【正文】 營資質(zhì)并在疫情期間允許經(jīng)營的供貨商采購原材料。3. 向餐飲經(jīng)營單位施加影響。食堂錯峰就餐制度6幼兒園食堂必須建立領導或教師輪流陪同幼兒就餐制度。一、用餐時間幼兒用餐時間：早餐8：20——8：50午餐11：10——11：40晚餐16：20——16：50教師用餐時間：午餐：當日值班教師11：40——12：00非值班教師12：00——12：20晚餐：所有訂餐教師18：00——18：20后勤用餐時間：午餐11：40——12：00晚餐：18：00——18：20門衛(wèi)、保安實行替換用餐，確保大門口有人值班，堅決不因就餐空崗。避免聚集用餐，建議在各自工位用餐，用餐完畢自行打掃衛(wèi)生，并將使用后的餐具放至指定地點，生產(chǎn)總廠負責車間內(nèi)的餐具指定存放定點，職能部門由總經(jīng)理辦公室指定餐具存放地點。(二)操作要求。每日餐前取每樣食品不少于100g樣品留樣。要強化校門管控，嚴格執(zhí)行身份核驗、體溫監(jiān)測等制度。洗碗時嚴禁扎堆。疫情期間，暫停生冷、冷葷、涼菜、涼面、裱花糕點的制作和售賣。餐具用品須高溫消毒。，帶口罩。錯峰就餐制度6為了保證師生開學后在校期間身體健康，在防疫工作未結束前，特制定本校錯時錯峰就餐方案。，引導幼兒分組如廁、盥洗(一米以外等候)，做好個人防護。嚴格遵守學校、食堂管理規(guī)定，服從值班教師的管理和調(diào)度。三、考評細則值班領導、教師會每天對各班學生餐前、就餐、餐后進行檢查，檢查結果記入班級考核，每周五中午放學前將班級考核交政教處。為進一步加強餐飲服務環(huán)節(jié)疫情防控工作，區(qū)市場監(jiān)管局提醒全區(qū)各機關企事業(yè)單位(食堂)：一、推薦試行分時分餐制。建議實行盒飯制，個人自帶餐具，取餐后返回辦公地點單獨用餐。嚴肅就餐紀律，不得在食堂中喧嘩，除就餐時以外不得摘除口罩。（2）加強師生用餐過程管理，各項措施落到實處。（6）著手做好食材準備工作：繼續(xù)把好食材入門關，堅持定點配送，即由XX公司配送；堅持做好“入市必登”工作，把好食材關.（7）確定學生用餐人數(shù)，與首批獲準送餐的單位進行協(xié)商，并盡快達成協(xié)議，以備學生開學之需：協(xié)商時，除學校管理人員外，還須有家長代表、教師代表及學生代表參與。高三住讀生在科任老師帶領下，兩路縱隊保持1米間距有序到食堂一樓BD座位就餐。就餐人員進入餐廳時佩戴口罩，在用餐前摘下并洗手消毒。落實進貨查驗和索證索票制度，做好采購、驗收及臺賬登記工作，嚴禁使用來源不明或未按規(guī)定檢疫的食材。初一年級各班主任立即到本班教室就位，以班為單位派學生到食堂一樓取餐回教室就餐；各班5縱隊先就餐，6縱隊后就餐，未就餐同學戴好口罩完成學習任務，第二天交換；班主任陪餐，并負責本班午餐就餐秩序；學生就餐結束后在教室午休。（3）餐具準備工作：（1）食堂經(jīng)營方應做好學生餐具的準備工作，在學生數(shù)據(jù)匯總后立即增補餐具，以備用餐之需；（2）做好餐具的洗滌、消毒工作，并于開學前一天、當天進行餐具檢測。組長：XXX（校長）負責：供餐工作的全面管理副組長：XXX（副校長）負責：食堂供餐全面工作成員：XXXXXXXXXXX（后勤主任、食堂主任、廚師組長、校醫(yī)）負責.為預防學生就餐時不發(fā)生交叉?zhèn)魅?，在餐桌上設置隔離擋板，左右隔凳就座，前后左右就餐位間隔1米以上。五、嚴格餐廚垃圾管理。七、師生文明用餐，做到不剩飯，不剩菜，就餐后，嚴格餐廚垃圾的分類管理，避免垃圾污染及環(huán)境傳播疾病。