【正文】 宏觀環(huán)境因素 (指企業(yè)運(yùn)行的外部大環(huán)境 ,它對(duì)于企業(yè)來(lái)說(shuō) ,既不可控制 ,又不可 影響 ,而它對(duì)企業(yè)營(yíng)銷的成功與否起著十分重要的作用 ) 一 .人文環(huán)境 : :人口數(shù)量與市場(chǎng)構(gòu)成的關(guān)系 。 :集團(tuán)購(gòu)買者數(shù)量較小 ,但購(gòu)買者的規(guī)模較大 。 全球化的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)改變我們的生活方式，也將迫 使 進(jìn)口食品超市 改變 自身的經(jīng)營(yíng)模式和經(jīng)營(yíng)理念，接受新環(huán)境的洗禮。它是超市最常采用的促銷工具，也是廣大消費(fèi)者接觸最多的。贈(zèng)品與商品是一種商品時(shí)，廣告標(biāo)語(yǔ)也常常為“價(jià)量不加價(jià)”，贈(zèng)品與商品為同類商品，往往為“買一送一”，但是它們的目的也是相同的，就是讓消費(fèi)者覺(jué)得物超所值，激發(fā)購(gòu)買欲望，消費(fèi)者心理學(xué)也表明，顧客在購(gòu)物時(shí)，更容易接受和希望超值的，帶來(lái)驚喜的贈(zèng)品。 展銷會(huì)：展銷會(huì)集商品展示和銷售于一體，是近年來(lái)很熱門的一種商業(yè)活動(dòng)。 信度主要是指測(cè)量結(jié)果的一致性 、 可靠性、穩(wěn)定性，即測(cè)驗(yàn)結(jié)果是 不是可以 反映 出 被測(cè)者 一直都存在 的 、不會(huì)發(fā)生太大變化的 真實(shí)特征。由于被調(diào)查者可以自主選擇是否參加調(diào)查問(wèn)卷，調(diào)查問(wèn)卷對(duì)他們來(lái)說(shuō)是一種額外負(fù)擔(dān)，他們有選擇是否承擔(dān)這一負(fù)擔(dān)的自由，他們既可以采取合作的態(tài)度，接受調(diào)查；但也可以采取對(duì)抗行為，拒絕回答問(wèn)題。由于封閉性問(wèn)題的答案已經(jīng)被設(shè)計(jì)者列出，被調(diào)查人員只需要從中做出選擇就好，而開放性問(wèn)題沒(méi)有統(tǒng)一的答案，需要被調(diào)天津理工大學(xué) 20xx 屆本科畢業(yè)論文 15 查人員花費(fèi)時(shí)間和精力來(lái)考慮并作出回答，如果將開放性的問(wèn)題放在前面易使被 調(diào)查者認(rèn)為本次調(diào)查會(huì)比較麻煩，就會(huì)產(chǎn)生抗拒心理。 （ 6）匹配性原則 該原則要求問(wèn)卷的設(shè)計(jì)要使被調(diào)查者的答案能夠比較容易地進(jìn)行檢查、數(shù)據(jù)處理和分析。 （ 3）確定問(wèn)題回答形式 問(wèn)題的形式主要分為三類：開放式問(wèn)題、封閉式問(wèn)題、量表應(yīng)答式問(wèn)題 一是開放式問(wèn)題。 天津理工大學(xué) 20xx 屆本科畢業(yè)論文 16 （ 4）決定問(wèn)題的措辭 在急性問(wèn)題設(shè)置時(shí)應(yīng)注意以下四點(diǎn)問(wèn)題： 一是用詞必須要清楚； 二是要避免使用誘導(dǎo)性的用語(yǔ)； 三是要考慮應(yīng)答者回答問(wèn)題的能力； 四是要充分考慮到應(yīng)答者回答問(wèn)題的意愿。一共收回 50 份 調(diào)查問(wèn)卷，回收率為 100%。 問(wèn)卷調(diào)查的過(guò)程 調(diào)查問(wèn)卷的實(shí)施過(guò)程 本次調(diào)查問(wèn)卷的調(diào)查對(duì)象是 到店內(nèi)消費(fèi)的顧客 ，了解 顧客對(duì)于超市營(yíng)銷的態(tài)度和顧客對(duì)超市的展望 。封閉式問(wèn)題是需要回答者從問(wèn)卷中已經(jīng)給出的項(xiàng)里選出最能代表自己想法的答案的問(wèn)題。 本次調(diào)查的目的是為了了解大學(xué)生創(chuàng)造力的現(xiàn)狀以及有可能影響大學(xué)生創(chuàng)造力的因素，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果，提出相應(yīng)措施來(lái)開發(fā)培養(yǎng)大學(xué)生的創(chuàng)造力。 