果蔬的冷藏工藝-資料下載頁

【總結(jié)】四川益生冷藏保鮮科技有限公司聯(lián)系電話:028-81682788果蔬的冷藏工藝第一節(jié)果蔬的特性與貯藏原理新鮮水果、蔬菜的貯藏不同于凍結(jié)食品的貯藏？水果、蔬菜在收獲后仍是一個活的有機體，繼續(xù)進行著它的生命活動，我們在貯藏時要保持它的活體性質(zhì)

2024-10-25 20:22

果蔬飲料加工-資料下載頁

【總結(jié)】第7章果蔬汁加工,1、掌握原果蔬汁加工工藝流程；2、分清澄清汁、混濁汁和濃縮汁加工工藝的相同點與不同；3、掌握原果蔬汁加工工藝各工序的操作要點；4、掌握果蔬汁飲料加工所需的原輔料和工藝；5、了解果蔬汁...

2024-10-28 15:22

“優(yōu)果”果蔬冰淇淋創(chuàng)業(yè)計劃書-資料下載頁

【總結(jié)】“優(yōu)果”果蔬冰淇淋創(chuàng)業(yè)計劃書“優(yōu)果”果蔬營養(yǎng)冰淇淋有限公司位于徐州工業(yè)職業(yè)技術(shù)學院九里校區(qū)內(nèi)，以果蔬冰淇淋產(chǎn)品的開發(fā)、生產(chǎn)以及銷售為主要業(yè)務，主要面對在校大學生和校內(nèi)教職員工，銷售地點為九里校區(qū)第三食堂一號窗口。公司設有人事部、生產(chǎn)部、市場部以及財務部等部門，公司員工均為食品加工技術(shù)專業(yè)和食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)在校大學生，已完成乳品工藝學及食品營銷課程的學習，具有扎實的理論基礎(chǔ)、

2025-05-29 23:01

果蔬貯藏學實驗指導-資料下載頁

【總結(jié)】系列果蔬產(chǎn)品貯藏方案設計綜合實訓一系列果品貯藏方案的設計綜合實訓二系列蔬菜貯藏方案的設計果蔬貯藏加工參觀考察綜合實訓一當?shù)刂饕A藏場所的參觀調(diào)查綜合實訓二當?shù)刂饕呒庸S的參觀調(diào)查綜合實訓三當?shù)毓哔A藏加工市場調(diào)查《園藝產(chǎn)品貯藏學實驗》課程教學指南（課程代碼：）學分：

2025-06-16 12:50

民潤果蔬員工手冊-資料下載頁

【總結(jié)】目錄第一章　基本知識：………………………………………2一、公司簡介………………………………2二、放心菜………………………………………2三、無公害蔬菜…………………………………3四、蔬菜的流程…………………………………3五、區(qū)域定位…………………………………4第二章　果蔬

2025-06-24 13:04

民潤果蔬主管手冊-資料下載頁

【總結(jié)】深圳市民潤農(nóng)產(chǎn)品配送連鎖商業(yè)有限公司第1頁共37頁目錄第一章、果蔬主管崗位職責、工作流程????????第一節(jié)、果蔬主管工作職責?????????????第二節(jié)、果蔬員工工作流程?????????????第二章、果蔬區(qū)域

2024-10-24 21:55

農(nóng)藥最多的果蔬排行-資料下載頁

【總結(jié)】農(nóng)藥最多的果蔬排行當我們餐桌上果蔬的種類和產(chǎn)地越來越豐富時，有關(guān)農(nóng)藥殘留的問題也就再沒間斷過?！澳男┦吖赡苻r(nóng)藥多、哪些蔬果含農(nóng)藥少？”、“怎么才能盡量減少吃進去的農(nóng)藥？”成了很多人嘮家常時說地最多的話題。還有人以此為商機，賣起了果蔬解毒機和農(nóng)藥降解劑。黃瓜、草莓、油菜農(nóng)藥較多　綠色和平組織曾對北京、上海、廣州三個城市中多家大型超市的17種蔬菜、水果進行過抽樣檢測，結(jié)果顯

