【化學(xué)】初中化學(xué)化學(xué)科普閱讀題技巧和方法完整版及練習(xí)題及解析(編輯修改稿)
2025-04-01 22:12 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 物中的化合物有_____種，其中屬于氧化物的是_____（寫出化學(xué)式）。②請寫出甲醇完全燃燒的化學(xué)方程式_____。③下列關(guān)于催化劑的說法正確的是_____。（用序號作答）a．能改變化學(xué)反應(yīng)的速率，自身的質(zhì)量不變；b．反應(yīng)過程中，自身的性質(zhì)不變；c．反應(yīng)過程中，自身的化學(xué)性質(zhì)不變；d．能加快化學(xué)反應(yīng)的速率，自身的質(zhì)量不變?！敬鸢浮?H2+CO2CH3OH+H2O ﹣2 AC 可燃性的氣體與空氣的混合物在點燃時易發(fā)生爆炸 分子在不斷運動 2 H2O 2CH3OH+3O22CO2+4H2O ac 【解析】【分析】二氧化碳和氫氣在復(fù)合催化劑催化作用下生成甲醇和水，組成化合物中元素正負(fù)化合價的代數(shù)和為零，甲醇和氧氣在點燃生成水和二氧化碳?！驹斀狻浚?）①二氧化碳和氫氣在復(fù)合催化劑催化作用下生成甲醇（CH3OH）和水，化學(xué)方程式為 ，設(shè)甲醇中碳元素的化合價為x，則。②A、二氧化碳循環(huán)利用，符合低碳經(jīng)濟的理念，故A正確；B、水生成氫氣的過程中所用的催化劑不一定是二氧化碳，故B不正確；C、二氧化碳循環(huán)利用，該技術(shù)有助于緩解全球面臨的能源危機，故C正確；D、液化石油氣和汽油主要是碳?xì)漕惢衔?、甲醇中共有碳、氫、氧三種元素，故D不正確。故選AC。（2）可燃性的氣體與空氣的混合物在點燃時易發(fā)生爆炸，所以在加油站貼有“嚴(yán)禁煙火”的標(biāo)志，從微觀角度解釋是分子在不斷運動。（3）①化合物是由多種元素組成的純凈物，氧化物是由兩種元素組成的純凈物，其中一種是氧元素的化合物，所以該反應(yīng)生成物中的化合物有2種，其中屬于氧化物的是H2O。②甲醇和氧氣在點燃的條件下生成水和二氧化碳，化學(xué)方程式為。 ③a、催化劑能改變化學(xué)反應(yīng)的速率，自身的質(zhì)量不變，故a正確；b、反應(yīng)過程中，催化劑自身的化學(xué)性質(zhì)不變，故b不正確；c、反應(yīng)過程中，催化劑自身的化學(xué)性質(zhì)不變，故c正確；d、催化劑能改變化學(xué)反應(yīng)的速率，自身的質(zhì)量不變，故d不正確。故選ac?！军c睛】催化劑在化學(xué)反應(yīng)中，只能改變化學(xué)反應(yīng)速率，自身的化學(xué)性質(zhì)反應(yīng)前后不變。5．閱讀下面科普短文。蘋果富含多種微量元素和維生素等人體所需的營養(yǎng)成分，有健脾開胃、補心益氣的作用。常吃蘋果還可以幫助降低膽固醇，提高免疫力。表1 某蘋果的主要營養(yǎng)成分（每100 g）營養(yǎng)成分糖類/g脂肪/g蛋白質(zhì)/g維生素A/mg維生素C/mg鉀/g鈣/g鐵/mg含量34食用蘋果時，應(yīng)避免食用果核部分。因蘋果籽中含有氰苷，氰苷在人體中易轉(zhuǎn)化為劇毒物質(zhì)氫氰酸（HCN）。蘋果加工時容易褐變，影響外觀、風(fēng)味，還會造成營養(yǎng)流失。