受到抑制，影響睡眠質(zhì)量。如果休息空間無(wú)法做到完全遮光，可選擇戴眼罩睡覺(jué)。 R屏蔽噪音 如果環(huán)境噪音不受你的控制并影響休息，可以使用耳塞或白噪聲機(jī)器。（1）下列各選項(xiàng)中對(duì)材料內(nèi)容的理解和推斷，不正確的一項(xiàng)是（ ） 。，可堅(jiān)持服用助眠藥物。（2）閱讀（媒體聲音），分點(diǎn)概括睡眠被“奪走”的原因？ （3）閱讀（他山之石），根據(jù)上下文，用一句話補(bǔ)全文段內(nèi)容，使其通順連貫。 （4）如果你是李欣的同學(xué)，請(qǐng)根據(jù)以上的信息，為她克服睡眠困擾提出合理建議。 （5）閱讀（媒體聲音）（自我檢測(cè)），判斷李馳的睡眠情況是否合格，并說(shuō)明理由。 【答案】 （1）B（2）犧牲睡眠時(shí)間來(lái)完成工作；精神上的壓力與焦慮；睡前使用手機(jī)等電子產(chǎn)品。（3）環(huán)境溫度的降低或適宜的環(huán)境溫度，是狩獵采集者獲得良好睡眠的保障。（4）李欣，你睡不著采用數(shù)羊法是不恰當(dāng)?shù)?，越專注?shù)羊就會(huì)越焦慮，使得身體被喚醒，更不容易睡著。建議你首先放松下來(lái)，同時(shí)遇天熱時(shí)可以通過(guò)風(fēng)扇降溫等方式，讓臥室保持適宜的溫度。（5）不合格，衡量一個(gè)人的睡眠是否合格，主要有兩個(gè)指標(biāo)：睡眠品質(zhì)和睡眠時(shí)間。從睡眠時(shí)間看，通常成年人的最佳睡眠時(shí)間為78小時(shí)，而他平均只有5小時(shí)，睡眠時(shí)間不足。他入睡常在12點(diǎn)以后，整夜做夢(mèng)，同時(shí)白天身體狀況不佳，地鐵上昏昏欲睡，根據(jù)睡眠品質(zhì)評(píng)估表測(cè)評(píng)，分值達(dá)到5分，從睡眠品質(zhì)看屬于較差范疇，所以他的睡眠是不合格的。 【解析】【分析】（1）依據(jù)原文“《2017中國(guó)青年睡眠現(xiàn)狀報(bào)告》顯示，六成以上的受訪者會(huì)犧牲睡眠時(shí)間來(lái)完成工作”可知，A項(xiàng)的理解是正確的。依據(jù)“助眠處方藥物會(huì)有各種副作用，盡量避免服用。睡前即便用也要控制在短期內(nèi)以免產(chǎn)生依賴”可知，B項(xiàng)的說(shuō)法是錯(cuò)誤的。依據(jù)“通常，成年人的最佳睡眠時(shí)間為78小時(shí)”可知，C項(xiàng)的理解是正確的。依據(jù)“除了壓力、焦慮、情緒低落等因素外，電子產(chǎn)品也是偷走中國(guó)青年睡眠的幫兇”和“失眠更多是來(lái)自于精神上的壓力與焦慮”可知，D項(xiàng)的“情緒和身體狀況會(huì)對(duì)睡眠品質(zhì)產(chǎn)生影響”的理解是正確的。據(jù)此，答案為B。（2）本題可依據(jù)“《2017中國(guó)青年睡眠現(xiàn)狀報(bào)告》顯示，六成以上的受訪者會(huì)犧牲睡眠時(shí)間來(lái)完成工作”“失眠更多是來(lái)自于精神上的壓力與焦慮”“中國(guó)睡眠研究會(huì)工作人員認(rèn)為，除了壓力、焦慮、情緒低落等因素外，電子產(chǎn)品也是偷走中國(guó)青年睡眠的幫兇”來(lái)概括作答。（3）根據(jù)上下文可知，填寫(xiě)的內(nèi)容應(yīng)該是對(duì)上文“氣溫對(duì)他們睡眠時(shí)間的影響，甚至超過(guò)了日照的影響。他們常在氣溫開(kāi)始下降時(shí)入睡，隨著氣溫下降，睡過(guò)每天氣溫最低的時(shí)段，獲得了更多睡眠”這一內(nèi)容的概括?？筛爬椋涵h(huán)境溫度的降低，是狩獵采集者獲得良好睡眠的保障。答案不唯一，意對(duì)即可。（4）首先要分析正在高三的女孩李欣失眠更多原因是來(lái)自于精神上的壓力與焦慮，用專注數(shù)羊的方法是不起效果的，可采用“保持臥室溫度適宜，℃℃?？梢栽谂P室安裝電扇，或開(kāi)通風(fēng)降溫”“屏蔽噪音，放松心情”等方法來(lái)改善自己的睡眠。（5）從【媒體聲音】中看，李馳的睡眠情況是：平均只有5小時(shí)，睡眠時(shí)間不足；入睡常在12點(diǎn)以后，整夜做夢(mèng)；白天身體狀況不佳，地鐵上昏昏欲睡。根據(jù)這幾項(xiàng)在睡眠品質(zhì)評(píng)估表測(cè)評(píng)得分已經(jīng)達(dá)到了5分，從睡眠品質(zhì)看，屬于較差范疇，因此可以說(shuō)，李馳的睡眠是不合格的。據(jù)此分析作答。故答案為：⑴B；⑵犧牲睡眠時(shí)間來(lái)完成工作；精神上的壓力與焦慮；睡前使用手機(jī)等電子產(chǎn)品。 ⑶環(huán)境溫度的降低或適宜的環(huán)境溫度，是狩獵采集者獲得良好睡眠的保障。 ⑷李欣，你睡不著采用數(shù)羊法是不恰當(dāng)?shù)模綄Ｗ?shù)羊就會(huì)越焦慮，使得身體被喚醒，更不容易睡著。建議你首先放松下來(lái)，同時(shí)遇天熱時(shí)可以通過(guò)風(fēng)扇降溫等方式，讓臥室保持適宜的溫度。⑸不合格，衡量一個(gè)人的睡眠是否合格，主要有兩個(gè)指標(biāo)：睡眠品質(zhì)和睡眠時(shí)間。從睡眠時(shí)間看，通常成年人的最佳睡眠時(shí)間為78小時(shí)，而他平均只有5小時(shí)，睡眠時(shí)間不足。他入睡常