20xx年火鍋店消防安全管理制度2(文件)
【正文】 熟悉消防設施的性能及操作方法。
第三節(jié) 各部門經理職責
負責領導本部門的消防安全工作，具體落實防火工作有關規(guī)定和要求。
當火災發(fā)生時，迅速組織人員疏散客人至指定地點，搞好善后工作。
建立健全各級義務消防組織，有計劃開展教育和訓練，配備和管理好消防施與器材。
密切協作，認真追查火災事故的原因。
第五節(jié) 消防主管員職責
認真貫徹執(zhí)行國家和飯店制定的消防安全工作的有關消防法規(guī)，結合飯店的實際情況開展消防工作。
經常向員工進行防火安全教育，檢查員工是否自覺遵守防火制度和安全操作規(guī)程。
第六節(jié)消防監(jiān)控員職責
熟練掌握消防設備操作規(guī)程。
認真檢查設備，發(fā)現問題及時上報。
消防中心電話號碼“119”，救火時必須無條件聽從消防中心和現場指揮員的指揮。
當發(fā)生火災火警時，首先保持鎮(zhèn)靜，不可驚慌失措，迅速查明情況向消防中心報告。
嚴禁在防火通道、樓梯口內堆放貨物，疏散標志和出口指示標志應完好，應急照明設施必須保證正常。物品入庫時，防止夾帶火種，入庫后，保安人員要經常巡視檢查。
第六章消防設備的使用與維護
嚴格維護消防設備，要定期派人協助消控人員進行測驗，發(fā)現問題及時解決，以保證設備的完好狀態(tài)。
配備的輕便手提式ABC干粉滅火器及滅火推車，擺放位置須明顯易取，任何部門及個人，不得隨意挪動。
C、負責維護，保養(yǎng)本部門轄區(qū)內滅火器材及其他消防設施，不得有損壞，放空的現象發(fā)生。
三級檢查由總經理領導組織實施
A、每月由總經理或委托安全部經理對各部門進行重點檢查或抽查，檢查前不予以通知。安全部會同各部門一月檢查一次。
第五節(jié) 火險隱患整改制度
杜絕“老檢查、老不改”的老大難問題，應清醒認識到遲改不如早改，使火險隱患整改工作落到實處。
第六節(jié) 電器設備管理制度
電工必須嚴格執(zhí)行電工手冊的規(guī)定，并結合飯店防火要求，進行各種安裝維修工作，不得違反操作規(guī)程。禁止使用不合格的保險裝置。
對房間內配備的電器應按規(guī)定及有關制度辦理，發(fā)現不安全因素如短路、打火、漏電、接觸不良、超負荷用電等問題除及時采取措施外，要立即通知工程部檢修，并報安全部。
服務員必須做到人人熟悉滅火器存放的位置，掌握滅火器的性能及使用方法，滅火器存放的位置不得隨意移動，并維護好轄區(qū)內一切消防設施，設備。
要隨時注意賓客扔掉的煙頭、火柴棒，發(fā)現后應急時處理。
發(fā)生火情時，要及時報警并采取應急措施。
不準堆放廢紙、雜物，嚴禁在行李寄存處休息。要做到逐房檢查，注意保護現場和客人的財產安全。
要及時清理房間的可燃物品，如：不用的廢紙、報紙、資料及木箱、紙箱(盒)等以便減少起火隱患。
第七節(jié) 包廂防火制度
認真貫徹執(zhí)行《消防法》的各項防火安全制度。
電器設備和線路不準超負荷使用。
對消防監(jiān)督機關下達的火險隱患整改通知書，要及時的研究落實，按時復函，回告。
除定期檢查之外，要著重加強夜間巡邏檢查，夜間各當值主管人員要重點檢查電源、火源，并注意其它異常情況及時堵塞漏洞，消除隱患。
第二節(jié) 防火安全檢查制度
實行三級防火檢查制度，班組結合交接班每日進行檢查。
B、檢查本部門一級消防安全工作的落實情況。
第六章 制度
第一節(jié) 三級防火制度
一級檢查由各部門主管實施
A、員工必須每日自檢本崗位的消防安全情況，排除隱患，不能解決的隱患要及時上報，若發(fā)現問題又不及時解決，由此而發(fā)生火災事故，由各部門主管及員工本人負責。
要每年排放一次噴淋管網內的水，使噴淋系統管網內的水形成活水。
變電所、配電室、空調機房等地，不準存放易燃易爆和化學物品，嚴禁吸煙。
倉庫內禁止煙火，不準亂拉臨時電線，不準使用加熱設備。
重點部位動火須由經理簽字。嚴禁在疏散通道上堆放貨物，確保疏散通道的暢通和滅火器材的正常使用。
第四章 消防要求
員工必須嚴格遵守防火安全制度，參加消防活動。
發(fā)現火警后能及時上報并采取相應措施。
負責協助有關部門調查火災原因，對直接責任者
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