褐變主要是由于蘋果中的酚類化合物在多酚氧化酶的催化下被氧化，因此，對于蘋果中多酚氧化酶的特性研究就顯得尤為重要（溫度對富士蘋果中多酚氧化酶相對活性的影響見圖）。研究發(fā)現(xiàn)檸檬酸能較好地抑制蘋果中多酚氧化酶的相對活性。依據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題：（1）蘋果在加工中發(fā)生的褐變屬于_____變化（填“物理”或“化學(xué)”）。（2）在日常食用蘋果時應(yīng)避免食用果核，因為蘋果籽中的氰苷在人體內(nèi)易轉(zhuǎn)化為劇毒物質(zhì)_____。（3）由圖1可知，多酚氧化酶的相對活性與溫度的關(guān)系是_____。（4）加工蘋果時，加入_____可以抑制蘋果的褐變。（5）下列說法中，正確的是_____（填序號）。A 蘋果營養(yǎng)豐富，適量食用有益健康B 高膽固醇人群不宜食用蘋果C 表1中的鉀指的是鉀元素D 蘋果中維生素C的含量高于蛋白質(zhì)【答案】化學(xué) 氫氰酸 在0~80℃范圍內(nèi)，多酚氧化酶的相對活性隨溫度升高先升高后降低 檸檬酸 AC 【解析】【分析】【詳解】（1）褐變主要是由于蘋果中的酚類化合物在多酚氧化酶的催化下被氧化，產(chǎn)生了新的物質(zhì)，屬于化學(xué)變化；（2）在日常食用蘋果時應(yīng)避免食用果核，因為蘋果籽中的氰苷在人體內(nèi)易轉(zhuǎn)化為劇毒物質(zhì)氫氰酸；（3）由圖1可知，多酚氧化酶的相對活性與溫度的關(guān)系是在0~80℃范圍內(nèi)，多酚氧化酶的相對活性隨溫度升高先升高后降低；（4）研究發(fā)現(xiàn)檸檬酸能較好地抑制蘋果中多酚氧化酶的相對活性，故加工蘋果時，加入檸檬酸可以抑制蘋果的褐變；（5）A、蘋果營養(yǎng)豐富，適量食用有益健康，正確；B、常吃蘋果可以降低膽固醇，故高膽固醇人群可以食用蘋果，錯誤；C、表1中的鉀指的是鉀元素，正確；D、而含有維生素C4mg，故蘋果中維生素C的含量低于蛋白質(zhì)，錯誤。故選A、C。6．果果關(guān)注本地首例違規(guī)添加亞硝酸鈉食品安全公訴案件，為了維護消費者權(quán)益，查詢整理氯化鈉和亞硝酸鈉的有關(guān)信息，回答下列問題：項目亞硝酸鈉(NaNO2)氯化鈉(NaCl)溶解性易溶，在15℃易溶，在15℃熔點、沸點熔點：271℃，沸點：320℃；熔點：801℃；沸點：1413℃；溶液酸堿性弱堿性中性熱穩(wěn)定性320℃以上會分解放出刺激性氣體受熱不分解與稀鹽酸作用放出紅棕色氣體無明顯現(xiàn)象與硝酸銀溶液作用生成淺黃色沉淀生成白色沉淀(1)閱讀上表寫出亞硝酸鈉的兩條物理性質(zhì)為___。(2)食鹽是日常調(diào)味品，亞硝酸鈉有毒，氯化鈉和亞硝酸鈉是兩種不同的物質(zhì)，從宏觀的角度看，是由于這兩種物質(zhì)的_____不同。(3)亞硝酸鈉跟鹽酸反應(yīng)會生成氯化鈉、兩種氮的氧化物和水，請你寫出亞硝酸鈉跟鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為_____。(4)亞硝酸鈉外觀酷似食鹽，有咸味，常被誤作食鹽食用而導(dǎo)致中毒事件發(fā)生。有一包外觀酷似食鹽的固體，結(jié)合表中信息，如何鑒別它是亞硝酸鈉還是氯化鈉______(包括選取的試劑、方法、實驗現(xiàn)象和結(jié)論，只寫出一種方法即可)?！敬鸢浮恳兹苡谒?，熔點
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