蛋糕甜品營(yíng)銷策劃范文(編輯修改稿)
2024-12-07 01:42 本頁(yè)面
【文章內(nèi)容簡(jiǎn)介】 觀以及店面的布置來吸引消費(fèi)者更多的了解我們的產(chǎn)品。著重挖掘客戶的口味需求，促進(jìn)其購(gòu)買。 (4)合作式營(yíng)銷 通過與商場(chǎng)的服飾品牌進(jìn)行合作，施行滿一定的金額送滿記甜品的代金券，從而起到了宣傳的作用且提高了購(gòu)買率。 (5)具體營(yíng)銷手段 ，每卡售價(jià)十元，持卡者可永久享受購(gòu)買店內(nèi)除新品和特價(jià)品以外的任一甜品9折優(yōu)惠?！ 。镜陼?huì)發(fā)放一張卡通卡片，集齊三張即可領(lǐng)取本店明星產(chǎn)品楊枝甘露一份?！ ⊥ㄟ^辦會(huì)員會(huì)充值送特定的產(chǎn)品或禮物來提高消費(fèi)者的重復(fù)購(gòu)買率。 (6)廣告?zhèn)髅綘I(yíng)銷 各個(gè)商業(yè)區(qū)的顯示器、電視廣告、微博營(yíng)銷平臺(tái)等。 (7)網(wǎng)頁(yè)策略 公司將會(huì)建立自己的網(wǎng)站，建立后應(yīng)有專人進(jìn)行維護(hù)，并注意宣傳，這一點(diǎn)上節(jié)省了原來傳統(tǒng)市場(chǎng)營(yíng)銷的很多廣告費(fèi)用，而且搜索引擎的大量使用會(huì)增強(qiáng)搜索率。 位于內(nèi)蒙古商業(yè)街中心路維多利，主要有以下因素： 位于增城市中心，人口流動(dòng)量較大，是很好的購(gòu)物逛街美食消費(fèi)的集中區(qū)域，客源充足，前景誘人。 商場(chǎng)四周都是大型商場(chǎng)，商務(wù)型酒店，洗浴中心，中等型夜市等，因此來往人員充足，也是外地旅游顧客首選的好地方。 五、競(jìng)爭(zhēng)力評(píng)估 ： (1)同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者(各類甜品店) (2)潛在的新參加競(jìng)爭(zhēng)者 (3)購(gòu)買者(購(gòu)買群體廣，年齡跨度大) (4)供應(yīng)商(要能保證原材料的及時(shí)到位) (5)替代產(chǎn)品 (SWOT) 圖片已關(guān)閉顯示，點(diǎn)此查看 店長(zhǎng)兼收銀員：1名 工作職責(zé)范圍：負(fù)責(zé)每天開店和打烊，原料的管理，資金的管理，員工的管理?！ √鹌芳庸ぶ谱鳎?名 工作職責(zé)范圍：負(fù)責(zé)介紹甜品、甜品加工。 店堂打雜兼采購(gòu)：1名 工作職責(zé)范圍：負(fù)責(zé)店內(nèi)的衛(wèi)生清掃，店內(nèi)日常用品、原料采購(gòu)。 兼職：1名 工作職責(zé)范圍：每個(gè)星期六、星期日在店內(nèi)負(fù)責(zé)服務(wù)。 招聘人員：甜品加工制作：2名 兼職：1名 (1)聘用 連鎖店所需要員工一律向社會(huì)公開招聘，以招聘員工的學(xué)識(shí)、品德、能力、經(jīng)驗(yàn)、身體適合于該職務(wù)和該工作為原則?！ ?2)試用 新進(jìn)人員試用期為13個(gè)月，可根據(jù)員工的表現(xiàn)及能力縮短和延長(zhǎng)試用期，但最長(zhǎng)不得超過6個(gè)月，試用合格人員與本店簽署聘用合同，成為我們店的正式員工?！ ?3)解職 解職包括自動(dòng)辭職和解除勞動(dòng)合同兩種，員工自動(dòng)辭職必須提前一周上交書面報(bào)告給店長(zhǎng)。甜品店因工作事由解聘員工，必須提前半月向被解雇員工發(fā)出書 六、管理團(tuán)隊(duì)與組織結(jié)構(gòu) 面通知。 開業(yè)前兩周進(jìn)行崗前培訓(xùn) 培訓(xùn)的目標(biāo)是：發(fā)掘員工潛力，使員工認(rèn)識(shí)到自我的價(jià)值。