20xx年火鍋店消防安全管理制度2(編輯修改稿)
2025-03-15 02:02 本頁面
【文章內容簡介】 氣爐灶、烤箱關火時必須按操作規(guī)程操作（先點火后開氣），不準往灶火眼內倒置各種雜物，以防堵塞火眼發(fā)生事故；
⑤經(jīng)常清理通風、排煙道，做到人走關閉電源、氣源，熄滅明火。煙道油物要半年清除一次；
⑥在點燃煤氣時，要使用點火棒并派專人看管，以防熄滅。在煤氣工作期間，嚴禁離開崗位。若發(fā)生煤氣失火，應先關氣后滅火；
三、 消防管理制度
1． 員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。
2． 熟悉自己崗位的工作環(huán)境，操作的設備及物品情況，知道安全出口的位置和消防器材的擺放位置，懂得消防設備使用方法，必須知道消防器材的保養(yǎng)措施。
3． 消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現(xiàn)場指揮員的指揮。
4． 嚴禁員工將貨物堆放在消防栓、滅火器的周圍。嚴禁在疏散通道上堆放雜物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
5． 如發(fā)現(xiàn)異色、異聲、異味，須及時報告上級有關領導，并采取相應措施進行處理。
6． 當發(fā)生火災火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。報告時要講明地點、燃燒物質、火勢情況、本人姓名、工牌號，并積極采取措施，利用附近的滅火器，進行初期火災撲救，關閉電源，積極疏散火鍋店內的顧客，有人受傷，先救人，后救火。
主要負責人簽字： 二O一四年十二月二十日
篇三：火鍋消防安全管理制度文件
世紀陽光火鍋城消防安全管理制度
第一章 總則
火災始終時時刻刻對飯店構成巨大的威脅。飯店的消防工作應以預防為主,為了做好應付各種突發(fā)事件的準備，根據(jù)飯店的實際情況，制定本規(guī)定。
第二章 消防機構
第一節(jié) 消防領導組的人員組成：
組長：高紅娟
成員：程美義 李大海 王小朋
第二節(jié) 三級防火責任人的確定
設三級防火組織，任命三級消防安全責任人：
一級消防安全責任人由程美義擔任；
二級消防安全責任人由李大海擔任；
三級消防安全責任人由王小朋擔任。
第三章 職責
第—節(jié) 消防領導組職責
l、認真執(zhí)行消防法規(guī)，搞好消防安全工作。
認真組織制定消防規(guī)章制度和滅火預案。
組織實施消防安全責任制和消防安全崗位責任制。
立足自防自救，對員工進行防火安全教育、領導義務消防隊，組織消防演習。
布置、檢查、總結消防工作，定期向消防部門報告消防工作。
組織防火檢查，消除火險隱患。
積極組織人員撲救火災事故。
第二節(jié) 義務消防隊職責
貫徹執(zhí)行消防工作要求，搞好消防宣傳工作。
不斷進行防火檢查，消除火險隱患。
熟悉本單位各重點部位，熟悉消防設施的性能及操作方法。
積極參加各項消防活動。
積極參加搶救和撲滅火火或疏散人員，保護現(xiàn)場。
在有關領導的授權下，積極追查火火發(fā)生原因。
第三節(jié) 各部門經(jīng)理職責
負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。
把防火工作納入本部門工作的議事日程，布置檢查消防工作，及時處理和整改
隱患。
根據(jù)本部門具體性質，制定具體的崗位防火規(guī)定。
落實轄區(qū)內，消防設施火火器材的管理責任制。
當火災發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。
在總經(jīng)理的領導下，追查火災事故原因，對肇事者提出處理意見。
第四節(jié) 安全部經(jīng)理職責
l、在總經(jīng)理的領導下，全面負責飯店內部的消防工作。
認真?zhèn)鬟_、貫徹消防工作方針政策，搞好本部門的人員分工，完善飯店的消防管理制度。
建立健全各級義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防施與器材。
組織好防火救災教育及防火安全檢查，建立防火檔案和制定滅火作戰(zhàn)計劃，確定重點，制定措施。監(jiān)督落實隱整改工作。
加強防火工作日標管理，建立健全動用明火請示審批手續(xù)，對違反消防規(guī)定的重大問題，要當場制止，嚴肅追查責任者。
密切協(xié)作，認真追查火災事故的原因。
相互配合，搞好新員工的消防安全教育。
定期進行消防安全檢查。
監(jiān)督各部門搞好消防工作。
第五節(jié) 消
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