小學(xué)食堂管理年度工作計劃(編輯修改稿)
2025-12-07 04:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 為工作方針，為師生“創(chuàng)造家的環(huán)境，營造家的溫馨，提供家的服務(wù)”為工作目標(biāo)，以“師生的滿意是食堂工作人員追求”為服務(wù)理念，嚴格操作規(guī)范，確保師生的身心健康和生命安全?！ ∫皇鞘程霉ぷ魅藛T過“三關(guān)”——健康關(guān)、衛(wèi)生關(guān)、培訓(xùn)關(guān)； 二是采購原材料做到“三審”——審查經(jīng)營單位的衛(wèi)生許可證和質(zhì)量檢驗報告單，審查物資原材料的衛(wèi)生質(zhì)量，審查物資原材料的價格數(shù)量； 三是食堂清潔衛(wèi)生做到“三查”——早、中、晚三次檢查； 四是物資存放做到“三分開”——生熟分開，米面油分開，作料與新鮮蔬菜分開； 五是庫房做到“三防”——防潮、防鼠、防塵； 六是食品加工做到“三?！薄?、保熟、保味道； 七是菜肴做到“三個講究”——講究營養(yǎng)，講究味道，講究花樣； 八是食堂工作做到“三個確?！薄_保學(xué)生每餐有肉吃，確保學(xué)生每餐吃飽飯，確保學(xué)生有熱水喝 九是食堂工作“兩提高”——提高食堂員工服務(wù)態(tài)度，提高學(xué)生伙食質(zhì)量?！ ∈鞘程霉ぷ鹘邮堋叭齻€監(jiān)督”——接受社會、師生對食堂安全衛(wèi)生的監(jiān)督，接受社會、師生對食堂食品數(shù)量的監(jiān)督，接受社會、師生對食堂食品質(zhì)量的監(jiān)督?！ ∈皇鞘程霉ぷ鳌八陌磿r”——按時上下班，按時打飯，按時發(fā)放學(xué)生補助，按時結(jié)算伙食成本?！ ∈鞘程霉ぷ鲗崿F(xiàn)“三個滿意”——讓領(lǐng)導(dǎo)滿意，讓師生滿意，讓社會滿意?！ 录沂绿煜率?，食品安全衛(wèi)生是大事。在今后的工作中，我們將以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，牢固樹立“安全第一、衛(wèi)生第一、健康第一、服務(wù)第一”的理念，對食堂食品安全衛(wèi)生切實負責(zé)的態(tài)度，強化措施，細化管理，硬化責(zé)任，狠抓落實，不斷完善食堂管理工作?！ 《?、賬務(wù)管理 嚴格執(zhí)行財經(jīng)紀(jì)律，不得以盈利為目的,按照收支平衡，零利潤的原則，由學(xué)校統(tǒng)一管理，統(tǒng)一經(jīng)營，獨立建賬，獨立核算。按照“量入為出”原則安排支出，嚴格支出管理，提高伙食資金的使用效益?！ ∮杏媱澋念I(lǐng)取資金，使用資金，不得大額領(lǐng)取資金滯留到食堂管理人員或完小校長手中，以免發(fā)生資金短款或資金挪用?！ ⌒ｉL要核實票據(jù)的真實性，合法性后給予批字。食堂管理人員在登記入賬時，要在原始憑單前編制記賬憑單，做到內(nèi)容真實，數(shù)字準(zhǔn)確，手續(xù)完備。 食堂財務(wù)的憑單、憑證、報表等會計檔案資料，要統(tǒng)一規(guī)范，裝訂成冊，整理歸檔。 各完小再次清理賬務(wù)，外借及未移交的及時追繳，等待清查?！ ∪?、學(xué)生補助發(fā)放 按原則標(biāo)準(zhǔn)選定補助對象， 未補學(xué)生，完小校長及班主任親自與家長聯(lián)系做通家長思想工作，嚴禁發(fā)生家長上訪事件?！ ⊙a助花名冊認真保管，不得有污點，墨跡。（統(tǒng)一配發(fā)）?！ ∶吭掳磿r發(fā)放，及時上交花名冊?！ ∷摹⒐锕芾怼 ≌J真管理好現(xiàn)有的公物，新增公物及時登帳。跟蹤公物使用情況，避免發(fā)生安全事故。（熱水器，切肉機）?！ ∥濉⑵渌 缁鹌鞯陌惭b，認真策劃安裝位置，安裝牢固。教育學(xué)生不隨意觸摸?！ ∠緹舻陌惭b，安裝位置是學(xué)生宿舍，統(tǒng)一開關(guān)，盡量在學(xué)生上課時消毒，學(xué)生睡覺時不得使用消毒燈?！ ∠掳l(fā)的拖把，找統(tǒng)一的地點擺放?！ h伙食說明，請各位老師就餐后自覺簽名?！ 酒啃W(xué)食堂管理年度工作計劃 一、指導(dǎo)思想： 貫徹落實xx區(qū)教育局《關(guān)于加強學(xué)校食堂管理的意見》、以及學(xué)校食堂管理和衛(wèi)生工作方面的制度等文件精神
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