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東方家園倉儲(chǔ)超市采購管理手冊(cè)(制度流程)(留存版)

2025-08-13 13:19上一頁面

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【正文】 行,需在 48小時(shí)內(nèi)通知甲方(遇周六、周日、節(jié)假日順延)如在此時(shí)間內(nèi)未提出異議,則視為同意。 3) 乙方為顧客提供如下售后服務(wù): (十)運(yùn)輸與保險(xiǎn) 乙方保證按訂單所確定的到貨日期將產(chǎn)品運(yùn)達(dá)訂單指定的地點(diǎn),提前或延后不得超過二天。 由甲方或甲方顧客所發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,甲方都將提示給乙方并有權(quán)退貨。 本協(xié)議正本一式兩份,甲、乙方各執(zhí)一份,副本由雙方根據(jù)工作需要復(fù)制正本,副本具有同等效力。 系統(tǒng)維護(hù)是為 了維護(hù)系統(tǒng)的準(zhǔn)確性。 e、供貨商以書面形式向我方采購確認(rèn)的銷毀由收貨部在做出系統(tǒng)退貨后,處理銷毀。 5. 將收貨授權(quán)書及其單據(jù)釘在一起,轉(zhuǎn)給收貨文員,同時(shí)填寫收貨報(bào)告。 要求供貨商隨時(shí)附裝箱單,裝箱單上注明訂單號(hào)碼,及若有未送商品以后是否補(bǔ)送的說明,例:“余貨不送”或“余貨補(bǔ)送”。 八、銷售 一 銷售計(jì)劃與庫存管理 銷售計(jì)劃的依據(jù)是( 1)銷售率( 2)銷售指標(biāo)( 3)其它綜合性因素(不可預(yù)見性)。 推薦顧客只買對(duì)的,及價(jià)格檔位和多少數(shù)量。 進(jìn)貨價(jià)格的調(diào)整需于制作訂單之前進(jìn)行,如訂單收貨后要進(jìn)行成本的調(diào)整,需在原訂單上修改,交由計(jì)算機(jī)部門調(diào)整。 5. 整理會(huì)議資料,并存檔備查。 內(nèi)部公文的影印、傳達(dá)及查詢 九、信息管理 生產(chǎn)廠商資料的收集與整理,無論從任何途徑收集到(報(bào)刊、雜志、郵件、展覽會(huì)、采購經(jīng)理提供、公司其它部門推薦等)資料, MST 要按部門進(jìn)行登記,并按編號(hào)順序整齊擺放,采購經(jīng)理可隨時(shí)查閱。 四、 銷售的進(jìn)口商品應(yīng)負(fù)擔(dān)的關(guān)稅和增值稅。 數(shù)據(jù)來源 ( 1)“有 SKU 商品銷售額”、“有 SKU 商品成本”來自于系統(tǒng); ( 2)“無 SKU 商品銷售額”、“無 SKU 商品成本”來自于財(cái)務(wù)中心的帳務(wù)記錄; ( 3)“銷售的進(jìn)口商品應(yīng)負(fù)擔(dān)的關(guān)稅、增值稅”來自于財(cái)務(wù)中心的帳務(wù)記錄; ( 4)“進(jìn)貨運(yùn)費(fèi)”來自財(cái)務(wù)中心和運(yùn)輸部門的帳務(wù)記錄。 (二)用實(shí)際完成的銷售額與毛利率的乘積(即實(shí)際毛利額)與下達(dá)的計(jì)劃銷售額與計(jì)劃毛利率的乘積(即計(jì)劃毛利額) 進(jìn)行比較,實(shí)際毛利額較計(jì)劃毛利額每增、減一個(gè)百分點(diǎn),由此而起的獎(jiǎng)金變化為獎(jiǎng)金基數(shù)的四個(gè)百分點(diǎn),超則增加、虧則扣減獎(jiǎng)金。 印章是否清晰。采購人員應(yīng)作好供貨商工作,盡量減少對(duì)企業(yè)經(jīng)營(yíng)方面的影響。費(fèi)用訂額減除實(shí)際報(bào)銷費(fèi)用后的余額歸已,年終一次性結(jié)付給采購人員;超支部分個(gè)人自理,公司不予負(fù)擔(dān)。 ( 2) “購進(jìn)商品運(yùn)費(fèi)”計(jì)入銷售成本的原因是,進(jìn)貨運(yùn)費(fèi)有兩種負(fù)擔(dān)方式: 其一,“運(yùn)費(fèi)已包含在商品買價(jià)之中(價(jià)內(nèi)運(yùn)費(fèi))”,形式上是“北京交貨價(jià)”。 二、 銷售的國內(nèi)購進(jìn)商品成本。 2.與供貨商聯(lián)系理貨員產(chǎn)品知識(shí)的培訓(xùn)事宜。 附:供貨商必讀 六、籌備供貨商洽談會(huì) 1. 查找供貨商資料,將邀請(qǐng)函發(fā)出,打印邀請(qǐng)清單。所有訂單要求存檔并附上相關(guān)資料如《制作訂單申請(qǐng)單》和 SOQ 報(bào)表。 ( 3)周三早上把報(bào)告交到電腦室,電腦室進(jìn)行系統(tǒng)庫存調(diào)整,最后報(bào)告存檔。 七、擺放、展示原則 擺放指 LAYOUT, PLANOGRAM 和 DISPLAY。對(duì)于無 SKU 的貨物,將滯留在收貨區(qū)內(nèi)嚴(yán)禁進(jìn)店,收貨員除做正常收貨外,必須將無 SKU 的貨物填寫在《無 SKU 貨物單》上,此單格式如下: 無 SKU貨物單 供貨商名稱 : 收貨日期 : 年 月 日 產(chǎn)品名稱 型 號(hào) 單 位 收貨數(shù)量 收貨人 : 采購部 : 文員必須在收貨當(dāng)日將無 SKU情況告知采購部,采購部必須在 48小時(shí)之內(nèi)補(bǔ)上 SKU,并通知收貨部。 2. 當(dāng)廠家發(fā)貨前,廠家應(yīng)由電話或傳真的形式與收貨部預(yù)約,以便收貨部安排收貨通道和收貨門。 b、商品部負(fù)責(zé)按 RTV 申請(qǐng)表和系統(tǒng)提供的退貨清單(庫存報(bào)告),從貨架中核查退貨品種、數(shù)量并整理包裝商品,整齊擺放于托盤,并送往收發(fā)貨部。 附《制作訂單申請(qǐng)表》、《價(jià)格變更申請(qǐng)》。 (十六)協(xié)議生效與取消 本協(xié)議自簽署之日起,即產(chǎn)生法律效力。 甲方對(duì)完好接收的商品應(yīng)及時(shí)簽發(fā)收貨憑證給乙方,以便乙方記帳、結(jié)算。 乙方如備有發(fā)放給消費(fèi)者的印刷品,需在供貨時(shí)一并提供給甲方,由甲方及時(shí)散發(fā)。 乙方為支持甲方多開新店,當(dāng)甲方每一新店開業(yè)的第一批商品給予一次性優(yōu)惠,品種和折扣率另議。 (二) 違約和其它,違約條款包括有效期和仲裁地點(diǎn)的規(guī)定。供貨時(shí)間是指從訂單得到供應(yīng)商確認(rèn)后到貨到交貨地點(diǎn)的時(shí)間。這類型的企業(yè)有先進(jìn)的管理,敏感的市場(chǎng)觸覺,雄厚的資金,易于配合。 c. 能滿足商品的整體檔次要求及我方規(guī)定的最低條件和要求。 b. 市場(chǎng)占有率及年銷售額和供求狀態(tài)。 ( 3) 供應(yīng)商 倉儲(chǔ)超市的供應(yīng)商( Vendor 或 Supplier)是制造商( Manufacturer)或代理商 (Distributor)。 b. 市場(chǎng)調(diào)研的四要素 ( 1)品牌: 要了解市場(chǎng)流行、暢銷的品牌是什么,及其占市場(chǎng)銷售的份額;還要了解不暢銷的品牌是什么。 ( 3) 獨(dú)家經(jīng)營(yíng)的在定價(jià)時(shí)要根據(jù)市場(chǎng)接受能力提高毛利率。 第四章 采購工作的基本概念和原則 一 . 商品的構(gòu)成: 商品是由品種和檔位構(gòu)成的 , 分為部類、大類、子類、 SKU 四個(gè)層次。中心各人員必須保持辦公桌及辦公室的清潔。 3. 有禮有節(jié),謙順平和地對(duì)待他人,營(yíng)造和諧高效的工作氛圍。 3. 良好的綜合素質(zhì),如判斷力、決策力,高超的談判技巧,組織管理能力,分析解決問題的能力,文件管理能力及文字處理能力等。 8.例會(huì):每周一次例會(huì),由中心副總經(jīng)理,高級(jí)采購經(jīng)理,采購經(jīng)理(出差缺席時(shí)由其助理代表)及 MST 經(jīng)理參加,會(huì)議主要內(nèi)容包括: ( 1) 一周工作總結(jié):與會(huì)人員簡(jiǎn)要發(fā)言,總結(jié)一周工作。