【文章內(nèi)容簡介】 面包和面條，小麥的其他分身也讓人眼花繚亂，新疆的馕、阿拉伯的皮塔餅、墨西哥卷餅：餃子餛飩包子油條披薩餅干曲奇蛋糕等等等等，簡直不勝枚舉。這些都是我們?nèi)祟悇?chuàng)造力的非凡體現(xiàn)，把各式各樣的風(fēng)味和文化，以恰到好處的方式，融入小麥的蛋白和淀粉賜予我們的生命建筑原料中，人類的文明才得以延續(xù)。 ⑧誕生于新月地區(qū)的小麥，通過人類的遷徙、交換和貿(mào)易，走向世界各地，并扎根在除南極洲以外世界大部分的地區(qū)，孕育了一代又一代的文明。小麥作為一種食物，改變了人類的歷史，也見證著人類走向繁榮的腳步?！拔覀凂Z化了小麥，小麥也馴化了我們?！保?）文章開頭描寫北方家庭二月初二吃餃子的內(nèi)容有什么作用？ （2）為什么小麥能成為世界各國人們的主食？ （3）“農(nóng)歷二月初二，大部分的中國北方家庭，都會全家共吃意喻‘龍耳’的餃子”句中的“大部分”一詞能否刪去？為什么？ （4）下面的句子采用了什么說明方法？有什么作用？ 除了面包和面條，小麥的其他分身也讓人眼花繚亂，新疆的馕、阿拉伯的皮塔餅、墨西哥卷餅：餃子餛飩包子油條披薩餅干曲奇蛋糕等等，簡直不勝枚舉。（5）請談?wù)勀銓Α拔覀凂Z化了小麥，小麥也馴化了我們”一句話的理解。 【答案】 （1）通過描寫北方家庭吃餃子這生活場景，引出本文的說明對象小麥，激發(fā)讀者的閱讀興趣。（2）①小麥中蘊含的能量密度相對較高；②植株具有強大的適應(yīng)能力；③蛋白含量高；④小麥面粉含水量低，利于長時間貯存。（3）不能刪去；“大部分”是“大多數(shù)”的意思，原句意思是“農(nóng)歷二月初二，大多數(shù)的中國北方家庭，會全家共吃意響‘龍耳’的餃子”；如果刪去“大部分”，就變成了“農(nóng)歷二月初二，中國北方家庭，都會全家共吃意喻‘龍耳’的餃子”，這與客觀事實不符合；“大部分”一詞體現(xiàn)了說明文語言的準確性、科學(xué)性。（4）舉例子；通過列舉新疆的馕、阿拉伯的皮塔餅、墨西哥卷餅、餃子餛飩包子油條比薩餅干曲奇蛋糕等例子，具體地說明了面粉加工技術(shù)和口感種類之多。（5）人類通過種植、加工小麥，使其成為人類的主食；小麥也通過人類的遷徙、交換和貿(mào)易，走向世界各地，孕育了一代又一代的文明。 【解析】【分析】（1）通過描寫北方家庭二月初二吃餃子的內(nèi)容，激發(fā)讀者的閱讀興趣，巧妙地引出下文的說明對象——小麥。 （2）根據(jù)第④段“首先，是小麥中蘊含的能量密度相對較高?！薄靶←湉姶蟮倪m應(yīng)能力，則是它的另外一個優(yōu)勢?！钡冖荻巍靶←湹牧硗庖粋€神奇之處是面筋蛋白?！薄按送饨?jīng)過磨碎處理的小麥面粉，含水量可以很低，不易腐壞。”作答即可。 （3）本句中的“大部分”是指“很多”超過一半的部分的意思，表示數(shù)量和范圍，但不表示是全部，如果刪去，則過于絕對化，與事實不相符。最后一定不要忘了強調(diào)：這個詞體現(xiàn)了說明文語言的準確性、嚴密性。 （4）“除了面包和面條，……餃子餛飩包子油條披薩餅干曲奇蛋糕等等，簡直不勝枚舉”可知運用舉例子的說明方法，具體有力地說明了不同的加工技術(shù)讓面條呈現(xiàn)出不同的口感。增強了說服力。 （5）做此題首先要認真閱讀句段，了解句段內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上作出分析。解答時要對文本信息深入理解分析，結(jié)合前文內(nèi)容，從而得出正確答案?！拔覀凂Z化了小麥”是說人類通過種植、加工小麥，而使其成為人類的主食；“小麥也馴化了我們”是說小麥也通過人類的遷徙、交換和貿(mào)易，走向世界各地，孕育了一代又一代的文明。 故答案為：⑴通過描寫北方家庭吃餃子這生活場景，引出本文的說明對象小麥，激發(fā)讀者的閱讀興趣。 ⑵①小麥中蘊含的能量密度相對較高；②植株具有強大的適應(yīng)能力；③蛋白含量高；④小麥面粉含水量低，利于長時間貯存。 ⑶不能刪去；“大部分”是“大多數(shù)”的意思，原句意思是“農(nóng)歷二月初二，大多數(shù)的中國北方家庭，會全家共吃意響‘龍耳’的餃子”；如果刪去“大部分”，就變成了“農(nóng)歷二月初二，中國北方家庭，都會全家共吃意喻‘龍耳’的餃子”，這與客觀事實不符合；“大部分”一詞體現(xiàn)了說明文語言的準確性、科學(xué)性。 ⑷舉例子；通過列舉新疆的馕、阿拉伯的皮塔餅、墨西哥卷餅、餃子餛飩包子油條比薩餅干曲奇蛋糕等例子，具體地說明了面粉加工技術(shù)和口感種類之多。 ⑸人類通過種植、加工小麥，使其成為人類的主食；小麥也通過人類的遷徙、交換和貿(mào)易，走向世界各地，孕育了一代又一代的文明。 【點評】⑴本題考查的是說明語段的作用，可以從內(nèi)容和結(jié)構(gòu)上考慮；結(jié)尾段結(jié)構(gòu)上的作用考慮總結(jié)全文、呼應(yīng)開頭；內(nèi)容上的結(jié)合語句的意思解答即可； ⑵本題考查的是對文章內(nèi)容的理解和提取，信息的篩選、分析、提取這類題，做題時，應(yīng)首先明確信息篩選的方向，有了明確的目的，就有了篩選的范圍和標準；其次是正確理解所找信息的內(nèi)涵，從而進行恰當取舍，避免有所偏頗或答非所問； ⑶本題考查說明文語言的準確性。說明文語言的準確性主要體現(xiàn)在文中表時間、數(shù) 量、程度、范圍等內(nèi)容的詞語上。通過分析它的表達效果，據(jù)此指出說明文語言的準確性?；卮鸫祟悊栴}時可借鑒的一般答題格式為：“不能去掉”+分析這個詞語的含義及表達作用+如果刪去與事實不符+“體現(xiàn)了說明文語言的準確性”； ⑷本題考查說明方法及其作用的理解和分析能力，根據(jù)語段中的一些關(guān)鍵詞先來判斷說明方法，熟記一些常見的說明方法，結(jié)合文段分析，在根據(jù)文章內(nèi)容或者文章的內(nèi)容所體現(xiàn)出來的說明對象的特征來分析其總用； ⑸此題考查了學(xué)生對句段的分析能力。做此題首先要認真閱讀句段，了解句段內(nèi)容，在此基礎(chǔ)上作出分析。解答時要對文本信息深入理解分析，從而得出正確答案。5．閱讀下面選文，完成下列小題。 拯救睡眠 （媒體聲音） 在當下中國社會快節(jié)奏的生活中,不少人成為睡不夠、睡不好的“特困生”。 每天在地鐵上昏昏欲睡、哈欠連天，晚上倒在床上卻難以入睡，這是北京白領(lǐng)李馳的生活常態(tài)。34歲的他現(xiàn)在是北京一家外企的職員，相比于加薪升職，如今，他更希望自己每天能早點下班睡個好覺?！耙惶焖瘔?小時是奢望，在單位經(jīng)常加班到10點以后，躺在床上已經(jīng)是12點，感覺整個人都木了，又不能馬上睡著?！崩铖Y說。他自己已經(jīng)記不清上次睡到自然醒是什么時候的事了，是什么奪走了我們的睡眠？李馳認為，“沒時間睡覺”是最主要的原因。在剛剛過去的一周，因為加班，他每天平均睡眠時間只有5小時。現(xiàn)在他不僅睡得少，還整夜在做夢。李馳的遭遇并非個例，《2017中國青年睡眠現(xiàn)狀報告》顯示，六成以上的受訪者會犧牲睡眠時間來完成工作。 但對于正在高三的女孩李欣來說，失眠更多是來自于精神上的壓力與焦慮。她談道：“平時學(xué)習(xí)科目多，時間都排得滿滿當當。又即將面臨高考，現(xiàn)在搞得自己很緊張，睡不著，夜里總在想事情。5月有幾天，晚上熱得心煩，我還嘗試過用數(shù)羊的方法入睡。我整整數(shù)夠了500只羊，甚至想到將它們剪毛、處理、打包，把它們送到工廠，做成羊毛衫。然而并沒有用，該睡不著還是睡不著。” 