【正文】 極宣傳防控知識(shí)。職工如需在單位就餐，要科學(xué)合理安排輪流就餐時(shí)間，壓縮每餐就餐人數(shù)，就餐期間減少不必要談話交流并縮短就餐時(shí)間。認(rèn)真做好從業(yè)人員健康衛(wèi)生管理，所有從業(yè)人員持有有效健康證明，加強(qiáng)每日晨檢，定時(shí)測(cè)量體溫，全程佩戴口罩，嚴(yán)禁存在發(fā)燒、咳嗽等癥狀和從重點(diǎn)疫區(qū)返回人員上崗。上述措施，希望在校師生予以理解、支持和配合！錯(cuò)峰就餐制度10近期，部分機(jī)關(guān)企事業(yè)單位陸續(xù)開始上班，并在單位食堂集中用餐。四、疫情期間必須保證食品安全，師生禁食生涼食品。上體育課的班級(jí)下課后由體育委員整隊(duì)后，從操場按照路線進(jìn)入食堂打飯。節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)。節(jié)約糧食，杜絕浪費(fèi)，珍惜勞動(dòng)成果，不剩飯菜，不亂扔垃圾。（二）錯(cuò)峰就餐要求及流程各班在班主任老師帶領(lǐng)下，整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊(duì)伍，不大聲喧嘩。幼兒餐具、餐巾用完后及時(shí)清洗消毒。分發(fā)食物時(shí)必須佩戴口罩、一次性手套以及一次性頭套。一次性湯盒由各班整理送垃圾桶。四、具體措施。二、宣傳到位科學(xué)防控通過班會(huì)、廣播等形式在師生中廣泛宣傳疫情期間分餐的重要性和必要性，引起重視。餐桌椅使用后必須進(jìn)行消毒。為分散勺園食堂就餐人流，2月17日起，暫停勺園食堂太陽卡服務(wù)，持太陽卡教職工請(qǐng)就近選擇其他食堂就餐。加強(qiáng)學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食品安全監(jiān)督管理，切實(shí)落實(shí)預(yù)防食物中毒的各項(xiàng)措施。文明就餐，禁止說話。疫情防控和開學(xué)涉及方方面面的工作，各工作組之間、各單位各部門之間要加強(qiáng)溝通聯(lián)系、協(xié)調(diào)配合。完善錯(cuò)時(shí)上下課方案，做好線上教學(xué)與課堂教學(xué)的有效銜接，認(rèn)真檢驗(yàn)線上教學(xué)效果。x校長指出，雖然上級(jí)還沒有最后確定開學(xué)時(shí)間，但學(xué)校開學(xué)已經(jīng)為時(shí)不遠(yuǎn)，學(xué)生錯(cuò)峰返校方案及開學(xué)前后的相關(guān)工作要抓緊完善和落實(shí)。(五)食品留樣。(三)環(huán)境要求。避免與養(yǎng)殖或者野生動(dòng)物、生病動(dòng)物或變質(zhì)肉類接觸，避免與生鮮市場內(nèi)的流浪動(dòng)物、垃圾廢水接觸。(二)做好食堂作業(yè)人員的宣傳和培訓(xùn)工作，作業(yè)人員每天晨檢記錄建檔，有發(fā)熱、感冒、咳嗽、呼吸道感染等癥狀的員工要立即停止上班，及時(shí)到醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。(三)獨(dú)立進(jìn)餐。食堂錯(cuò)峰就餐制度8一、就餐原則(一)盒式分餐制：采取盒飯形式送餐，食堂將提供一次性不可回用餐具，禁止餐具重復(fù)使用。食堂錯(cuò)峰就餐制度7為營造有序的就餐環(huán)境，確保每位幼兒健康、安全、快樂地進(jìn)餐，進(jìn)一步深化和落實(shí)教育教學(xué)管理理念，特制定餐廳就餐管理制度，具體如下。③飯菜質(zhì)量較差，家長反映突出的。四、餐前餐后確保所有就餐人員按照科學(xué)方式清洗手部。二、消毒措施:氯化消毒類:84消毒液、雙氧水等。2. 要求配送管控部門建立完善配送服務(wù)質(zhì)量控制體系，進(jìn)行外賣配送員情況監(jiān)控、每日訂單完成情況監(jiān)控、突發(fā)異常數(shù)據(jù)監(jiān)控、項(xiàng)目執(zhí)行情況監(jiān)控、風(fēng)險(xiǎn)控制數(shù)據(jù)監(jiān)控、核心指標(biāo)完成情況監(jiān)控。如獲知有疑似病例或確診病例就餐過，則開展終末消毒。七、采購進(jìn)貨管理（一）落實(shí)采購各環(huán)節(jié)索票索證制度并存檔記錄。4. 要根據(jù)空調(diào)使用要求和疫情非常時(shí)期的特殊情況，增加過濾器的清潔消毒和更換。（四）平日給客人提供零食的經(jīng)營單位，應(yīng)停止供應(yīng)到疫情結(jié)束。四、經(jīng)營場所環(huán)境要求（一）保持就餐場所內(nèi)部環(huán)境整潔，定期消毒。℃，應(yīng)要求員工回家觀察休息。