蛋白功能肽制備項(xiàng)目可行性研究報(bào)告(doc10)-食品飲料(編輯修改稿)
2025-09-17 19:09 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 “三廢”生產(chǎn)，提高資源的綜合利用效益，使產(chǎn)品逐步向食品、乳品及飲料、高級(jí)化妝晶和調(diào)味品延伸。應(yīng)逐步建立起生態(tài)型工業(yè)體系。 c. 根據(jù)原材料的情況，產(chǎn)量控制在約 800 公斤／日。按 GMP 標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)廠(chǎng)房，其中按10— 30 萬(wàn)級(jí)凈化要求建設(shè)凈化廠(chǎng)房 300 平方米。建設(shè)畜禽活性蛋白加工、包裝及包裝凈化生產(chǎn)線(xiàn)。逐步形成行業(yè)結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、技術(shù)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和區(qū)域布局合理的新格局，使本項(xiàng)目步入健康、協(xié)調(diào)穩(wěn)定的可持續(xù)的發(fā)展軌道。進(jìn)一步完善已經(jīng)積累的對(duì)生產(chǎn)產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)，制定出完善的生產(chǎn)管理方式，建立起“蛋白功能肽系列”營(yíng)銷(xiāo)的網(wǎng)絡(luò)市場(chǎng)。 二、 項(xiàng)目 技術(shù) 可行性分析 （一） 簡(jiǎn)述 蛋白功能肽 藥物和多肽保健品的開(kāi)發(fā)研究是 目前 飼料、食品、 生物醫(yī)藥和保健領(lǐng)域中最活躍、進(jìn)展最快的部分，將是二十一世紀(jì)最有前途的產(chǎn)業(yè)之一。而我國(guó) 蛋白 功能肽 的研究和開(kāi)發(fā)起步較晚， 在國(guó)家確定的發(fā)展高新技術(shù)計(jì)劃中， 蛋白功能肽 技術(shù)產(chǎn)品一直作為優(yōu)先開(kāi)發(fā)的領(lǐng)域之一。 功能肽除了具有一般蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)作用外，對(duì)人體還具有非常重要的不可替代的調(diào)節(jié)作用，這種作用幾乎涉及到人體的所有生理活動(dòng)。適當(dāng)補(bǔ)充某些活性肽對(duì)促進(jìn)體質(zhì)提高，增強(qiáng)防病、抗病能力， 促進(jìn)鈣吸收， 降低血脂、調(diào)整血壓 ，促進(jìn)睡眠，增強(qiáng)記憶， 延緩衰老 ， 調(diào)整人體免疫功能、 提高血清蛋白含量、改善微循環(huán)，進(jìn)而增強(qiáng)體質(zhì)、提高防病能力的作用。都具有深遠(yuǎn)的意義。 目前在我國(guó)多肽保健品和多肽食品的應(yīng)用勢(shì)頭越來(lái)越廣泛，已經(jīng)有不少企業(yè)涉足多肽行業(yè)，推出的產(chǎn)品也不下幾十種，生產(chǎn)已經(jīng)初具規(guī)模。從總體來(lái)看我國(guó)多肽產(chǎn)業(yè)尚處于分散、規(guī)模小、產(chǎn)品體系亂、產(chǎn)業(yè)鏈遠(yuǎn)未形成的初級(jí)階段，應(yīng)該說(shuō)國(guó)內(nèi)的多肽產(chǎn)品市場(chǎng)正在逐步形成，廣闊的市場(chǎng)前景已現(xiàn)端倪。生物活性多肽以其獨(dú)特的健康概念，全新的科技內(nèi)涵，良好的工藝性能，將開(kāi)創(chuàng)一個(gè)健康食品新天地。 此時(shí)進(jìn)入蛋白功能肽項(xiàng)目，開(kāi)發(fā)蛋白功能肽食品， 具有極好市場(chǎng)前景 ， 非常值得投 資。 （二） 技術(shù) 項(xiàng)目創(chuàng)新點(diǎn) ? 原料新： 利用屠宰生豬廢棄原料提取， 環(huán)保 、 高效 、實(shí)用，成本低、價(jià)值高。 ? 技術(shù)領(lǐng)先：采用中國(guó)科技大學(xué)生命科學(xué)院專(zhuān)有領(lǐng)先技術(shù)，國(guó)內(nèi)首創(chuàng)，國(guó)際同步。 ? 產(chǎn)品擴(kuò)展性好：可為食品、保健品、飼料提供原料。 ? 無(wú)三廢 ： 經(jīng)濟(jì)環(huán)保。 ? 產(chǎn)業(yè) 模式新 ： 產(chǎn)學(xué)研結(jié)合， 優(yōu)勢(shì)互 補(bǔ)， 整合各方資源。 ? 投資回收期短，風(fēng)險(xiǎn) 低 ：根據(jù)計(jì)算，正常年份當(dāng)生產(chǎn)能力達(dá)到設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力的 ％，企業(yè)即可保本，因此項(xiàng)目抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng) ? 技術(shù)含量高，高效產(chǎn)業(yè)：計(jì)算機(jī)控制生產(chǎn)，擺脫傳統(tǒng)手工作業(yè)。 （三） 知識(shí)產(chǎn)權(quán)情況 與中科大 合作開(kāi)發(fā)， 自主知識(shí)產(chǎn)權(quán) 。 有技術(shù)轉(zhuǎn)讓協(xié)議 。 三、 項(xiàng)目實(shí)施方案 一期建廠(chǎng)方案 (1)原有生產(chǎn)車(chē)間 300 平方米，按 GMP 標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，其中按 1030 萬(wàn)級(jí)凈化要求建設(shè)凈化廠(chǎng)房 300 平方米。 (2)建設(shè)活性肽、加工、包裝及包裝凈化生產(chǎn)線(xiàn)一條。 (3)配套公用工程改造 (水、電、汽 ). (4)新增檢測(cè)試驗(yàn)設(shè)備 裝置 . 公用工程及輔助設(shè)施方案 DKING TECH 大成科技 第 7 頁(yè) 2020918 1) 運(yùn)輸走線(xiàn)：物料從生產(chǎn)車(chē)間的北門(mén) (如附圖 2)進(jìn)血液如低溫出儲(chǔ)罐。此批次產(chǎn)品完成封裝后從此門(mén)運(yùn)出入庫(kù)。 2) 供水排水：自水公司提供自來(lái)水。自來(lái)水供作清洗用水，有統(tǒng)一的封閉污水管道。 3) 供電：由供電局統(tǒng)一調(diào)撥。
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