【正文】 收率為 100%。 （ 3）確定問(wèn)題回答形式 問(wèn)題的形式主要分為三類：開(kāi)放式問(wèn)題、封閉式問(wèn)題、量表應(yīng)答式問(wèn)題 一是開(kāi)放式問(wèn)題。由于封閉性問(wèn)題的答案已經(jīng)被設(shè)計(jì)者列出，被調(diào)查人員只需要從中做出選擇就好，而開(kāi)放性問(wèn)題沒(méi)有統(tǒng)一的答案，需要被調(diào)天津理工大學(xué) 20xx 屆本科畢業(yè)論文 15 查人員花費(fèi)時(shí)間和精力來(lái)考慮并作出回答，如果將開(kāi)放性的問(wèn)題放在前面易使被 調(diào)查者認(rèn)為本次調(diào)查會(huì)比較麻煩，就會(huì)產(chǎn)生抗拒心理。 信度主要是指測(cè)量結(jié)果的一致性 、 可靠性、穩(wěn)定性，即測(cè)驗(yàn)結(jié)果是 不是可以 反映 出 被測(cè)者 一直都存在 的 、不會(huì)發(fā)生太大變化的 真實(shí)特征。贈(zèng)品與商品是一種商品時(shí)，廣告標(biāo)語(yǔ)也常常為“價(jià)量不加價(jià)”，贈(zèng)品與商品為同類商品，往往為“買一送一”，但是它們的目的也是相同的，就是讓消費(fèi)者覺(jué)得物超所值，激發(fā)購(gòu)買欲望，消費(fèi)者心理學(xué)也表明，顧客在購(gòu)物時(shí)，更容易接受和希望超值的，帶來(lái)驚喜的贈(zèng)品。 全球化的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)改變我們的生活方式，也將迫 使 進(jìn)口食品超市 改變 自身的經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)理念，接受新環(huán)境的洗禮。 影響 因素 宏觀環(huán)境因素 (指企業(yè)運(yùn)行的外部大環(huán)境 ,它對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō) ,既不可控制 ,又不可 影響 ,而它對(duì)企業(yè)營(yíng)銷的成功與否起著十分重要的作用 ) 一 .人文環(huán)境 : :人口數(shù)量與市場(chǎng)構(gòu)成的關(guān)系 。 20 世紀(jì) 70 年代以來(lái)，西方市 場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)者們從不同的角度和視野去探討和挖掘服務(wù)產(chǎn)品的一些特征，從而去研究服務(wù)產(chǎn)品的本質(zhì)，因而不同的研究者對(duì)于服務(wù)特征的表述也不盡一致。它是以買方需要為中心，并通過(guò)使顧客滿意來(lái)獲特利潤(rùn)。在市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的范疇里，“市場(chǎng)”往往等同于“需求”。比如說(shuō)有的學(xué)生為了品嘗那瓶售價(jià) 15 元的礦泉水每人掏幾元錢集體購(gòu)買?！妒称诽砑觿┕洹穭t規(guī)定了添加劑的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和使用標(biāo)準(zhǔn)。 2． 國(guó)外食品標(biāo)準(zhǔn) 韓國(guó)在食品監(jiān)管方面擁有完整的法律體系，目前韓國(guó)主要的食品安全管理相關(guān)法律法規(guī)有《食品衛(wèi)生法》、《食品安全基本法》、《保健食品相關(guān)法》、《畜產(chǎn)品衛(wèi)生管理法》、《農(nóng)水產(chǎn)品品質(zhì)管理法》等。第一條： 強(qiáng)調(diào)食品、食品添加劑、器具、容器、包裝必須衛(wèi)生。 （ 4）食品安全保障隊(duì)伍素質(zhì)有待提高。由致病微生物及其毒素引起的食物中毒現(xiàn)象大量存在。 創(chuàng)造力的影響因素 ................................................. 11 創(chuàng)造力開(kāi)發(fā)概述 ........................................................ 12 創(chuàng)造力開(kāi)發(fā)的涵義 ................................................. 12 創(chuàng)造力開(kāi)發(fā)的依據(jù) ................................................. 12 第三章 韓國(guó)食品超市 營(yíng)銷的環(huán)境分析 ............................... 