20xx食品衛(wèi)生安全管理制度2(編輯修改稿)
2025-01-17 02:57 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 的穩(wěn)定，要
嚴(yán)格控制信息發(fā)布渠道，注意工作方式，避免師生、家長不必要的恐慌、維護學(xué)校正常的秩序。
（四） 保護好現(xiàn)場，保管好供應(yīng)給學(xué)生的食品，維護原有的
生產(chǎn)狀況。對引起中毒的可疑食品，原料及留樣食品立即封存，放入冷藏箱（柜）交調(diào)查人員。禁止繼續(xù)食用和擅自銷毀。
（五） 在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達后，配合收集可疑食品和
中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。對。桶內(nèi)的食物也應(yīng)暫時封存。待現(xiàn)場調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進行現(xiàn)場消毒清潔處理。
（六） 一旦發(fā)生食物中毒事故，所有教職工都要積極參與與
中毒人員救助工作，并服從領(lǐng)導(dǎo)小組的統(tǒng)一指揮，對救護工作推諉、延誤、不服從指揮、造成嚴(yán)重后果的，學(xué)校將實行責(zé)任追究，如違法法律，構(gòu)成犯罪的，由司法機關(guān)依法追究責(zé)任人的刑事責(zé)任。
楓嶺頭中學(xué)膳食委員會
年 月 日
篇二：食品安全規(guī)章制度
食品安全規(guī)章制度
1，凡是從業(yè)食品經(jīng)營工作的人員必須崗前衛(wèi)生知識方面上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且每年進行健康檢查，定期進行食品衛(wèi)生法律，法規(guī)，業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)。
2，凡是有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染?。òú≡瓟y帶者），活動性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病及其它有礙食品安全的疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
3，從業(yè)人員要注意個人衛(wèi)生形象，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，穿戴整潔的工作衣帽，頭發(fā)梳理整齊置于帽后。不得留過長指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場所或銷售場所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰，不得穿工作服入廁。 4，從業(yè)人員不得面對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為，不得用手抓取直接入口食品，用勺直接嘗味，使用后的操作工具不得隨處亂放。
5，從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項食品安全管理制度。 6，嚴(yán)格科學(xué)的
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