九年級(jí)化學(xué)化學(xué)科普閱讀題解析版匯編(編輯修改稿)
2025-04-01 22:55 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 含硫化合物還有很多其他用途，如某些硫醇的氣味極臭，可用于煤氣泄露的“臭味報(bào)警”。甲（或乙）硫醇在空氣中的濃度達(dá)到500億分之一時(shí)，即可聞到臭味。因此，煤氣和液化石油氣里會(huì)摻進(jìn)每立方米20 mg的甲硫醇或者乙硫醇，充當(dāng)報(bào)警員，防止災(zāi)害的發(fā)生。 硫元素在自然界中以硫化物、硫酸鹽或單質(zhì)形式存在，其循環(huán)如圖1所示。硫礦是一種很重要的資源，世界各國(guó)硫礦資源分布不均（見(jiàn)圖2）。隨著科學(xué)的發(fā)展，硫元素的神奇性質(zhì)將會(huì)被進(jìn)一步發(fā)展和應(yīng)用。（原文作者范巧玲、姜雪峰，有刪改）依據(jù)文章內(nèi)容回答下列問(wèn)題。（1）單質(zhì)硫的物理性質(zhì)有________（寫(xiě)出1條即可）。（2）大蒜素中硫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_(kāi)_______（寫(xiě)出計(jì)算式即可）。（3）大氣中二氧化硫的來(lái)源主要有_________。（4） 甲硫醇或者乙硫醇摻進(jìn)煤氣和液化石油氣里，可充當(dāng)報(bào)警員，利用的性質(zhì)是_______。 （5）下列說(shuō)法正確的是_______（填序號(hào)）。A．硫元素屬于金屬元素 B．硫磺能殺菌、殺螨、殺蟲(chóng)C．中國(guó)硫礦資源占有量為世界第二 D．硫元素在藥物、食品、材料等方面扮演重要角色【答案】黃色晶體，難溶于水，易溶于二硫化碳 火山噴發(fā)、化石燃料燃燒（或工業(yè)廢氣） 具有極臭的氣味 BCD 【解析】【詳解】（1）單質(zhì)硫的物理性質(zhì)有：黃色晶體，難溶于水，易溶于二硫化碳。（2）大蒜素中硫元素的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為。（3）大氣中二氧化硫的來(lái)源主要有：火山噴發(fā)、化石燃料燃燒（或工業(yè)廢氣）。（4）某些硫醇的氣味極臭，可用于煤氣泄露的“臭味報(bào)警”。甲硫醇或者乙硫醇摻進(jìn)煤氣和液化石油氣里，可充當(dāng)報(bào)警員，利用的性質(zhì)是：具有極臭的氣味。 （5）A．由漢語(yǔ)名稱(chēng)“硫”，可判定它為非金屬元素，故A錯(cuò)誤； B．硫磺有殺菌作用，還能殺螨和殺蟲(chóng)，常加工成膠懸劑，防治病蟲(chóng)害，故B正確；C．中國(guó)硫礦資源占有量為11%，世界第二，故C正確；D．硫元素在藥物、食品、材料等方面扮演重要角色，正確；故選BCD。5．認(rèn)真閱讀下面資料，回答相關(guān)問(wèn)題。酸奶因其獨(dú)特風(fēng)味、營(yíng)養(yǎng)豐富等原因，而深受廣大消費(fèi)者的青睞。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)保健品。其一，酸奶在發(fā)酵過(guò)程中除將大量的乳糖分解成單糖外，還將蛋白質(zhì)水解變成微細(xì)的凝塊，含有豐富的人體必需的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)更高，更易于吸收。其二，酸奶中的脂肪代謝優(yōu)于牛奶，酸奶中含有3%的脂肪，其脂肪易于消化，同時(shí)酸奶中的磷脂肪能促進(jìn)脂肪乳化，從而調(diào)節(jié)膽固醇濃度。其三，酸奶發(fā)酵后，牛奶中的鈣被轉(zhuǎn)化為水溶形式，更易被人體吸收利用。目前，市場(chǎng)上既有酸奶，又有各種口味的酸奶飲料。酸奶飲料是在牛奶中加入水、糖或甜味劑，經(jīng)人工調(diào)酸制成的飲料，其中所含的蛋白質(zhì)、脂肪遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能與酸奶相比，營(yíng)養(yǎng)只有酸奶營(yíng)養(yǎng)的三分之一。