8 韓國(guó)食品超市實(shí)施 營(yíng)銷環(huán)境的 SWOT 分析 ....................錯(cuò)誤 !未定義書(shū)簽。 (2)從企業(yè)成本管理、營(yíng)銷策略等方面研究企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的調(diào)整。該超市今年的銷售目標(biāo)為人民幣 3~4億元（約合 540~720億韓元），較去年的銷售額（ ）約增長(zhǎng) 100~167個(gè)百分點(diǎn)左右。） 一、課題的理論意義與實(shí)用價(jià)值 隨著社會(huì)發(fā)展，人們對(duì)食品健康要求和對(duì)服務(wù)質(zhì)量的需求提高。 2．?dāng)M解決的問(wèn)題 ： （ 1） 超市銷售與庫(kù)存平衡問(wèn)題，防止庫(kù)存擠壓，導(dǎo)致流動(dòng)資金難周轉(zhuǎn)。 （ 2） 對(duì)于超市營(yíng)銷策略和定位目標(biāo)客戶的分析 （ 3） 通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷了解顧客滿意度和超市經(jīng)營(yíng)不足之處。韓國(guó)的食品安全管理是以保護(hù)消費(fèi)者安全為核心 ,以提高品質(zhì)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力為重點(diǎn)的發(fā)展格局?！?1004超市”發(fā)展迅猛的原因有二，首先是成功獲得中國(guó)風(fēng)險(xiǎn)資本公司的投資，借以使超市的商業(yè)模式得到肯定，其次是特有的“ 4F”經(jīng)營(yíng)方針。 研究方法 : 本課題的主要研究方法是通過(guò)研讀已有的關(guān)于韓國(guó)超市在中國(guó)發(fā)展的研究成果 ,結(jié)合企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的理論知識(shí) ,制定出吸引顧客消費(fèi)的戰(zhàn)略措施。 韓國(guó)食品超市 營(yíng)銷的必要性 ...............................錯(cuò)誤 !未定義書(shū)簽。例如，沙門(mén)菌病、弧菌病、腸出血型大腸桿菌等。食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)與管理機(jī)構(gòu)中懂得食品安全專業(yè)知識(shí)的技術(shù)人員極其匱乏，食品生產(chǎn)部門(mén)、各類農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、 食品市場(chǎng)的管理機(jī)構(gòu)中既懂宏觀管理又懂得專業(yè)知識(shí)、能為消費(fèi)者把好食品安全衛(wèi)生關(guān)的技術(shù)人員也極其匱乏。該法主要針對(duì)食品、食品添加劑、標(biāo)示、包裝、檢查標(biāo)準(zhǔn)、經(jīng)營(yíng)許可、處罰標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行了詳細(xì)的規(guī)定 ,并與該法施行令及施行規(guī)則共同形成了韓國(guó)關(guān)于食品衛(wèi)生規(guī)范的系統(tǒng)化、專業(yè)化、科學(xué)化標(biāo)準(zhǔn)。其中《食品衛(wèi)生法》和《食品安全基本法》是兩個(gè)尤為重要 的法規(guī)。其中只能在調(diào)配乳類食品中以營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化目的使用的添加劑有 106 種，在調(diào)配乳類食品中使用但不是用做營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化目的的添加劑有 37 種。第二類則是真正的實(shí)力消費(fèi)群。 市場(chǎng)營(yíng)銷的含義、內(nèi)容及本質(zhì)特征 （ 1）市場(chǎng)營(yíng)銷的含義 ： 市場(chǎng)營(yíng)銷是指一個(gè)企業(yè)為適應(yīng)和滿足消費(fèi)者需求，從產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、定價(jià)、宣傳推廣到將產(chǎn)品從 生產(chǎn)者送達(dá)消費(fèi)者，再將消費(fèi)者的意見(jiàn)反饋回企業(yè)的整體企業(yè)活動(dòng)。 