20xx年南方冬至吃什么傳統(tǒng)食物_南方的冬至吃圓子(編輯修改稿)
2025-01-26 00:20 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 混沌。”為了紀(jì)念西施的智慧和創(chuàng)造，蘇州人便把它定為冬至節(jié)的應(yīng)景美食。
冬至吃餛飩的風(fēng)俗在南宋十分流行。臨安人在冬至吃餛飩，開始是為了祭祀祖先，后逐漸盛行開來。至今，我們看到的餛飩名稱各地有異，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。
有些地區(qū)在冬至日有蒸冬的習(xí)俗。用五谷雜糧面蒸窩頭蒸悖悖，傳說蒸冬是為了析禱來年揚(yáng)場(chǎng)時(shí)有風(fēng)。民謠說：“蒸冬蒸冬，揚(yáng)場(chǎng)有風(fēng)。”古代蒸冬是為了慶賀陽(yáng)至，冬至以后陽(yáng)生，正如杜甫詩(shī)中所寫“冬至陽(yáng)生春又來”。
人們用糯米粉做成米丸，叫做團(tuán)圓子或冬至團(tuán)，以象征團(tuán)圓。悖悖和蒸窩頭是團(tuán)圓子的演變。
吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行?！皽珗A”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”、“圓滿”，冬至吃什么?冬至吃湯圓又叫“冬至團(tuán)”。民間有“吃了湯圓大一歲”之
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