教育學生養(yǎng)成飯前洗手和餐后入班學習的習慣，對學生的檢查考評，計入綜合素質(zhì)評價。就餐時：文明就餐。生活老師送回餐具后，對學生餐廳進行徹底打掃開窗通風，30分鐘以上對地面桌面進行84消毒，確保餐廳衛(wèi)生無死角。上課教師不準拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。就餐時，食堂安排專人值守指揮，測量體溫，采取合理分流就餐人員、錯時錯峰就餐和適當延長錯峰就粲時問等方式，最大限度實現(xiàn)分散就餐、有序用餐。錯峰就餐制度4為嚴格遵守xx市重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應機制的有關規(guī)定，切實配合政府做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，我單位現(xiàn)決定：（一）員工食堂實行錯峰用餐，采用分餐進食，避免人員密集。錯峰就餐制度3學校將開始20xx年秋季學期工作，為切實貫徹落實學校防控工作精神，強化學校食堂食品安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風險，學校食堂將進一步采取如下防控管理措施：。具體時間臨時通知。要抓緊組織應急演練，熟悉應急處置各工作流程。(四)物資保障。每天做好健康狀況記錄。勞務工早晚餐在新工業(yè)園食堂，用餐人員少且不集中，用餐方式要求勞務工自帶餐具用餐。陪餐人員因故不能陪餐的，應及時向園長報告，由幼兒園在就餐前指定其他人員陪餐，并做好相關工作。,并做好相關消毒記錄。3. 外賣配送員盛放食物的容器，應在平時清潔消毒要求的基礎上增加頻次。2. 食品原材料堅持覆蓋保鮮膜再進行儲存，防止交叉污染。五、服務提供方面要求（一）在用餐場所的顯示屏顯示或明顯位置張貼公告和防護知識海報，正確宣傳引導告知所有進店顧客需配合和注意事項。要求所有員工上下班途中正確佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上下班。食堂錯峰就餐制度4一、工作職責根據(jù)《關于做好轄區(qū)企業(yè)復工疫情防控工作的通知》（成高冠肺防指〔〕3號）要求：各街道辦事處、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府在全國或四川省、成都市疫情解除前，負責對轄區(qū)內(nèi)中型及以下社會餐飲單位實施復工備案管理，并逐戶進行檢查。下午點心：先起床的幼兒先用點心。食堂錯峰就餐制度2上午各年級分時間段、按時放學后，在組長帶領下，按班級整好隊有秩序地進入食堂。為切實貫徹落實學校防控工作精神，強化學校食堂食品安全和用餐管理，避免廣大師生在食堂集中就餐可能帶來的交叉感染風險，學校食堂將進一步采取如下防控管理措施：。鼓勵辦公相對集中的行政樓區(qū)域聯(lián)中訂餐，食堂將視情況提供送餐服務。尊重炊事人員，服從食堂管理人員及值班教師的管理、調(diào)度，有問題需要解決應及時反應到總務處。引導幼兒不做劇烈活動，班與班不交叉活動，關注幼兒在散步過程中的安全，不將散步中撿到的危險物品藏入口袋或弄傷小朋友。（五）疫情期間大量使用消毒液體，工作人員要嚴格按照使用方法執(zhí)行，避免消毒液體接觸到菜品、成品。（二）盡可能配備有殺菌作用的洗手液或提供消毒紙巾，有條件的企業(yè)可把水龍頭改為非接觸式水龍頭，避免接觸。2. 應在電梯間張貼提示語，提醒在電梯間戴口罩并避免交談。（三）制定用餐人員可追溯制度，形成檔案管理，登記至少一名就餐客人的姓名和真實有效的聯(lián)系方式。