20xx年在湖南長沙立夏要吃什么(編輯修改稿)
2025-01-25 22:19 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 少許水，燒開。
粳米粉槳倒入開水中，用勺子把米漿的沉淀攪散，中火慢慢攪拌燒開，一定要不停攪拌，慢慢地，米漿逐漸變成了透明的粘糊。米漿在加熱的時(shí)候，會(huì)出現(xiàn)塊狀與水狀的分離，堅(jiān)持?jǐn)嚢瑁m當(dāng)?shù)挠蒙鬃影焉鷿{揉壓，這樣基本上米漿能全部變色，能揉成粉團(tuán)了。
放油炒，等米粉顏色微黃時(shí)，加入炒熟的芝麻、花生米和橘餅絲(正宗的立夏團(tuán)子放切碎的油渣或瘦肉或五花肉)，拌勻。
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