部門的各檔次率的計(jì)算公式是 部門的各檔次 SKU 數(shù) 部門的所有 SKU 數(shù) 價(jià)格: (一)進(jìn)價(jià) : 指進(jìn)入系統(tǒng)的成本價(jià),須含括運(yùn)費(fèi)、關(guān)稅、增值稅等附加成本。 —— 季節(jié) —— 價(jià)格或檔次 —— 產(chǎn)品質(zhì)量 —— 配套產(chǎn)品不全 —— 展示不充分 三 . 滾動(dòng)平均成本: 公式:滾動(dòng)平均成本 = 當(dāng)前庫存數(shù)量當(dāng)前成本 +新進(jìn)數(shù)量新進(jìn)成本 當(dāng)前庫存數(shù)量 +新進(jìn)數(shù)量 四 . 毛利率、滾動(dòng)毛利率: 公式:毛利率 =(零售價(jià) 總成本) /零售價(jià) =( ) /2 ==% 銷售額是首先要追求的目標(biāo),然后才是毛利率。 調(diào)研的層次與方法: ( 1)宏觀市場(chǎng)的調(diào)研 1. 研究分析目標(biāo)行業(yè)的成功企業(yè)典范,如企業(yè)的發(fā)展,經(jīng)營(yíng)理念與模式及優(yōu)勢(shì)。 ( 2) 平衡、協(xié)調(diào)、利用競(jìng)爭(zhēng)性的供應(yīng)商間的矛盾,有利我方。 3. 人員素質(zhì)和質(zhì)量檢測(cè)。 (2) 成本核算指產(chǎn)品在哪里生產(chǎn)成本最低。 ( 1) 商務(wù)談判十大要素 言談舉止 商務(wù)談判時(shí),采購員代表的是企業(yè)的形象,要注 意穿著適合場(chǎng)合,舉止有禮有節(jié),言談?dòng)薪甜B(yǎng)。 (二) 臨時(shí)促銷性質(zhì)的廣告要求。 如一方未按上列指定聯(lián)絡(luò)地址、號(hào)碼向?qū)Ψ桨l(fā)送信息,由此產(chǎn)生的延誤所造成的后果均由以生錯(cuò)誤一方承擔(dān)。 (六)質(zhì)量證書及檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn) 乙方應(yīng)向甲方提供其產(chǎn)品所執(zhí)行的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),其中包括國家標(biāo)準(zhǔn)、部頒標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)標(biāo)準(zhǔn);并出具有效的省、市級(jí)質(zhì)檢機(jī)構(gòu)的檢驗(yàn)報(bào)告。如需分批交運(yùn)時(shí),應(yīng)在運(yùn)輸單據(jù)上注明。 (十三)結(jié)算與單據(jù) 雙方約定結(jié)算期為商品自甲方驗(yàn)收日起30天、60天、90天付款。 本協(xié)議在中華人民共和國北京簽署,應(yīng)受中華人民共和國有關(guān)法律約束。準(zhǔn)確的系統(tǒng)是進(jìn)行正確決策提高工作效率的依托。 ( 4)其它事項(xiàng) a、在采購和商品部確認(rèn)退貨后,商品應(yīng)在 72 小時(shí)之內(nèi)送往收發(fā)貨部, 另在 72 小時(shí)內(nèi)完成退貨。收貨文員進(jìn)行錄入,并填寫所到貨通知備忘錄中收貨日前欄,以做備份。 一份訂單第一次和最后一次送貨時(shí)間相隔不得超過 10 天(如有特殊情況須由采購經(jīng)理提前向 MST 帳務(wù)員說明), MST帳務(wù)員負(fù)責(zé)于訂單最后一次到貨后第 10 天關(guān)閉該訂單。 銷售計(jì)劃的期段性是 5周。 培訓(xùn)顧客如何配套,啟發(fā)顧客思考,明白配套原理。 零售價(jià)格的調(diào) 整,應(yīng)同時(shí)注明打印何種價(jià)格標(biāo)簽(大、小或手寫),商品的單價(jià)及產(chǎn)地。 