【正文】 面通過與原材料供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的合作關(guān)系，保證原材料供應(yīng)，降低原材料價格上漲風(fēng)險；另一方面加強(qiáng)存貨管理能力，力圖減少主料及輔料庫存，減小物流成本。品牌障礙不銹鋼餐廚具產(chǎn)品最終銷售給廣大消費(fèi)者，產(chǎn)品品牌知名度與美譽(yù)度對消費(fèi)者消費(fèi)行為具有較大的引導(dǎo)作用。由于缺少自主品牌，造成我國企業(yè)在國際市場分工和競爭中，處于相對劣勢地位。中國目前已經(jīng)成為全球不銹鋼餐廚具產(chǎn)品的主要生產(chǎn)基地，這給中國不銹鋼餐廚具制造企業(yè)帶來巨大的商機(jī)，促使企業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，數(shù)量不斷增多，技術(shù)水平不斷提升，同時對國內(nèi)不銹鋼餐廚具市場的發(fā)展起到了重要的促進(jìn)作用。與傳統(tǒng)代工模式相比，該模式具有明顯的利潤優(yōu)勢。品牌是產(chǎn)品質(zhì)量、品位、功能的集中體現(xiàn)，已越來越成為消費(fèi)者決策時重要的影響因素之一。近年來，我國不銹鋼餐廚具產(chǎn)品出口態(tài)勢良好?！? 南美洲市場南美洲市場人口眾多，政局動蕩且消費(fèi)能力有限，但隨著近年來各國經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展，市場需求已有釋放跡象?！? 亞洲市場亞洲市場因人口基數(shù)龐大及近年來經(jīng)濟(jì)迅猛增長，已成為國際主要新興市場。2）細(xì)分市場分析○1 歐洲市場歐洲不銹鋼餐廚具市場相對成熟，行業(yè)進(jìn)入壁壘較高。餐廚具在國內(nèi)也稱為“炊具”，按照制作材質(zhì)不同可劃分為不銹鋼餐廚具、鋁制餐廚具和其他材質(zhì)餐廚具。東歐地區(qū)近幾年經(jīng)濟(jì)發(fā)展較快，以俄羅斯為代表，該地區(qū)經(jīng)濟(jì)的迅速增長，大大拉動了不銹鋼餐廚具需求的提升。日本市場較為成熟，受勞動力成本較高影響，大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)已開始轉(zhuǎn)向海外企業(yè)貼牌加工；新加坡、馬來西亞市場以進(jìn)口為主；印度、越南經(jīng)濟(jì)增長較快，市場有一定的發(fā)展?jié)摿Γ恢袞|地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，居民消費(fèi)能力強(qiáng)，市場需求空間較大。根據(jù)中國五金制品協(xié)會統(tǒng)計，2007 億元，2010 億元，預(yù)計2015 億元，%。1）不銹鋼廚具出口分析根據(jù)中國海關(guān)總署信息中心“不銹鋼制餐桌、廚房或其他家用器具及其零件”項數(shù)據(jù)統(tǒng)計，我國不銹鋼廚具出口金額增長穩(wěn)定。國內(nèi)企業(yè)首先需要完成整體形象的塑造，然后再從各細(xì)分市場構(gòu)建其產(chǎn)品差異化體系。不銹鋼餐廚具行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)中蘇泊爾和愛仕達(dá)內(nèi)銷以O(shè)BM 模式為主，而外銷多以O(shè)EM/ODM 模式為主；上海冠華銷售主要以O(shè)EM/ODM 模式外銷，其毛利率對比情況如下：ODM 模式ODM 模式由于覆蓋產(chǎn)品研發(fā)、設(shè)計、生產(chǎn)全流程，技術(shù)含量較高，較OEM 模式更具利潤空間。安全、節(jié)能、低碳的居家理念促使不銹鋼餐廚具產(chǎn)品也從簡單的適用性向功能化、智能化、時尚化轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品更新周期明顯加快，品種需求呈現(xiàn)多元化。企業(yè)要在激烈的市場競爭中保持優(yōu)勢，必須依靠規(guī)模化生產(chǎn)，有效減低成本；而非規(guī)模化企業(yè)消化訂單能力有限，成本控制手段不足，抗風(fēng)險能力相對較弱。因此，品牌障礙成為限制新企業(yè)進(jìn)入行業(yè)的重要因素。