此外，中國睡眠研究會工作人員認為，除了壓力、焦慮、情緒低落等因素外，電子產(chǎn)品也是偷走中國青年睡眠的幫兇。調(diào)查顯示，93%的受訪者睡前玩手機，一些平時很關(guān)注美容閱讀內(nèi)容的人群，凌晨2點時手機依然保持著非常活躍的狀態(tài)。 （自我檢測） 衡量一個人的睡眠是否合格，主要有兩個指標：睡眠品質(zhì)和睡眠時間。睡眠品質(zhì)和睡眠時間之間又有著緊密聯(lián)系。中國睡眠研究會根據(jù)世界衛(wèi)生組織（WHO）的有關(guān)要求，制定了睡眠品質(zhì)評估表（下表），該表可以用來評估你的睡眠品質(zhì)?？偡?分時，睡眠品質(zhì)較好；總分為46分時，睡眠品質(zhì)較差：總分6分時，睡眠品質(zhì)很差；同時，人的睡眠時間受多種因素影響。通常，成年人的最佳睡眠時間為78小時。當然也有例外，一些人只需56小時的睡眠時間，還有一些人則需910小時的睡眠時間。如果你有以下癥狀，說明你需要更多睡眠時間：注意力不集中；記憶力下降；感覺寒冷；早上不想起床；早上醒來后頭腦不清醒。睡眠品質(zhì)評估表（節(jié)選）項目選項得分項目選項得分入睡 時間①馬上入睡0白天 情緒情緒穩(wěn)定，正常0超30分鐘以上不能入睡（年輕人）1情緒不穩(wěn)定，急躁易怒1半夜12點才能入睡2情緒低落2超過40分鐘不能入睡（老年人）3睡眠 深度睡眠沉，不易喚醒0白天 身體 狀況精神，精力充沛0睡著，但易醒1無精打采，反應(yīng)下降1感覺整夜都在做夢，對動靜很敏感2記憶力下降2基本沒睡著，像沒睡似的3注：①入睡時間指關(guān)燈到睡著的時間。 （他山之石） 三年前，美國加州大學(xué)洛杉磯分校的一個研究小組對三個遠離現(xiàn)代喧囂的狩獵部落的睡眠習(xí)慣進行了采集和分析。研究小組發(fā)現(xiàn)，且極少有失眠困擾。經(jīng)過采集數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，氣溫對他們睡眠時間的影響，甚至超過了日照的影響。他們常在氣溫開始下降時入睡，隨著氣溫下降，睡過每天氣溫最低的時段，獲得了更多睡眠。從這項研究中，可以得出這樣的結(jié)論：___1___或者說，這是自然節(jié)律的功效。 北京安定醫(yī)院副院長李占江說，日常流傳一些助眠的小方法，睡不著就數(shù)羊，其實越集中精力數(shù)羊就越興奮。當大腦付出的努力越多時，就會引起皮層喚醒和情緒喚醒，進而產(chǎn)生焦慮。焦慮又喚醒了身體，使得皮膚、聽覺都敏感起來。所以，要接受自己的睡眠狀態(tài)，順其自然，這個過程不可以去控制，要放松下來。 （入睡妙招）不能快速入睡？試試這幾招！ R選擇舒適的床品 應(yīng)選用排汗、透氣材料制成的床品，如純棉、毛織品、絲綢、竹纖維和亞麻等。 R及時更換枕頭 枕頭過低、過高或不能提供舒適支撐，都會造成脖子酸痛、背痛。 R定期換床墊 更換舊床墊能改善人的受力點，減輕震背疼痛。 R慎用助眠藥物 助眠處方藥物會有各種副作用，盡量避免服用。睡前即便用也要控制在短期內(nèi)以免產(chǎn)生依賴。 R保持臥室溫度適宜 ℃℃?？梢栽谂P室安裝電扇，或開通風(fēng)降溫。 R保持臥室整潔 雜亂無序的臥室會讓人難以放松，每天花少許時間整理房間，入睡更輕松。 R保持臥室黑暗無光 入睡前和睡眠時暴露于光線之下，褪黑激素分泌會受到抑制，影響睡眠質(zhì)量。如果休息空間無法做到完全遮光，可選擇戴眼罩睡覺。 R屏蔽噪音 如果環(huán)境噪音不受你的控制并影響休息，可以使用耳塞或白噪聲機器。（1）下列各選項中對材料內(nèi)容的理解和推斷，不正確的一項是（ ） 。，可堅持服用助眠藥物。（2）閱讀（媒體聲音），分點概括睡眠被“奪走”的原因？ （3）閱讀（他山之石），根據(jù)上下文，用一句話補全文段內(nèi)容，使其通順連貫。 （4）如果你是李欣的同學(xué)，請根據(jù)以上的信息，為她克服睡眠困擾提出合理建議。 （5）閱讀（媒體聲音）（自我檢測），判斷李馳的睡眠情況是否合格，并說明理由。 【答案】 （1）B（2）犧牲睡眠時間來完成工作；精神上的壓力與焦慮；睡前使用手機等電子產(chǎn)品。（3）環(huán)境溫度的降低或適宜的環(huán)境溫度，是狩獵采集者獲得良好睡眠的保障。（4）李欣，你睡不著采用數(shù)羊法是不恰當?shù)?，越專注?shù)羊就會越焦慮，使得身體被喚醒，更不容易睡著。建議你首先放松下來，同時遇天熱時可以通過風(fēng)扇降溫等方式，讓臥室保持適宜的溫度。（5）不合格，衡量一個人的睡眠是否合格，主要有兩個指標：睡眠品質(zhì)和睡眠時間。從睡眠時間看，通常成年人的最佳睡眠時間為78小時，而他平均只有5小時，睡眠時間不足。他入睡常在12點以后，整夜做夢，同時白天身體狀況不佳，地鐵上昏昏欲睡，根據(jù)睡眠品質(zhì)評估表測評，分值達到5分，從睡眠品質(zhì)看屬于較差范疇，所以他的睡眠是不合格的。 【解析】【分析】（1）依據(jù)原文“《2017中國青年睡眠現(xiàn)狀報告》顯示，六成以上的受訪者會犧牲睡眠時間來完成工作”可知，A項的理解是正確的。依據(jù)“助眠處方藥物會有各種副作用，盡量避免服用。睡前即便用也要控制在短期內(nèi)以免產(chǎn)生依賴”可知，B項的說法是錯誤的。依據(jù)“通常，成年人的最佳睡眠時間為78小時”可知，C項的理解是正確的。依據(jù)“除了壓力、焦慮、情緒低落等因素外，電子產(chǎn)品也是偷走中國青年睡眠的幫兇”和“失眠更多是來自于精神上的壓力與焦慮”可知，D項的“情緒和身體狀況會對睡眠品質(zhì)產(chǎn)生影響”的理解是正確的。據(jù)此，答案為B。（2）本題可依據(jù)“《2017中國青年睡眠現(xiàn)狀報告》顯示，六成以上的受訪者會犧牲睡眠時間來完成工作”“失眠更多是來自于精神上的壓力與焦慮”“中國睡眠研究會工作人員認為，除了壓力、焦慮、情緒低落等因素外，電子產(chǎn)品也是偷走中國青年睡眠的幫兇”來概括作答。（3）根據(jù)上下文可知，填寫的內(nèi)容應(yīng)該是對上文“氣溫對他們睡眠時間的影響，甚至超過了日照的影響。他們常在氣溫開始下降時入睡，隨著氣溫下降，睡過每天氣溫最低的時段，獲得了更多睡眠”這一內(nèi)容的概括?？筛爬椋涵h(huán)境溫度的降低，是狩獵采集者獲得良好睡眠的保障。答案不唯一，意對即可。（4）首先要分析正在高三的女孩李欣失眠更多原因是來自于精神上的壓力與焦慮，用專注數(shù)羊的方法是不起效果的，可采用“保持臥室溫度適宜，℃℃?？梢栽谂P室安裝電扇，或開通風(fēng)降溫”“屏蔽噪音，放松心情”等方法來改善自己的睡眠。（5）從【媒體聲音】中看，李馳的睡眠情況是：平均只有5小時，睡眠時間不足；入睡常在12點以后，整夜做夢；白天身體狀況不佳，地鐵上昏昏欲睡。根據(jù)這幾項在睡眠品質(zhì)評估表測評得分已經(jīng)達到了5分，從睡眠品質(zhì)看，屬于較差范疇，因此可以說，李馳的睡眠是不合格的。據(jù)此分析作答。故答案為：⑴B；⑵犧牲睡眠時間來完成工作；精神上的壓力與焦慮；睡前使用手機等電子產(chǎn)品。 ⑶環(huán)境溫度的降低或適宜的環(huán)境溫度，是狩獵采集者獲得良好睡眠的保障。 ⑷李欣，你睡不著采用數(shù)羊法是不恰當?shù)?，越專注?shù)羊就會越焦慮，使得身體被喚醒，更不容易睡著。建議你首先放松下來，同時遇天熱時可以通過風(fēng)扇降溫等方式，讓臥室保持適宜的溫度。⑸不合格，衡量一個人的睡眠是否合格，主要有兩個指標：睡眠品質(zhì)和睡眠時間。從睡眠時間看，通常成年人的最佳睡眠時間為78小時，而他平均只有5小時，睡眠時間不足。他入睡常