2025-08-05 03:20

生鮮手冊之果蔬編-資料下載頁

【總結(jié)】生鮮蔬果培訓手冊前言“肉菜市場超市化”，作為超市的經(jīng)營模式，生鮮商品的大規(guī)模經(jīng)營是超市足于商海的最大特色。一直以來，在各商家中保持著領(lǐng)先的優(yōu)勢。但隨著各大商家對生鮮經(jīng)營的重要性的認識提高，紛紛加大了生鮮商品經(jīng)營的規(guī)模與力度。所以繼續(xù)加強我市場生鮮商品的護理力度，維持超市在生鮮經(jīng)營方面的領(lǐng)先地位，強化超市與其它商家的差異化，是我超市目前的當務之急。

2025-06-07 03:21

果蔬罐頭衛(wèi)生標準-資料下載頁

【總結(jié)】果蔬罐頭衛(wèi)生標準錄入時間:2020-9-414:09:35來源：食品伙伴網(wǎng)1范圍本標準規(guī)定了水果、蔬菜類罐頭的指標要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求和檢驗方法。本標準適用于以水果、蔬菜、番茄〔蘑菇除外）為原料，經(jīng)加工處理、排氣、密封、加熱殺苗、冷卻等工序加工而成的水果、蔬菜、果醬的罐裝食品。包括玻璃瓶、金屬罐、軟包裝形式。2規(guī)范性

2024-10-18 16:02

愛果蔬不挑食教案-資料下載頁

【總結(jié)】《愛果蔬不挑食》教案 　　《愛果蔬不挑食》教案1 　　活動目標： 　　1、愿意在集體中大膽地表達自己的想法。 　　2、養(yǎng)成良好的飲食習慣，努力做到不挑食，不偏食。 　　3、初步了解食物與...

2024-12-03 02:36

第五章果蔬的干制第一節(jié)果蔬干制原理第二節(jié)果蔬干制加工-資料下載頁

【總結(jié)】第五章果蔬的干制第一節(jié)果蔬干制原理第二節(jié)果蔬干制加工工藝第三節(jié)干制品的處理與保藏第一節(jié)果蔬干制原理一、水分及其變化水是果蔬中的主要成分，一般含量在70—90%，有的蔬菜甚至高達95%。根據(jù)在果蔬中的存在形式這些水可以分分為三類：游離水：結(jié)合水：

2025-08-01 13:15

果蔬機推廣方案-資料下載頁

【總結(jié)】果蔬機推廣方案?背景目的?市場分析?品牌產(chǎn)品定位?渠道策略?推廣策略?平面畫面及物料體現(xiàn)?渠道策略一、背景目的?食品安全成為焦點問題，而瓜果蔬菜更是直接威脅著每個人。“健康”已成為提高生活質(zhì)量的重要因數(shù)，花錢買健康的想法日漸普及。?歐琳推出的“水境界”主打健康生活概念，我

2025-02-15 15:00

果蔬速凍ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】第四章果蔬速凍?速凍食品的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀和前景?市場調(diào)查中的速凍食品有哪些?一、冷凍食品的歷史起源和發(fā)展情況。?著重講解冷凍與速凍的區(qū)別，冷凍到速凍的發(fā)展過程，以及與速凍食品質(zhì)量有關(guān)的兩個概念：3T概念、3P概念。?1、利用低溫保存食品的發(fā)展階段：圖表式時間國家發(fā)展階段特點

2025-05-01 00:19

果蔬加工腌制課件-資料下載頁

【總結(jié)】作業(yè)和思考題?1、蔬菜腌制原理是什么？?2、簡述影響腌制過程主要因素?3、簡述工業(yè)化生產(chǎn)咸菜工藝。?4、如何提高榨菜制品質(zhì)量？?5、簡述蕭山蘿卜干生產(chǎn)工藝。第六章蔬菜的腌制浙江工商大學第一節(jié)腌制品分類?一、發(fā)酵性腌制品：半干態(tài)（榨菜、冬菜、半糠蘿卜、蕎頭）；濕態(tài)（泡菜、酸白菜）。泡菜是低鹽水中發(fā)酵

2025-07-29 20:40

果蔬加工ppt課件-資料下載頁

【總結(jié)】第九章果蔬加工?`第一節(jié)果蔬原料的預處理一、原料的選擇：?原則是（1）選擇加工性能優(yōu)良的品種（不同蔬菜品種要求不同的加工方法；不同加工方法又要求不同蔬菜）例如：番茄不易速凍，而辣椒可以速凍。（2）適時加工（為保證新鮮蔬果的新鮮度）。二、原料的分級目的：為使產(chǎn)品規(guī)格化、標準化。意義：產(chǎn)品收

2025-01-17 18:08

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