【正文】 空氣的凈化 ? 一、 滅菌的方法 ? 滅菌 指利用物理和化學(xué)的方法殺滅或除去物料及設(shè)備中一切生命物質(zhì)的過(guò)程。一般的濕熱滅菌條件為 121 ℃ ， 30 min。甲醛滅菌的缺點(diǎn)是穿透力差。 ? ⒈ 熱滅菌法 ? 空氣在進(jìn)入培養(yǎng)系統(tǒng)之前，一般均需用壓縮機(jī)壓縮，提高壓力，空氣經(jīng)壓縮后溫度能夠升到 200 ℃ 以上，保持一定時(shí)間后，便可實(shí)現(xiàn)干熱殺菌。 思 考 題 ? ⒈ 滅菌的方法有哪些？如何根據(jù)滅菌對(duì)象和要求的不同選用不同的方法？ ? ⒉ 比較分批滅菌與連續(xù)滅菌的優(yōu)缺點(diǎn)。實(shí)罐滅菌時(shí)，發(fā)酵罐與培養(yǎng)基一起滅菌。10 min能殺死營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞，但對(duì)細(xì)菌芽孢幾乎沒(méi)有殺滅作用。 ? ⒋ 濕熱滅菌法 ? 利用飽和蒸汽進(jìn)行滅菌的方法稱為濕熱滅菌法。由于微生物對(duì)干熱的耐受力比對(duì)濕熱強(qiáng)得多，故干熱滅菌所需的溫度要高，時(shí)間要長(zhǎng)，一般 160～ 170 ℃ ，1～ h。 ? ⑵ 漂白粉 漂白粉的化學(xué)名稱是次氯酸鹽(次氯酸鈉， NaOCl)，它是強(qiáng)氧化劑，也是廉價(jià)易得的滅菌劑。 ? 此法僅適用于澄清液體和氣體的除菌。在空氣的除菌方法中，介質(zhì)過(guò)濾除菌生產(chǎn)中使用最多。 ⑴ 布朗擴(kuò)散截留作用 ⑵ 攔截截留作用 ⑶ 慣性撞擊截留作用 ⑷ 重力沉降作用 ⑸ 靜電吸引作用 各種機(jī)理各自所作貢獻(xiàn)的大?。阂话阏J(rèn)為慣性撞擊截留、攔截截留和布朗運(yùn)動(dòng)截留的作用較大，而重力和靜電引力的作用則很小。 ? 二、濕熱滅菌的原理 ? 三、培養(yǎng)基的滅 菌 ? ⒈ 培養(yǎng)基濕熱滅菌方法 ? ⑴ 連續(xù)滅菌 連續(xù)滅菌也叫連消，其溫度一般以 126～ 132 ℃ 為宜，總蒸汽壓力要求達(dá)到 ～ MPa以上。 ? ⑶ 75％酒精溶液 75％酒精溶液的殺菌作用在于使細(xì)胞脫水，引起蛋白質(zhì)凝固變性。 ?