二是調(diào)查時(shí)間要簡(jiǎn)短，問(wèn)卷不能過(guò)長(zhǎng)，內(nèi)容不能過(guò)多。除此之外，要盡量避免使用一些會(huì)令被調(diào)查者難堪或反感的問(wèn)題。要想鑒別效度，就必須要明確測(cè)量的目的與范圍，依據(jù)所要測(cè)量的內(nèi)容分析出被測(cè)物的性質(zhì)與特征，確認(rèn)即將進(jìn)行測(cè)量的內(nèi)容是否與測(cè)量的目的相一致，進(jìn)而判斷出測(cè)量結(jié)果能夠反映出所要測(cè)量的事物特質(zhì)的程度。通常顧客在使用其時(shí)可以在價(jià)格上獲得一些優(yōu)惠等等。 五、 會(huì)員制促銷 縱觀各大超市不難發(fā)現(xiàn)，超市會(huì)員卡應(yīng)用廣泛，諸如會(huì)員優(yōu)惠產(chǎn)品，會(huì)員印花商品等等。由此可見(jiàn)，節(jié)假日是超市促銷的好理由，但是節(jié)假日不是天天都有的，一些新的促銷手段和理由也會(huì)浮出水面，如：店慶，換季清倉(cāng)，特價(jià)等。根據(jù)對(duì)購(gòu)買者行為的研究表明，幾乎所有的消費(fèi)者都有購(gòu)買沖動(dòng)，這就是說(shuō)人群中的大多數(shù)人屬于沖動(dòng)型購(gòu)買者，其購(gòu)買行為也是沖動(dòng)購(gòu)買行為，廣告促銷是借助于報(bào)刊，雜志，廣 播，電視等媒介舞臺(tái)向消費(fèi)者傳播信息，它不收時(shí)間和空間的限制，也不需要人力。購(gòu)買次數(shù)較少 .單批量大 . 天津理工大學(xué) 20xx 屆本科畢業(yè)論文 12 四 .競(jìng)爭(zhēng)者 : : . 五 .公眾 :金融公眾 ,政府公眾，市民行動(dòng)公眾，地方公眾，企業(yè)內(nèi)部公眾，一 般群眾 . 六 .企業(yè)內(nèi)部各部門協(xié)作 :決策’指揮’開發(fā)’執(zhí)行與反饋’監(jiān)督保證’參謀機(jī)構(gòu) 超市營(yíng)銷 策略 確定超市的目標(biāo)費(fèi)者者是超市營(yíng)銷策劃的前提和基礎(chǔ)。社會(huì)地位階層 ,影響細(xì)分市場(chǎng) . 二 .經(jīng)濟(jì)環(huán)境 :； ,反應(yīng)購(gòu)買力高低 . 三 .自然環(huán)境 :自然資源的短缺和保護(hù) 。 四、不可儲(chǔ)存 性 貨物“可以”事先完成生產(chǎn)（維持穩(wěn)定的生產(chǎn)，而不論市場(chǎng)情況如何），并可在一定時(shí)間內(nèi)儲(chǔ)存，甚至還可以通過(guò)技術(shù)處理延長(zhǎng)貨物的保質(zhì)期；由于不可分離性（同時(shí)性、參與性），服務(wù)產(chǎn)品卻不能在還沒(méi)有顧客時(shí)，就像生產(chǎn)貨物那樣將服務(wù)儲(chǔ)存起來(lái)，以備將來(lái)顧客需要時(shí)再出售。這就是服務(wù)的無(wú)形性，是服務(wù)與貨物的最顯著區(qū)別。生產(chǎn)服務(wù)時(shí)，可能需要或不需要有形產(chǎn)品，而且即使需要借助某些有形產(chǎn)品協(xié)助生產(chǎn)服務(wù) ，這些有形產(chǎn)品的所有權(quán)也不涉及轉(zhuǎn)移的問(wèn)題。 1960 年，美國(guó)市場(chǎng)營(yíng)銷協(xié)會(huì) (AMA)最先給服務(wù)下的定義為：“服務(wù)是用于出售或者是與產(chǎn)品連帶出售的活動(dòng)、利益或滿足感。 推銷觀念（銷售觀念） 這是以銷售為中心的經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)思想。市場(chǎng)營(yíng)銷的“營(yíng)”是指計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制、決策等活動(dòng)，而“銷”只是指上市、發(fā)售、推廣等。 論文框架 本文的研究框架如圖 所示。另外，值得特別提出的一點(diǎn)是中國(guó)自古以來(lái)講究禮尚往來(lái)，素有“禮儀之邦”的美譽(yù)，因?yàn)槿绱恕岸Y品經(jīng)濟(jì)”在中國(guó)一直高速增長(zhǎng)，長(zhǎng)盛不衰。 