社會(huì)營(yíng)銷觀念 它要求企業(yè)的營(yíng)銷活動(dòng)不僅要滿足消費(fèi)者的需要和欲望并由此獲利，而且要符合消費(fèi)者自身和整個(gè)社會(huì)的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益，要正確處理消費(fèi)者欲望、企業(yè)利潤(rùn)和社會(huì)整體利益之間的矛盾，統(tǒng)籌兼顧，求得 三者之間的平衡和協(xié)調(diào)。與貨物相比，大多數(shù)服務(wù)具有如下 5 個(gè)基本特征（無(wú)形性、差異性、不可分離性、不可存儲(chǔ)性和公共性等）。人口城市化與市場(chǎng)的關(guān)系 。因此，能夠適應(yīng)未來(lái)世界的超市經(jīng)營(yíng)管理者們，必須解放思想，行動(dòng)果斷，認(rèn)真分析企業(yè)發(fā)展規(guī)律和趨勢(shì)，去迎接新的挑戰(zhàn)。 四、 現(xiàn)場(chǎng)演示促銷 現(xiàn)場(chǎng)演示是指企業(yè)，制造商，經(jīng)營(yíng)者為了推廣某種產(chǎn)品而進(jìn)行的各種說(shuō)明，示范活動(dòng)，旨在向消費(fèi)者宣傳商品，近距離接觸商品，從而更容易讓消費(fèi)者接受，并達(dá)成交易。 和它相對(duì)應(yīng)的另一個(gè)指標(biāo)是 效度， 事實(shí)上信度是效度的前提條件。 三是要注意問(wèn)題排列的邏輯順序，可按類別順序等的排列方式來(lái)合理排列。開(kāi)放式問(wèn)題是應(yīng)答者可以有選擇性地回答問(wèn)題或是解釋自己想法的問(wèn)題類型。在進(jìn)行數(shù)據(jù)錄入的過(guò)程中 ，共有 50 份有效問(wèn)卷，對(duì)這 50 分有效問(wèn)卷進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，制作圖表，并且進(jìn)行研究分析。 二是封閉式問(wèn)題。要避免出現(xiàn)重復(fù)的問(wèn)題，無(wú)關(guān)緊要的問(wèn)題不要列入問(wèn)卷中，盡量以最少的問(wèn)題數(shù)量來(lái)獲取最完整的信息資料。 效度是科學(xué)的測(cè)量工具所必須具備的條件。在這種促銷中，現(xiàn)場(chǎng)促銷人員的推銷技巧可以起很大的作用，對(duì)于不同的顧客采取不同的對(duì)待方式往往可以達(dá)到很好的效果。吸引的最終目的仍然是促進(jìn)購(gòu)買。購(gòu)買動(dòng)機(jī)與地理環(huán)境的關(guān)系 :家庭 。 貨物往往是有形的，一定是由某一種或幾種材料制成的實(shí)物構(gòu)成，必定具有一定的重量、體積、顏色、形狀，在銷售和攜帶時(shí)往往需要包裝；而服務(wù)卻不具備以上特征，服務(wù)往往是無(wú)形的、不是實(shí)物，服務(wù)的顧客（買方）在向服務(wù)的提供者（賣方）購(gòu)買服務(wù)之前（甚至于之后），往往看不見(jiàn)、嘗不到、摸不著、聽(tīng)不見(jiàn)、嗅不到其欲購(gòu)買的商品以及為顧客帶來(lái)的利益所在。 市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)界對(duì)服務(wù)營(yíng)銷的研究大致始于 20 世紀(jì)五十年代，西方的市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)者開(kāi)始把服務(wù)作為一種商品而進(jìn)行研究，并且都曾試圖從不同的角度對(duì)服務(wù)做出定義。 (3)市場(chǎng)營(yíng)銷與推銷或銷售的本質(zhì)區(qū)別 ： 推銷或銷售只不過(guò)是市場(chǎng)營(yíng)銷中的一部分功能而已。第三大類消費(fèi)群就是外國(guó)朋友，因?yàn)檫M(jìn)口 食品更貼近自己國(guó)家的口味而購(gòu)買。雖然公典中規(guī)定的化學(xué)合成添加劑共有 438 個(gè)，但其中包括 30 個(gè)已經(jīng)被取消使用的添加劑，也就是說(shuō)在韓國(guó)被允許使用的化學(xué)合成添加劑實(shí)際為 408 種，在這些被允許使用的化學(xué)合成添加劑中大約有200 種沒(méi)有規(guī)定使用標(biāo)準(zhǔn) ?！妒称沸l(wèi)生法》總共包括 13天津理工大學(xué) 20xx 屆本科畢業(yè)論文 4 章內(nèi)容，同時(shí)并行的還有《食品衛(wèi)生法實(shí)施令》和《食品衛(wèi)生法實(shí)施規(guī)則》。 第四條： 針對(duì)化學(xué)合成品 ,該法明文規(guī)定禁止未指定的化學(xué)合成品作為食品添加劑 ,在該法 中明確列明食品添加劑的標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)格并收錄于食品添加劑公典。