實(shí)現(xiàn)員工操作和服務(wù)的規(guī)范化，培養(yǎng)員工自動(dòng)自發(fā)的能力。要強(qiáng)調(diào)的是員工的職業(yè)觀，對(duì)自己的所從事的行業(yè)有信心，員工才會(huì)有自信。有了自信才能積極工作，在服務(wù)中不卑不亢，才能自我尊重，實(shí)現(xiàn)自我的提高。 我們員工管理的理念是：塑造員工的共同價(jià)值觀，實(shí)現(xiàn)員工的自我管理。 (1)統(tǒng)一員工的著裝。 (2)一日開班前和班后兩次會(huì)，會(huì)后可以做一些調(diào)節(jié)情緒，協(xié)作性強(qiáng)的游戲，以增進(jìn)員工之間的友誼?！ ?3)嚴(yán)格的考勤制度?！ ?4)合理安排員工的班次和工作量。 (5)每周一開員工交流會(huì)，要求所有員工必須參加，對(duì)一周的工作進(jìn)行總結(jié)和交流，以實(shí)現(xiàn)員工與員工間以及員工與店長(zhǎng)間的交流?！ ?6)多組織一些戶外活動(dòng)，培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。 為了維護(hù)良好的工作秩序，提高工作效率，保證營(yíng)業(yè)的正常，使員工保持良好的身體素質(zhì)和旺盛的精力，結(jié)合本甜品店的實(shí)際情況，制定如下制度?！ ?1)員工每次遲到、早退一次罰款10元。一個(gè)月遲到、早退5次(含5次)者，予以解聘或辭退?！ ?2)員工擅自離崗1小時(shí)，或未經(jīng)批準(zhǔn)不到崗者，視為曠工。曠工半天(遲到一小時(shí)按曠工半天計(jì)算)扣發(fā)日工資60%。曠工1天扣發(fā)2天工資。在一個(gè)月內(nèi)曠工2天以上(含2天)，全年累計(jì)曠工4天(含4天)者，予以辭退。考勤在每個(gè)月月底由店長(zhǎng)統(tǒng)計(jì)。 財(cái)務(wù)管理 (1)實(shí)現(xiàn)損益控制的手段是通過周報(bào)表和月報(bào)表上的科目審核，審核內(nèi)容包括銷售額、顧客數(shù)、顧客平均消費(fèi)數(shù)量、其他營(yíng)業(yè)項(xiàng)目、食品原料的價(jià)格、電費(fèi)、煤氣費(fèi)、水費(fèi)等?！ ?2)每日的收入應(yīng)及時(shí)清點(diǎn)，收款的憑據(jù)必須保存好，以便核對(duì)及入賬。 (3)店內(nèi)所有的物品屬店內(nèi)的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的總收益，除去一切費(fèi)用，剩下的存入銀行?！ ?4)如果經(jīng)過每月的結(jié)算后，收入比計(jì)劃高，將適度調(diào)整工資，以調(diào)動(dòng)大家的 工作熱情，如發(fā)現(xiàn)在工作中無故破壞本店的財(cái)產(chǎn)，將從責(zé)任人的工資或獎(jiǎng)金中扣除?！ ?5)每月的流動(dòng)資金為1000元(主要用于突發(fā)性事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)，對(duì)于賬目，要做到日有日賬，月有月賬，季有季賬，年有年終總賬，這樣本店的盈虧在賬面上一目了然，避免經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性?！ ?6)財(cái)務(wù)管理目標(biāo)追求利潤(rùn)最大化，投資目標(biāo)最大化，滿足內(nèi)部方面的利益。 產(chǎn)品 招牌港式甜品 楊枝甘露:18元/份 芒椰奶西:12元/份 情人雙皮奶：14元/份 南北杏雪兒燉木瓜：22元/份 雙皮奶系列 順德原味雙皮奶:5元/份 紅豆/蓮子雙皮奶:6元/份 芒果雙皮奶:6元/份 窩蛋雙皮奶:7元/份 雪糕雙皮奶:6
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