:噴霧式:用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒,適用大面積快速有效消毒。陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀，排除自身身體原因的，應立即向園長報告，并對當餐同類食品就餐幼兒進行跟蹤觀察。營銷、研發(fā)、職能部門自12點起依序間隔10分鐘時段至食堂領餐。(四)自覺避免與任何表現(xiàn)出呼吸道疾病癥狀(如咳嗽、打噴嚏)的人密切接觸。操作間等必要環(huán)節(jié)須進行酒精消毒。要細化學生宿舍封閉管理方案，完善晨午檢各項措施，抓好演練工作。學校雖然制定了一系列方案，但關鍵要看實操效果。二、檢查范圍和重點學校是否建立食品安全管理組織機構；是否配備專（兼）職食品安全管理人員，職責是否明確；學校食堂持證情況；從業(yè)人員健康體檢和衛(wèi)生知識培訓情況；各項食品衛(wèi)生管理制度建立情況、落實情況；學校食堂布局流程是否合理，食品加工場所衛(wèi)生條件、操作間墻體、天棚有無發(fā)霉或脫落等現(xiàn)象；食堂食品原料采購是否落實索證索票、臺賬登記制度，有無漏登漏項現(xiàn)象；食品加工用具和餐飲具的清洗消毒情況、各功能清洗消毒洗滌池有無明顯標示，有無混用現(xiàn)象；冷凍冷藏設施和設備的檢修和運轉情況等；加工食品原料是否使用非食品物質(zhì)或濫用食品添加劑，使用食品添加劑的是否專用臺帳、專店采購、專人負責和專用稱量工具；食品庫房存放食品原料是否隔墻離地，分類分架，是否有非食品原料或個人物品存放的現(xiàn)象；食品留樣制度的建立和落實等為主要檢查內(nèi)容。鼓勵辦公相對集中的行政樓區(qū)域聯(lián)中訂餐，食堂將視情況提供送餐服務。特別要求食堂工作人員“不造謠、不信謠、不傳謠＂，全心全意做好用餐保障。2)各班學生在劃定區(qū)域就餐時，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。班主任班級內(nèi)學生就坐位置由班主任負責安排，盡量保證學生座位不擁擠，在合理的、空間內(nèi)拉大學生艱巨，同時保證學生用餐前手部衛(wèi)生，教育學生不撿拾掉落食物，教育學生就餐時不說話等就餐衛(wèi)生習慣。學生戴上口罩排好隊，在食堂院門口集中值班教師測量體溫學生戴上口罩按順序到指定窗口打飯菜到指定位置后取下口罩就餐就餐結束戴上口罩到指定地點清洗餐具（三）學生就餐要求就餐前：要養(yǎng)成飯前洗手的習慣，按照六步洗手法洗手。各班班主任必須帶隊進餐廳，就餐時跟班監(jiān)控。使用公共碗筷的每日一消毒。，保持操作間清潔干燥，同時，每天開展不少于1次的環(huán)境消殺。為此根據(jù)學校制定的疫情期間開學工作方案結合本校實際情況特擬定本校如下錯峰就餐工作方案制度。目標任務：根據(jù)國家、省市對新型冠狀病毒感染的肺炎疫情預防控制工作部署和xx省啟動重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件一級響應相關要求，完善食堂衛(wèi)生安全管理，強化食品安全責任意識，早計劃、早落實，全面落實供餐準備工作，確保供餐安全有序，師生家長放心；最大限度提升供餐能力，保障師生健康，防范新型冠狀病毒感染肺炎在學校發(fā)生和流行。（2）開學前3天，食堂再次進行衛(wèi)生清理、消毒，學校用餐安全管理小組組織人員進行全面檢查，如發(fā)現(xiàn)問題，及時整改。高三學生就餐