鑒于此，無(wú)法對(duì)與食品安全技術(shù)有關(guān)的法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)的制定提供科學(xué)依據(jù)，缺乏監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)和實(shí)驗(yàn)室分析手段 2． 國(guó)內(nèi)食品標(biāo)準(zhǔn) 中國(guó)食品標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容的發(fā)展趨勢(shì)隨著食品工業(yè)的發(fā)展，食品安全問(wèn)題不斷涌現(xiàn)，中國(guó)的食品標(biāo)準(zhǔn)也由原來(lái)重視感官和理化指標(biāo)轉(zhuǎn)向重視安全性指標(biāo)。食品加工生產(chǎn)過(guò)程造成的食品安全問(wèn)題主要包括生 產(chǎn)加工企業(yè)未能嚴(yán)格按照工藝要求、食品安全標(biāo)準(zhǔn)操作，例如：微生物殺滅不完全導(dǎo)致病原微生物大量繁殖、超量使用、濫用食品添加劑。當(dāng)前我國(guó)食品安全問(wèn)題十分嚴(yán)重 ,食品中毒、假冒偽劣、出口受阻等不良事件時(shí)有發(fā)生 ,社會(huì)危害和影響十分惡劣 ,嚴(yán)重?fù)p害了我國(guó)的聲譽(yù)和經(jīng)濟(jì)利益。通過(guò)這種方法了解顧客心理和營(yíng)銷方式。 創(chuàng)始人 金鐘誠(chéng)表示，按目前情況看來(lái)，超市將能提前實(shí)現(xiàn)投資條件。對(duì)于韓國(guó)食品超市來(lái)說(shuō)擁有良好的發(fā)展前景。 3．對(duì)專業(yè)知識(shí)的 綜合訓(xùn)練情況 ： 對(duì)專業(yè)知識(shí)的綜合訓(xùn)練 :在超市經(jīng)營(yíng)中需要用到營(yíng)銷學(xué)，消費(fèi)心理學(xué)，市場(chǎng)調(diào)研技術(shù)，渠道管理，庫(kù)存管理。產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度決定了產(chǎn)品的價(jià)值。 （ 2）畢 業(yè)設(shè)計(jì)（論文）任務(wù)書(shū)一式二份，一份學(xué)院系留存，一份發(fā)給學(xué)生，任務(wù)完成后裝訂在畢業(yè) 設(shè)計(jì)說(shuō)明書(shū)（畢業(yè)論文）內(nèi)。明年起將把營(yíng)業(yè)范圍逐漸延伸至周邊城市。韓亞龍從在美國(guó)誕生之日起，就以自助式服務(wù)、低毛利率、低價(jià)位作為競(jìng)爭(zhēng)武器，它追求的薄利多銷與傳統(tǒng)的食雜店、百貨店的高毛利率形成了鮮明對(duì)比。本文的內(nèi)容一共分為六章，第一章闡述了 韓國(guó)食品超市的研究背景和研究目標(biāo)以及韓國(guó)食品超市營(yíng)銷的研究意義，第二章概述了營(yíng)銷的相關(guān)理論，第三章 進(jìn)行了韓國(guó)食品超市的現(xiàn)狀以及超市營(yíng)銷 影響因素的調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)和內(nèi)容，第四章是整理和分析了問(wèn)卷調(diào)查的結(jié)果，第五章提出了相應(yīng)的措施和對(duì)策來(lái)開(kāi)發(fā) 韓國(guó)食品銷售渠道 和提升 韓國(guó)食品銷售額 ，第六章是總結(jié)了本次研究。農(nóng)藥殘留超標(biāo)獸藥、生物激素和生長(zhǎng)促進(jìn)劑使用不當(dāng)，以及養(yǎng)殖環(huán)境的污染，都造成大量含有危害物質(zhì)的糧食、蔬菜、水果、肉制品、乳制品等不合格產(chǎn)品充斥著市場(chǎng)。我國(guó)食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)分布在農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部、國(guó)家質(zhì)檢總局等多個(gè)政府部門(mén)，多部門(mén)從事同一種行為的管理，切入點(diǎn)和管理手段基本相仿，使本來(lái)稀缺的資源更加捉襟見(jiàn)肘，影響了食品安全的監(jiān)督力度和震懾威力。后來(lái) ,以 20xx 年發(fā)生的所謂“包子餡事件”為契機(jī) ,20xx 年在大幅度修改《食品衛(wèi)生法》的同時(shí)制定了《食品安全基本法》 。食品藥品安全廳負(fù)責(zé)農(nóng)、水產(chǎn)品加工品 (經(jīng)加工已不能辨認(rèn)其原有形態(tài)的產(chǎn)品 )和流通領(lǐng)域農(nóng)、水產(chǎn)品的安全管理工作?！