特別是天津外企的進(jìn)入。而同樣天然添加劑有 213 個(gè)，但其中也包括了 9 個(gè)被取消使用的添加劑，所以實(shí)際有 204 種天然添加劑允許使用，這些被允許使用的天然添加劑中有大概 118種未規(guī)定使用標(biāo)準(zhǔn) 。 《食品公典》和《食品添加劑公 典》是韓國(guó)兩個(gè)很重要的食品和食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)?！妒称沸l(wèi)生法》制定的目的是“防止由食品產(chǎn)生的衛(wèi)生上的危害，提高食品營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量，提供與食品相關(guān)的正確的信息，促進(jìn)國(guó)民保健”。各部門有明確分工。 第十二條： 規(guī)定以銷售為目的的食品必須符合標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn) ,否則禁止銷售 ,不能進(jìn)行虛假標(biāo)示或者與醫(yī)藥品混同的標(biāo)示。 外食品行業(yè) 研究現(xiàn)狀 天津理工大學(xué) 20xx 屆本科畢業(yè)論文 3 1．食品安全 問(wèn)題 伴隨著經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展 ,韓國(guó)也曾出現(xiàn)過(guò)一系列食品安全問(wèn)題 ,“奶粉事件”、“假酒”、“農(nóng)藥蔬菜”等現(xiàn)象一度盛行。總之，食品標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展與食品工業(yè)的發(fā) 展水平、環(huán)境污染、人民群眾的食品安全意識(shí)、全球經(jīng)濟(jì)一體化程度等因素密切相關(guān)，大環(huán)境發(fā)生了變化標(biāo)準(zhǔn)必須隨之改變，否則標(biāo)準(zhǔn)將不能對(duì)食品安全問(wèn)題起到應(yīng)有的指導(dǎo)作用。隨著食品工業(yè)的迅速發(fā)展，大量食品新資源、添加劑新品種、新型包裝材料、新工藝以及現(xiàn)代生物技術(shù)、酶制劑等新技術(shù)不斷出現(xiàn)，造成直接應(yīng)用于食品及間接與食品接觸的化學(xué)物質(zhì)日益增多，已經(jīng)成為亟待 重視和研究的問(wèn)題。此外，保健食品、轉(zhuǎn)基因食品、輻照食品的安全性也越來(lái)越多地引起各方面的普遍關(guān)注。全國(guó)每年氮肥的 使用量高達(dá) 2 500 萬(wàn) t，農(nóng)藥超過(guò) 130 萬(wàn) t，單位面積使用量分別是世界平均水平的 3 倍 2 倍。因此 ,探索、完善和建立我國(guó)食品安全法律體系和管理體制具有重要的應(yīng)用價(jià)值和一定的理論價(jià)值。其高容量，高速度，高利潤(rùn)的特性必然引爆新一輪的投資狂潮。 （ 2）問(wèn)卷調(diào)查法 通過(guò)網(wǎng)上發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷的形式，篩選分析得到的數(shù)據(jù)，以了解大眾對(duì)韓國(guó)超市的消費(fèi)承受度。最為出名的是美國(guó)的 韓亞龍 。 值得一提的是，“ 1004 超市”將核心競(jìng)爭(zhēng)力定義為“ F4”，指的是“ Fresh（新鮮）、 Friendly（親切） 、迅速（ Fast）、傾聽(tīng)（ Feed Back）”等四大營(yíng) 業(yè)原則。 目前在中國(guó)開業(yè)的“ 1004超市”共有 9家，其中上海有 4家，南京、天津、蘇州、北京和杭州各一家。隨著消費(fèi)群體收入增加和整體素質(zhì)的提升，更多人的愿意得到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和安全的食品。 2．