小學(xué)食堂管理年度工作計劃(參考版)
2024-12-07 04:32本頁面
【正文】 ?！ 娀?wù)水平的提高，特別是在招生宣傳階段，爭取給畢業(yè)生留下較好的印象，在改善教學(xué)設(shè)施和生活設(shè)施方面進行投資傾斜，在實驗實習(xí)設(shè)施方面進行改善，讓學(xué)生“進得來，留得住”，保障學(xué)校飲食服務(wù)質(zhì)量不下降，努力提高服務(wù)效率?！ 榇吮緦W(xué)期我們制定要求，明確責(zé)任人，明確側(cè)重點，加強管理、檢查、修復(fù)、維護工作，確保在我校不發(fā)生意外傷害事故，給大家一個安全、穩(wěn)定、和諧的學(xué)習(xí)工作氛圍?！ ?2)食堂工作要在保障供給的同時，不斷翻新飯菜、花式品種，在科學(xué)測算各種營養(yǎng)成份的前提下，繼續(xù)提前一周安排好學(xué)生食譜，要進一步挖掘潛力，明確分工，各司其職，協(xié)調(diào)配合，方便師生生活?！ ∈程冒踩?，責(zé)任重大，嚴把食品衛(wèi)生關(guān)，“民以食為天，食以潔為本”我校用膳師生達xxx人，幼兒園一日二餐及全校學(xué)生及教職工午餐供應(yīng)，要在保證及時快速供給的同時，切實加強食品衛(wèi)生工作，嚴格按照《食品衛(wèi)生法》的要求和有關(guān)管理部門的規(guī)定，把好食品的采購，貯存、清洗、消毒、烹調(diào)、供應(yīng)的各個環(huán)節(jié)，嚴格按規(guī)定、規(guī)范操作，確保所有食品均符合衛(wèi)生防疫要求，杜絕食物中毒事故發(fā)生?！ 「愫冒踩ぷ鳌！ 「愫镁G化管理，努力創(chuàng)造一個優(yōu)良的學(xué)習(xí)、工作和生活環(huán)境。本學(xué)期要努力做到班班設(shè)備正常運用，條條線路正常安全?！ 〖訌姼黝愇锲返木S修工作。對于日常消耗的辦公用品、文具、紙張、油墨等，做到有計劃添置、有計劃使用，厲行節(jié)約，另要清理各樓各室鑰匙，規(guī)范鑰匙管理?！ 〗∪．a(chǎn)管理制度，切實搞好校產(chǎn)管理?！ ‰S著教育改革的不斷深化，社會對教育的要求不斷提高，我們的服務(wù)意識必須增強，保障的能力必須提高。 二、工作目標(biāo) 以實踐、執(zhí)行學(xué)校學(xué)期工作計劃為總目標(biāo)，以學(xué)校的整體工作為中心，以服務(wù)保障為重點，以增強后勤處人員的服務(wù)意識為突破口，抓好常規(guī)管理，確保校產(chǎn)管理科學(xué)有創(chuàng)新，校園安全防范爭先進，服務(wù)求到位、保障要有力，努力為教育教學(xué)服務(wù)，為廣大師生服務(wù)，實現(xiàn)使絕大多數(shù)人對后勤服務(wù)保障滿意的目標(biāo)。建立由膳管會對學(xué)生飯菜質(zhì)量、價格進行監(jiān)督，對食堂帳目進行審查。實行食品留樣制度，做好留樣記錄，把好食品質(zhì)量關(guān)?！ 〖訌娛程梦锲凡少徆芾?。要定期洗澡、理發(fā)，不得留過長指甲。改變工作方式，提高服務(wù)意識?！ ≌_處理工作人員之間的工作關(guān)系，要相互支持，友好相處、協(xié)同工作。 搞好糧、油、菜等各種食品的采購，抓好月底的各種庫存盤點及有關(guān)事宜。蔬菜要清洗干凈，飯不夾生，盡量做到現(xiàn)吃現(xiàn)做。搞好學(xué)校食堂衛(wèi)生，根據(jù)學(xué)校食堂條件做好食具消毒，生熟分開，預(yù)防傳染病的發(fā)生。嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛(wèi)生事故的發(fā)生?！ 〖訌娛程糜霉す芾恚?guī)范用工行為。嚴格操作規(guī)程，杜絕食物中毒事件發(fā)生?！ ∪?、主要措施： 強化學(xué)校食堂校長負責(zé)制，把食堂安全衛(wèi)生管理放在首位，完善食堂管理和安全衛(wèi)生工作制度?！ 〖訌妼W(xué)校食堂衛(wèi)生管理，完善食堂衛(wèi)生設(shè)施和管理制度，嚴防食品中毒事故的發(fā)生?！ 《?、工作目標(biāo)： 規(guī)范學(xué)校食堂賬務(wù)管理，確保記賬合規(guī)合法、票據(jù)真實、手續(xù)齊全、賬表規(guī)范?！ h伙食說明，請各位老師就餐后自覺簽名?！ ∠緹舻陌惭b，安裝位置是學(xué)生宿舍，統(tǒng)一開關(guān)，盡量在學(xué)生上課時消毒，學(xué)生睡覺時不得使用消毒燈。 五、其它 滅火器的安裝，認真策劃安裝位置，安裝牢固。跟蹤公物
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