如若沒有得到允許經(jīng)營，經(jīng)營單位應(yīng)告知顧客或員工并取得理解，應(yīng)有專人輪流值班，保持與有關(guān)部門的溝通。二、基本要求（一）各大型及以上社會(huì)餐飲單位、各機(jī)關(guān)單位、企事業(yè)單位須成立防控工作小組，制定應(yīng)急方案，做好信息采集工作，建立報(bào)備制度。，指導(dǎo)對(duì)應(yīng)使用口杯，用溫開水漱口。，并根據(jù)當(dāng)天來園人數(shù)對(duì)各班就餐區(qū)域進(jìn)行合理調(diào)配。節(jié)約用水、用電，愛護(hù)食堂的公物和設(shè)施，不得隨意挪動(dòng)或損壞，若是人為因素?fù)p壞，照價(jià)賠償。每人只能買一份飯菜，任何人不得代買，否則，炊事人員可以不予受理。為分散勺園食堂就餐人流，2月17日起，暫停勺園食堂太陽卡服務(wù)，持太陽卡教職工請(qǐng)就近選擇其他食堂就餐。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進(jìn)入。進(jìn)入食堂后，所有同學(xué)必須按先后次序，在各窗口排隊(duì)買飯菜。愛惜糧食，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的好習(xí)慣，適量買飯菜，飯菜不夠可以添加，杜絕浪費(fèi)現(xiàn)象。，用餐期間全程使用一次性手套、佩戴口罩。一餐二點(diǎn)就餐后，規(guī)范處理剩余飯菜，倒入專用垃圾袋密封，使用75%酒精或含氯消毒劑對(duì)垃圾桶進(jìn)行噴灑消毒處理。市場監(jiān)管局在全國或四川省、成都市疫情解除前，負(fù)責(zé)對(duì)高新區(qū)內(nèi)大型及以上社會(huì)餐飲單位及機(jī)關(guān)單位食堂實(shí)施復(fù)工備案管理，要求大型及以上社會(huì)餐飲單位及機(jī)關(guān)單位食堂遞交復(fù)工申請(qǐng)及承諾書，并逐戶進(jìn)行檢查。（三）各餐飲單位應(yīng)取得有關(guān)部門的允許，方可開展經(jīng)營服務(wù)。2. 員工每天進(jìn)入經(jīng)營場所（工作區(qū)域）前，應(yīng)安排專門人員給員工檢測(cè)體溫，體溫正?？扇雰?nèi)工作，并進(jìn)行洗手消毒。（四）食品加工制作要符合《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定。（三）必要時(shí)，可適當(dāng)縮減營業(yè)時(shí)間，但應(yīng)在明顯位置張貼公告，告知消費(fèi)者并取得理解。3. 要定期維護(hù)通風(fēng)系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。適量存儲(chǔ)。如在就餐場所發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者有發(fā)熱（℃）、感冒、咳嗽等呼吸道感染癥狀，積極勸離現(xiàn)場并提醒其及時(shí)到醫(yī)院就診。（二）平臺(tái)管理方1. 應(yīng)制定平臺(tái)信息服務(wù)、服務(wù)流程、服務(wù)質(zhì)量控制方案，鼓勵(lì)外賣平臺(tái)推行“無接觸配送”的操作規(guī)范。通風(fēng)時(shí)間段為早中晚各一次，每個(gè)時(shí)間段為1525分鐘。三、幼兒就餐實(shí)行“交叉”就座,每個(gè)幼兒間隔1米距離。②豆?jié){未充分煮熟燒透的。幼兒園園長每周應(yīng)至少陪餐一次，同時(shí)要加強(qiáng)對(duì)食堂陪餐情況的檢查，定期通報(bào)檢查情況。小、中班幼兒就餐中會(huì)有頻繁的入廁現(xiàn)象，要求每位幼兒入廁時(shí)務(wù)必由1位教師負(fù)責(zé)跟隨看護(hù)，杜絕幼兒獨(dú)自離開；大班、學(xué)前班教師可根據(jù)本班孩子身體發(fā)育特點(diǎn)引領(lǐng)至衛(wèi)生間統(tǒng)一入廁。各部門指定專人上報(bào)用餐人數(shù)，每天下午4點(diǎn)前上報(bào)次日午餐人數(shù)，以備食堂采購食品和餐具(總經(jīng)理辦公室 xx負(fù)責(zé))。所在小區(qū)有疫情的。禁止采購不明來源的活體動(dòng)物和其他食品，采購時(shí)做好索證索票工作。營養(yǎng)配餐，清淡適口。保障一次性飯盒、餐具質(zhì)量(提供四眼透明飯盒及獨(dú)立包裝的筷子)等物資充足。會(huì)上，xx校長根據(jù)自治區(qū)印發(fā)的《大專院校新冠肺炎疫情防控實(shí)施方案》及有關(guān)錯(cuò)時(shí)開學(xué)學(xué)生錯(cuò)峰返校的文件精神，布置我校學(xué)生錯(cuò)峰返校和開學(xué)前后各項(xiàng)工作。