部分國內(nèi)優(yōu)秀企業(yè)在進(jìn)行代工生產(chǎn)的同時引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，參與產(chǎn)品設(shè)計開發(fā)，逐步向ODM 模式轉(zhuǎn)型，并通過積極打造自主品牌占領(lǐng)國內(nèi)中高端市場。隨著消費(fèi)者安全、節(jié)能、低碳理念逐漸增強(qiáng)，國外客戶對我國出口產(chǎn)品的要求不斷提升，這對國內(nèi)出口企業(yè)在產(chǎn)品功能、設(shè)計、質(zhì)量上都提出了更高的要求。歐洲對不銹鋼餐廚具進(jìn)口產(chǎn)品檢測檢疫非常嚴(yán)格，制訂了一系列行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品認(rèn)證制度，以保證進(jìn)口產(chǎn)品滿足對人身安全、產(chǎn)品性能、環(huán)境安全等要求。八、行業(yè)經(jīng)營模式及行業(yè)的周期性、季節(jié)性和區(qū)域性行業(yè)經(jīng)營模式不銹鋼餐廚具企業(yè)的經(jīng)營活動主要分為采購、生產(chǎn)及銷售環(huán)節(jié)。新進(jìn)入企業(yè)建立國內(nèi)銷售網(wǎng)絡(luò)時，不僅需要投入大量資金和人力，還需承擔(dān)較長建設(shè)周期的時間成本。國內(nèi)許多不銹鋼餐廚具制造企業(yè)只是為國際知名品牌進(jìn)行貼牌生產(chǎn)，賺取加工費(fèi)。作為新興發(fā)展中國家，我國依靠人力成本和制造能力優(yōu)勢，吸引國際知名不銹鋼餐廚具企業(yè)在我國投資建廠。四、行業(yè)利潤水平變動趨勢及變動原因OBM 模式OBM 模式指生產(chǎn)企業(yè)樹立自主品牌，生產(chǎn)、銷售自主品牌產(chǎn)品。各產(chǎn)品之間的競爭將逐漸成為品牌之間的競爭，品牌知名度與美譽(yù)度較高的企業(yè)將在競爭中脫穎而出，而不具備品牌優(yōu)勢的企業(yè)將逐漸被淘汰，市場品牌集中度將逐步提升。（3）出口市場規(guī)模分析從上世紀(jì)90 年代初期開始，國內(nèi)不銹鋼餐廚具企業(yè)通過OEM 模式，為國外知名企業(yè)進(jìn)行代工生產(chǎn)。近年來，美國知名品牌企業(yè)已將其列入今后大力開發(fā)的新興市場之一。按照這一增長率，2015 億美元。按照這一增長率， 2015 億美元。一、行業(yè)管理體制主管部門及管理體制不銹鋼餐廚具行業(yè)的主管部門為發(fā)改委、工信部和商務(wù)部，本行業(yè)自律性組織為中國五金制品協(xié)會。歐洲市場知名不銹鋼餐廚具企業(yè)有法國SEB、LE CREUSET，德國FISSLER、BERNDES、ZWILLING、THERMOS 等；知名品牌除了法國SEB 下屬的TEFAL 和德國ZWILLING、THERMOS、WMF、FISSLER 外，還有美國NEWELL 及印尼MASPION 等。亞洲市場擁有香港MEYER，印尼MASPION 等知名企業(yè)，該市場屬新興市場，市場潛力巨大，是國際知名品牌必爭之地，激烈的競爭廣泛存在于高中低端各個市場。目前國內(nèi)不銹鋼餐廚具市場品牌產(chǎn)品所占市場份額較低。隨著金融危機(jī)影響的逐漸減弱， 2010 億美元，預(yù)計到2015 億美元。餐廚具產(chǎn)業(yè)應(yīng)從單純的產(chǎn)品端發(fā)展到廚房整體形象設(shè)計的領(lǐng)域，通過鍋類、餐具以及其他廚房制品的有效搭配，實(shí)現(xiàn)廚房整體的和諧、美觀。在ODM 模式合作中，因貼牌生產(chǎn)企業(yè)需負(fù)責(zé)根據(jù)產(chǎn)品意向進(jìn)行設(shè)計開發(fā)，海外品牌商一般對合作伙伴的選擇十分慎重，除對生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)能及企業(yè)管理進(jìn)行考核外，更注重其產(chǎn)品設(shè)計經(jīng)驗、研發(fā)能力及技術(shù)水平，合作關(guān)系一旦確定，不會輕易更換。高新技術(shù)的應(yīng)用貫穿了本行業(yè)設(shè)計、選材、制造等諸多環(huán)節(jié)，大大提高了產(chǎn)品附加值，延長產(chǎn)品的生命周期，滿足客戶需求，從而帶動了行業(yè)利潤的整體提升。由于規(guī)?；枰Y金、時間及人力的大量投入，新