在選購(gòu)酸奶時(shí)，消費(fèi)者應(yīng)認(rèn)真區(qū)分酸奶和酸奶飲料，選購(gòu)時(shí)要看清產(chǎn)品標(biāo)簽上標(biāo)注的是酸奶還是酸奶飲料。發(fā)酵型酸奶因含有活性益生菌，從生產(chǎn)到銷(xiāo)售都必須冷藏完成，所以進(jìn)入商場(chǎng)超市后都是在低溫奶銷(xiāo)售區(qū)（冷藏柜）。酸奶很適合青春期正在發(fā)育的青少年或患骨質(zhì)疏松癥的中老年飲用。飲用時(shí)要注意合理方法和時(shí)機(jī)，可在飯后2小時(shí)飲用，因?yàn)轱埡笪敢旱膒H值上升，這種環(huán)境很適合乳酸菌生長(zhǎng)，能讓酸奶的營(yíng)養(yǎng)充分發(fā)揮；別空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有pH值在4以上才能生長(zhǎng)，而空腹時(shí)pH都在2以下，所以乳酸菌就會(huì)被胃酸殺死，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)大打折扣；不要加熱喝，如果溫度過(guò)高，酸奶中的有益菌就會(huì)失去活性。由于酸奶不含防腐劑，如果保存條件不好，酸奶中的活體乳酸菌會(huì)不斷繁殖，產(chǎn)生的乳酸使酸度不斷提高，酸奶的口感變得過(guò)酸，嚴(yán)重時(shí)酸奶會(huì)變質(zhì)。因此，夏季要注意冷藏和保存時(shí)間。（1）酸奶優(yōu)于牛奶的原因是_____。A 含有豐富的人體必需的氨基酸B 脂肪代謝好C 有利于鈣的吸收D 保質(zhì)期長(zhǎng)（2）從營(yíng)養(yǎng)的角度看，一般不選擇酸奶飲料的原因是_____。（3）酸奶很適合青春期正在發(fā)育的青少年或患骨質(zhì)疏松癥的中老年飲用，因?yàn)椋@部分人群更需要補(bǔ)_____。（4）活性乳酸菌生長(zhǎng)的pH是_____。A 大于7 B 等于7 C 大于4 D 小于2（5）對(duì)于酸奶說(shuō)法正確的是_____。A 飯前飯后飲用均可B 不要加熱后飲用C 注意冷藏D 酸奶中含有防腐劑【答案】ABC 營(yíng)養(yǎng)只有酸奶營(yíng)養(yǎng)的三分之一 鈣 C BC 【解析】【詳解】（1）酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面還揚(yáng)長(zhǎng)避短，成為更加適合于人類(lèi)的營(yíng)養(yǎng)保健品。其一，酸奶在發(fā)酵過(guò)程中除將大量的乳糖分解成單糖外，還將蛋白質(zhì)水解變成微細(xì)的凝塊，含有豐富的人體必需的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)更高，更易于吸收；其二，酸奶中的脂肪代謝優(yōu)于牛奶，酸奶中含有3%的脂肪，其脂肪易于消化，同時(shí)酸奶中的磷脂肪能促進(jìn)脂肪乳化，從而調(diào)節(jié)膽固醇濃度；其三，酸奶發(fā)酵后，牛奶中的鈣被轉(zhuǎn)化為水溶形式，更易被人體吸收利用；由于酸奶不含防腐劑，如果保存條件不好，酸奶中的活體乳酸菌會(huì)不斷繁殖，產(chǎn)生的乳酸使酸度不斷提高，酸奶的口感變得過(guò)酸，嚴(yán)重時(shí)酸奶會(huì)變質(zhì)，因此，酸奶保質(zhì)期不宜過(guò)長(zhǎng)。故選ABC；（2）酸奶飲料是在牛奶中加入水、糖或甜味劑，經(jīng)人工調(diào)酸制成的飲料，其中所含的蛋白質(zhì)、脂肪遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能與酸奶相比，營(yíng)養(yǎng)只有酸奶營(yíng)養(yǎng)的三分之一；（3）酸奶中富含鈣元素，鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，兒童缺鈣會(huì)患
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