20xx流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法精選(編輯修改稿)
2025-03-30 04:48 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容?！ 」奈杵渌称愤\(yùn)營(yíng)者按照前款規(guī)定建立進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度?！ ?shí)行統(tǒng)一配送運(yùn)營(yíng)方式的食品運(yùn)營(yíng)企業(yè)，能夠由企業(yè)總部統(tǒng)一查驗(yàn)供貨者的許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照和食品合格的證明文件，進(jìn)展食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，可將有關(guān)材料復(fù)印件留存所屬相關(guān)運(yùn)營(yíng)企業(yè)備查，也能夠采納信息化技術(shù)，聯(lián)網(wǎng)備查。 第十四條 從事食品批發(fā)業(yè)務(wù)的運(yùn)營(yíng)企業(yè)銷售食品，應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、消費(fèi)批號(hào)、保質(zhì)期、購(gòu)貨者名稱及聯(lián)絡(luò)方式、銷售日期等內(nèi)容，或者保存載有上述信息的銷售票據(jù)。 從事批發(fā)業(yè)務(wù)的食品運(yùn)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)向購(gòu)貨者開(kāi)具載有前款規(guī)定信息的銷售票據(jù)或者清單，同時(shí)加蓋印章或者簽字。 第十五條 食品進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、批發(fā)記錄或者票據(jù)應(yīng)當(dāng)真實(shí)，保存期限不得少于二年?！ 〉谑鶙l 鼓舞食品運(yùn)營(yíng)者采納先進(jìn)技術(shù)手段，記錄法律、法規(guī)及本方法要求記錄的事項(xiàng)?！ 〉谑邨l 食品運(yùn)營(yíng)者儲(chǔ)存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)平安、無(wú)害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品平安所需的溫度等特別要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸?！ 〉谑藯l 食品運(yùn)營(yíng)者對(duì)儲(chǔ)存、銷售的食品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)展檢查，查驗(yàn)食品的消費(fèi)日期和保質(zhì)期，及時(shí)清理變質(zhì)、超過(guò)保質(zhì)期及其他不符合食品平安標(biāo)準(zhǔn)的食品，主動(dòng)將其退出市場(chǎng)，并做好相關(guān)記錄?！ 〉谑艞l 食品運(yùn)營(yíng)者儲(chǔ)存散裝食品，應(yīng)當(dāng)在儲(chǔ)存位置標(biāo)明食品的名稱、消費(fèi)日期、保質(zhì)期、消費(fèi)者名稱及聯(lián)絡(luò)方式等內(nèi)容?！ ∈称愤\(yùn)營(yíng)者銷售散裝食品，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明食品的名稱、消費(fèi)日期、保質(zhì)期、消費(fèi)運(yùn)營(yíng)者名稱及聯(lián)絡(luò)方式等內(nèi)容?！ ∈称愤\(yùn)營(yíng)者銷售生鮮食品和熟食制品，應(yīng)當(dāng)符合食品平安所需要的溫度、空間隔離等特別要求，防止穿插污染。 第二十條 食品運(yùn)營(yíng)者銷售的預(yù)包裝食品的包裝上，應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽。標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)當(dāng)符合《食品平安法》第四十二條的規(guī)定。 食品的標(biāo)簽、說(shuō)明書，不得含有虛偽、夸張的內(nèi)容，不得涉及疾病預(yù)防、治療功能?！ ∈称返臉?biāo)簽、說(shuō)明書應(yīng)當(dāng)明晰、明顯，容易辨識(shí)。 食品運(yùn)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照食品標(biāo)簽標(biāo)示的警示標(biāo)志、警示說(shuō)明或者本卷須知的要求，銷售預(yù)包裝食品?！ 〉诙粭l 食品運(yùn)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)主動(dòng)向消費(fèi)者提供銷售憑證，對(duì)
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