小學食堂管理工作計劃20xx(編輯修改稿)
2024-12-07 04:32 本頁面
【文章內(nèi)容簡介】 和留樣工作。洗菜要干凈，炒菜要把正火候，貯菜要生熟分開，各類用具要分類擺放和使?！ ∫唤z不茍地做好消毒工作，餐具做到”一天一消毒”，消毒工作有專人負責，并做好消毒記錄?！ 》老壴O施已有紗窗。紗窗要關好，操作期間封閉工作間?！ ∈程霉ぷ魅藛T均須持健康證和衛(wèi)生知識培訓合格證上崗，工作期間一律要穿戴好工作衣帽，保持好個人衛(wèi)生，衛(wèi)生不符要求的不得上崗，環(huán)境衛(wèi)生分人分塊包干，保證每周一次大掃除?！ ∈程迷罹叩忍幘秒姾筒裼停舐毠ひ?guī)范操作，時刻注意用電和燃油的安全?！ 〖訌娛程秘敭a(chǎn)管理，貴重物品存放在庫房內(nèi)，物品進倉或出倉均須登記入帳。 一、切實加強領導，形成安全衛(wèi)生共識 為了切實保障食品安全衛(wèi)生，學校成立了分管后勤副校長為組長，以，總務主任，事務長為副組長，錢存官、薛慶倫同志為成員的學校食品安全衛(wèi)生工作領導小組，建立了學校食品安全衛(wèi)生工作專班，形成了管理網(wǎng)絡，制定了實施方案，設置了意見箱，開辦學習專欄，刷寫了宣傳標語，開辟了校園廣播，無論大會與小會，領導必講食品安全衛(wèi)生，定期不定期對食堂工作進行檢查，開展食品安全衛(wèi)生知識進課堂、進食堂、組織食品安全衛(wèi)生知識講座，舉辦食堂職工安全衛(wèi)生知識培訓班，層層簽訂責任狀，把學校食品安全衛(wèi)生工作當作學校管理的頭等大事來抓，做到人人求真，事事求實，處處求細，全校上下形成了“食品安全衛(wèi)生，責任重于
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