妒称饭洹返膬?nèi)容主要是對(duì)食品類別進(jìn)行了分類，規(guī)定食品的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范和試驗(yàn)方法，并且對(duì)農(nóng)藥殘留和獸藥殘留做了限量要求。 本課題通過(guò)分析 韓國(guó)食品市場(chǎng)的環(huán)境和現(xiàn)狀，圍繞營(yíng)銷的問(wèn)題具體分析，進(jìn)而提出營(yíng)銷的一些優(yōu)化意見(jiàn)。 市場(chǎng)營(yíng)銷是計(jì)劃和執(zhí)行關(guān)于商品、服務(wù)和創(chuàng)意的觀念、定價(jià)、促銷和分銷，以創(chuàng)造符合個(gè)人和組織目標(biāo)的交換的一種過(guò)程。目的是要通過(guò)開(kāi)拓市場(chǎng)，擴(kuò)大銷售來(lái)獲利。盡管如此，隨著服務(wù)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位越來(lái)越重要，其范圍也越來(lái)越寬廣，形式越來(lái)越多樣化，上述定義及其研究對(duì)于推動(dòng)服務(wù)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的發(fā)展或多或少地起到一定的作用和做出重要的貢獻(xiàn)。 五、公共性 貨物存在著“使用權(quán)”和“所有權(quán)”的問(wèn)題，某貨物一經(jīng)出售，貨物的使用權(quán)和所有權(quán)往往隨之轉(zhuǎn)移給顧客，生產(chǎn)者不可能保留貨物的使用權(quán)和所有權(quán)，也不可能將貨物“ 一女二嫁”；而一種服務(wù)產(chǎn)品可為一人，也可以為多人同時(shí)“使用”（享有、消費(fèi)），往往不必轉(zhuǎn)移服務(wù)產(chǎn)品的所有權(quán)。零售概念的本質(zhì)就是需要零售商能夠比競(jìng)爭(zhēng)者更大程度、更高效率地滿足顧客的消費(fèi)需要。 天津理工大學(xué) 20xx 屆本科畢業(yè)論文 13 三、 商品買贈(zèng)促銷 贈(zèng)品促銷對(duì)廣大消費(fèi)者來(lái)說(shuō)也不是很陌生，如，買方便面送飯盒，買西裝送領(lǐng)帶，買大包送小包等。但在進(jìn)行測(cè)量和調(diào)查問(wèn)卷的設(shè)計(jì)過(guò)程中應(yīng)該遵循一定的原則，同時(shí)也應(yīng)該天津理工大學(xué) 20xx 屆本科畢業(yè)論文 14 注意相應(yīng)的事項(xiàng)。問(wèn)卷中的問(wèn)題可以按照以下這三種方式的順序來(lái)進(jìn)行編排； 一是容易回答的問(wèn)答 (例如行為性的問(wèn)題 )放在前面；較難回答的問(wèn)題 (例如態(tài)度性的問(wèn)題 )放在中間；比較敏感的問(wèn)題 (例如有可能會(huì)涉及被調(diào)查者的隱私一類的問(wèn)題 )放在后面；要依據(jù)每個(gè)人的實(shí)際情況來(lái)回答的問(wèn)題放在末尾。每一種方法對(duì)問(wèn)卷設(shè)計(jì)都有影響。將調(diào)查問(wèn)卷收回后，利用 Excel 表格對(duì)調(diào)查問(wèn)卷數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、錄入、整理、計(jì)算、并制成相應(yīng)的圖表。量表應(yīng)答式問(wèn)題則是以量表形式設(shè)置的問(wèn)題。大多數(shù)調(diào)查的場(chǎng)合一般都在路上或某店鋪內(nèi)，應(yīng)答者大多都是行色匆匆，沒(méi)有太多時(shí)間來(lái)回答調(diào)查問(wèn)卷，而有些問(wèn)卷所涉及內(nèi)容 多達(dá)幾十頁(yè)，這會(huì)使被調(diào)查者產(chǎn)生畏懼感，就算一時(shí)勉強(qiáng)做答也只有應(yīng)付了事。目的性原則就要求在設(shè)計(jì)問(wèn)卷時(shí)要突出重點(diǎn)，把主題分解為更詳細(xì)的題目，即把它轉(zhuǎn)化為具體問(wèn)題的形式使被調(diào)查者能夠回答。同時(shí)，超市還會(huì)借助會(huì)員卡舉行各種實(shí)質(zhì)性的活動(dòng)，比如，積分換購(gòu)，消費(fèi)積分有好禮相贈(zèng)諸如此類的。 因此，廣告促銷的目的就是為了吸引更多的潛在消費(fèi)者到來(lái)并產(chǎn)生沖動(dòng)購(gòu)物的效果。疾病的影響 . 四 .技術(shù)環(huán)境 :技術(shù)對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的影響 。這就是服務(wù)的差異性?！? 1983 年