20xx年春節(jié)為什么要吃餃子(編輯修改稿)
2025-03-15 01:47 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 在鍋里熬煮，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。
張仲景開棚舍藥一直持續(xù)到大年三十。大年初一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復(fù)，就仿嬌耳的樣子做過年的食物，并在初一早上吃。人們稱這種食物為“嬌耳”“餃子”，以紀念張仲景舍藥治人的義舉。后來，這種活動慢慢演變成了吃餃子的習(xí)俗。
篇三：過年吃餃子的習(xí)俗由來
吃餃子的習(xí)俗由來
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時不可缺少的家肴。據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“混沌”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，混沌“形如偃月，天下通食”。據(jù)推測，那時的餃子著熟以后，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫“混沌”這種吃法再我國的一些地區(qū)仍然流行如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣，而且是撈出放在盤子里單獨吃。
宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法在其后的元、明、清及民國間仍可見到。
元朝稱餃子“匾食”明朝萬歷年間沈榜的《宛暑雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》記載：“初一日正旦節(jié)……吃水果點心，既匾食也“。元明朝“匾食”的“匾”，如今以通作“扁”?！氨馐场币幻?，可能蒙古語。
清朝時，出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。餃子名稱的增多，說明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明朝時已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲餃子”之意，“子”為“子
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1