畢業(yè)論文基本要求 （ 1） 要求對(duì)大學(xué)生創(chuàng)造力進(jìn)行必要的資料搜集，整理查閱相關(guān)資料、期刊、文獻(xiàn)； （ 2）要求遵循理論和實(shí)踐相結(jié)合原則，對(duì)天津理工大學(xué) 學(xué)生的創(chuàng)造力現(xiàn)狀和影響因素進(jìn)行分析和研究； （ 3）要求在做論文時(shí)參考大量的資料和相關(guān)的理論知識(shí)，進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，整理數(shù)據(jù)，找出其所存在的問(wèn)題，并提出解決方案； （ 4）要求多方搜集資料，參考文獻(xiàn)不得少于 20 篇，其中英文文獻(xiàn)不得少于 3 篇，嚴(yán)厲杜絕剽竊、抄襲等行為； （ 5）要求在充分資料調(diào)查的基礎(chǔ)上進(jìn)行有針對(duì)性地分析與研究，避免假、大 、 空現(xiàn)象； （ 6）要求論文寫作文字通順，用語(yǔ)準(zhǔn)確，邏輯清晰，寫作格式必須符合學(xué)校畢業(yè)論文的寫作規(guī)范； （ 7）要求結(jié)合論文內(nèi)容完成一篇不少于 3000 個(gè)漢字的英語(yǔ)翻譯； （ 8）論文字?jǐn)?shù) 要求不少于 15000 字。①運(yùn)用營(yíng)銷學(xué)和消費(fèi)心理學(xué)定位目標(biāo)客戶和制定營(yíng)銷策略。 對(duì)于韓國(guó)食品超市來(lái)說(shuō)擁有良好的發(fā)展前景。隨著消費(fèi)群體收入增加和整體素質(zhì)的提升，更多人的愿意得到優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和安全的食品。②運(yùn)用市場(chǎng)調(diào)研技術(shù)了解客戶需求，反饋客戶的滿意度。 二、論文計(jì)劃及檢查情況記錄表 序號(hào) 起止日期 計(jì)劃完成內(nèi)容 實(shí)際完成內(nèi)容 檢查日期 檢查人簽名 1 — 完成畢業(yè)論文選題，接受任務(wù)書 2 — 搜集資料，確定論文研究框架，進(jìn)行開題準(zhǔn)備 3 — 繼續(xù)搜集資料，完成開題報(bào)告 4 — 進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)，進(jìn)一步搜集、整 理調(diào)研資料 5 — 完成論文初稿，接受中期檢查 6 — 對(duì)論文進(jìn)行修改，完成二稿 7 — 進(jìn)一步完善論文內(nèi)容，論文定稿 8 — 論文裝訂，準(zhǔn)備論文答辯 9 進(jìn)行論文答辯 注：（ 1）表中“實(shí)際完成內(nèi)容”、“檢查人簽名”欄目要求用筆填寫，其余各項(xiàng)均要求打印。產(chǎn)品的質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度決定了產(chǎn)品的價(jià)值。 “ 1004超市”社長(zhǎng)金鐘誠(chéng) 表示：“中國(guó)地大物博，考慮到物流費(fèi)和管理費(fèi)，今年將主要在已駐有店面的城市擴(kuò)大連鎖規(guī)模。 天津理工大學(xué)教務(wù)處制表 金鐘誠(chéng)稱，“在中國(guó)超市里會(huì)常見(jiàn)到不少韓國(guó)顧客，因?yàn)楦鞣N各樣的原因要求退貨，但無(wú)奈語(yǔ)言不通只能作罷。韓亞龍 的食品、蔬菜、水果質(zhì)量上乘、新鮮、加上低廉的價(jià)格，是吸引眾多華裔、亞裔、西裔、甚至美國(guó)主流社會(huì)人們前往的主要原因。 （ 3）數(shù)理 統(tǒng)計(jì)法 依據(jù)調(diào)查的數(shù)據(jù)結(jié)果，結(jié)合相關(guān)的理論知識(shí)，通過(guò)調(diào)查問(wèn)卷的數(shù)據(jù)歸納整理，分析研究消費(fèi)定位人群、與國(guó)內(nèi)超市消費(fèi)差異等。 本文以 在華韓國(guó)人和中高等消費(fèi)者為研究對(duì)象對(duì)韓國(guó)食品的營(yíng)銷 進(jìn)行調(diào)查研究 ,并且根據(jù)調(diào)查出來(lái)的影響因素提出有利于開發(fā)和提升韓國(guó)食品銷售量 的措施和方法。 根據(jù)我目前搜集的資料顯示，中國(guó)食品安全目前存在的問(wèn)題分為如下幾類： （ 1）化學(xué)污染帶來(lái)的食品安全問(wèn)題 。過(guò)量地施用化肥會(huì)造成蔬菜中硝酸鹽積累增加，對(duì)人體造成危害。 （ 5）違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的食品安全問(wèn)題無(wú)證、無(wú)照非法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品問(wèn)題依然嚴(yán)重，食品弄虛作假等違產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)法律意識(shí)淡漠，重生產(chǎn)輕衛(wèi)生、法現(xiàn)象給食品安全帶來(lái)很大隱患。 （ 3）檢測(cè)水平低，不能滿足當(dāng)前的需要。雖然中國(guó)食品類標(biāo)準(zhǔn)在逐步走向科學(xué)化，合理化，嚴(yán)格化，實(shí)用化，但是標(biāo)準(zhǔn)和食品安全問(wèn)題間仍存在著一些問(wèn)題。于是 ,韓國(guó)于 1962 年制定了《食品衛(wèi)生法》。 在許可方面 ,根據(jù)韓國(guó)《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定 ,無(wú)論是食品生產(chǎn)企業(yè) ,還是食品進(jìn)口企業(yè) ,都必須對(duì)生產(chǎn)和進(jìn)口的食品實(shí)行事先申報(bào)、登記 ,并獲取許可后 ,方能上市營(yíng)銷。農(nóng)林水產(chǎn)部負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品和水產(chǎn)品的生產(chǎn)、貯藏、批發(fā)市場(chǎng)中的質(zhì)量安全管理 ,畜產(chǎn)品從“牧場(chǎng)到餐桌”全過(guò)程的質(zhì)量安全管理和農(nóng)、漁、畜產(chǎn)品的品質(zhì)認(rèn)證、地理標(biāo)識(shí)管理、原產(chǎn)地管理和轉(zhuǎn)基因食品標(biāo)識(shí) (GMO 標(biāo)識(shí) )管理以及進(jìn)口農(nóng)、漁、畜產(chǎn)品及其加工品的病蟲害檢疫和畜產(chǎn)品 (包括加工品 )的質(zhì)量安全管理工作 。該法主要針對(duì)食品、食品添加劑、標(biāo)簽、包裝、進(jìn)口申報(bào)、自行檢查、處罰標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行了規(guī)定，其中明文規(guī)定禁止生產(chǎn)或銷售有害的食品和食品添加劑、禁止銷售有害的器具和包裝容器、禁止虛假標(biāo)簽和夸大的廣告宣傳、認(rèn)真貫徹落實(shí)自行檢查工作、進(jìn)行 進(jìn)口申報(bào)和禁止一些特定食品的進(jìn)口和銷售等行為。為食品生產(chǎn)過(guò)程中有害物質(zhì)的殘留和食品添加劑的使用量提供了限量要求?；旌咸砑觿](méi)有變動(dòng)總共有 7 種并且都沒(méi)有規(guī)定使用 標(biāo)準(zhǔn)。使得進(jìn)口食品需求量增加。進(jìn)口食品無(wú)論在包裝、口味、品種、檔次等各個(gè)方面都堪稱送禮佳品。 天津理工大學(xué) 20xx 屆本科畢業(yè)論文 7 緒 論創(chuàng) 造 力 開 發(fā) 概 述創(chuàng) 造 力 概 述相 關(guān) 理 論 概 述研 究 意 義 與 研 究 目 標(biāo) 研 究 內(nèi) 容 與 研 究 方 法研 究 背 景大 學(xué) 生 創(chuàng) 造 力 影 響 因 素 研 究對(duì) 策 及 建 議教 師 對(duì) 大 學(xué) 生 的 管 理 調(diào) 查 結(jié) 果 分 析大 學(xué) 校 園 文 化 建 設(shè) 調(diào) 查 結(jié) 果 分 析大 學(xué) 生 課 程 設(shè) 置 調(diào) 查 結(jié) 果 分 析大 學(xué) 生 創(chuàng) 造 型 人 格 調(diào) 查 結(jié) 果 分 析問(wèn) 卷 結(jié) 果 分 析展 開 問(wèn) 卷 調(diào) 查設(shè) 計(jì) 合 理 有 效 的 問(wèn) 卷問(wèn) 卷 設(shè) 計(jì) 與 問(wèn) 卷 調(diào) 查加 強(qiáng) 教 師 對(duì) 大 學(xué) 生 創(chuàng) 造 力 的 引