三是指揮部辦公室、綜合查訪組及教務(wù)、保衛(wèi)等部門要按照職責(zé)分工，抓緊制定學(xué)校開學(xué)方案，加強(qiáng)與自治區(qū)教育廳的溝通聯(lián)系。二是加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)。六、注意事項(xiàng)：保持5米間距。一、工作目標(biāo)發(fā)現(xiàn)和消除學(xué)校（托幼機(jī)構(gòu)）食堂食品安全隱患，預(yù)防和控制食物中毒或其他食源性疾病發(fā)生。凡未佩戴口罩、體溫異常、未攜帶有效證件者一律禁止進(jìn)入。餐廳開展工作前應(yīng)全面細(xì)致消毒。一、工作目標(biāo)食堂用餐實(shí)行錯(cuò)時(shí)制、盒飯分散用餐，老師學(xué)生留校就餐的，老師自取盒飯，學(xué)生用餐，分班配送至教室，避免食堂用餐人員集聚。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)輪流值日保證用餐的良好秩序。用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊講話。就餐前分時(shí)間分班級(jí)，由生活老師分發(fā)食物。(清水—消毒液—清水)。注：4月7日初三先開學(xué)上課，就餐仍按正常下課后時(shí)間進(jìn)行，初一、初二全部到校后，再按本時(shí)間進(jìn)行就餐。節(jié)儉就餐。（四）教師就餐要求教師自帶飯盒到教師餐廳窗口打飯，然后各自回辦公室就餐或者分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在餐廳逗留。班主任外出或其他原因，要委托同班老師認(rèn)真做好班級(jí)就餐管理。凡未佩戴口罩、體溫異常者一律禁止進(jìn)餐并立即隔離觀察。疫情防控，人人有責(zé)。三、嚴(yán)格人員管理和環(huán)境消殺。錯(cuò)峰就餐制度11為做好新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，保障機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位人員身體健康和生命安全，該局對(duì)加強(qiáng)食堂食品安全管理提出系列要求。配備洗手消毒設(shè)施。三、就餐秩序安排及要求學(xué)生要求自帶帶蓋餐具，在正、副班主任帶領(lǐng)下（分別在學(xué)生隊(duì)伍前后）先食堂外等候處保持生與生之間的間隔結(jié)合排好隊(duì)，然后在食堂洗手槽處按“七步洗手法“洗手后，擺好打開餐具。五年級(jí)1班就餐時(shí)間：11：5012：10，五年級(jí)2班11：5512：15，五年級(jí)3班就餐時(shí)間：12：0012：20。嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》、《關(guān)于餐飲企業(yè)做好疫情防控工作的通知》、和市場監(jiān)督管理局、以及市、區(qū)政府的相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)防控措施，確保用餐食品的質(zhì)量和安全。（2）住宿生晚餐：（1）住宿生晚餐仍為套餐制，由食堂供餐；但食堂須做到菜譜與中午不同，且符合營養(yǎng)原則：（2）X年級(jí)住宿生在餐廳用餐；其余兩個(gè)年段住宿生在班級(jí)用餐。（1）根據(jù)防控要求，對(duì)全體人員進(jìn)行個(gè)人衛(wèi)生工作培訓(xùn)，讓全體員工熟練掌握疫情防控期間個(gè)人防范常識(shí)，加強(qiáng)自身：R生防病意識(shí)，提升個(gè)人素質(zhì)；（2）加強(qiáng)個(gè)人崗位職責(zé)培訓(xùn)，結(jié)合疫情防控工作開展崗位技能知識(shí)培訓(xùn)，提升各個(gè)崗位人員的操作能力；（3）加強(qiáng)防控期間操作程序知識(shí)培訓(xùn)，進(jìn)一步規(guī)范食品加工、配送、餐具消毒、環(huán)境保潔等方面的能力培訓(xùn)。午餐：全校學(xué)生均在校就餐，不得外出。初一住讀生、高一住讀生在科任老師帶領(lǐng)下，兩路縱隊(duì)保持1米間距有序到食堂一樓AC座位就餐。三、充卡事宜校園卡充值：開學(xué)報(bào)到當(dāng)天到食堂底樓排隊(duì)保持間距充卡；新充卡學(xué)生繳納20元卡費(fèi)（初一走讀生、高中走讀生不用辦卡），使用完后可憑卡退費(fèi)；葷菜每份5元，素菜每份5元，米飯1元（可添加），各位家長請(qǐng)根據(jù)孩子實(shí)際就餐情況一次性充值一周的金額；享受一免一補(bǔ)的學(xué)生直接帶卡按規(guī)定充值。不同類型的食品原料要分開貯存、加工；烹飪過程要做到生熟分開，