七、與其它部門的協(xié)調(diào)工作 (一) 與財(cái)務(wù)部門的協(xié)調(diào)工作 1.協(xié)助財(cái)務(wù)部進(jìn)行對(duì)帳。借出要履行簽字手續(xù)。和“銷售的進(jìn)口商品銷售額”相對(duì)應(yīng)的“銷售的進(jìn)口商品成本”應(yīng)由兩部分構(gòu)成: 其一,是銷售的進(jìn)口商品成本( CIF 價(jià)部分); 其二,是銷售的進(jìn)口商品應(yīng)負(fù)擔(dān)的關(guān)稅和增值稅,此處是指第二部分。 c、 商品平價(jià)率 商品平價(jià)率指標(biāo)以“同樣的商品不高于北京地區(qū)其他單位的正常零售價(jià)” 為考核標(biāo)準(zhǔn),以消費(fèi)者有無價(jià)格投訴,這種價(jià)格投訴能否成立作為考核依據(jù)。 因商品價(jià)格原因引起消費(fèi)者投訴,且投訴成立,形成了我司對(duì)消費(fèi)者的賠償,采購人員應(yīng)負(fù)擔(dān)全部賠償損失的 50%,從獎(jiǎng)金中扣除,無賠償時(shí)對(duì)獎(jiǎng)金無影響。 是否具有壓數(shù)機(jī)壓印的金額。 (八)遇有公司臨時(shí)資金困難,不能完全保證依合同約訂和付款限額按時(shí)支付應(yīng)付款項(xiàng),財(cái)務(wù)中心應(yīng)遵循公平原則,按需用款項(xiàng)和可供應(yīng)資金的比例安排付款。 費(fèi)用訂額 =實(shí)際完成的銷售額實(shí)際完成的毛利率核訂下達(dá)的費(fèi)用率 (三)費(fèi)用訂額管理辦法 采購人員只能在費(fèi)用訂額的范圍內(nèi),按照我司差旅費(fèi)、交際應(yīng)酬費(fèi)等 費(fèi)用開支管理辦法規(guī)訂報(bào)銷費(fèi)用。而且存在著 通過 調(diào)整國內(nèi)購進(jìn)商品和直接進(jìn)口商品結(jié)構(gòu)形成對(duì)系統(tǒng)毛利率的人為影響,使“名義毛利率”提高而“實(shí)際毛利率”不變,甚至發(fā)生反方向變化的可能性。包括一般商品銷售收入和特殊訂單銷售收入及協(xié)助市場(chǎng)推廣部組織貨源形成的銷售收入 。 (四) 與商品部的協(xié) 調(diào) ( 1) 商品部在銷售過程中發(fā)現(xiàn)關(guān)于商品的問題,應(yīng)協(xié)助予以解決,例如:質(zhì)量問題,及時(shí)反應(yīng)給采購經(jīng)理和供貨商,商品 SKU 號(hào)、 UPC 碼、銷售單位、字母關(guān)系等相應(yīng)的問題,予以查詢、修正等。 五、對(duì)供貨商的規(guī)范 明確對(duì)供貨商在供貨、運(yùn)輸、開發(fā)票等方面的要求,以便適應(yīng)系統(tǒng)的要求,并提高與供貨商合作的效率,避免沖突。登記包括訂單號(hào)、制作日期、供應(yīng)商、經(jīng)手人簽名、到貨狀況,以備查核及采購經(jīng)理查詢。 ( 2)在晚上盡量沒有銷售的情況下盤點(diǎn),并分析出產(chǎn)生負(fù)庫存可能的原因。 盡可能將本部門影響 AS400 系統(tǒng)運(yùn)作速度的工作放在非收貨高峰時(shí)間進(jìn)行,或提前通知收發(fā)貨部,以便提前打印出即將收貨的“收貨授權(quán)書”。如采購部認(rèn)為可以接收,必須在《無 SKU 貨物單》上簽字。(負(fù)責(zé)人:商店總經(jīng)理) 六、收貨操作程序 (一)正常收貨程序: 1. 當(dāng)采購員下訂單后,由采購支持部向收貨部電話下達(dá)預(yù)到貨通知,通知內(nèi)容:廠家名稱、供貨商號(hào)、預(yù)到貨日期。 ( 3) RTV 工作文件涉及的運(yùn)作對(duì)應(yīng)如下職責(zé): a、采購負(fù)責(zé)聯(lián)系供貨商,按合同約定,具體確認(rèn) RTV的時(shí)間表和實(shí)施辦法,并最終填寫申請(qǐng)表上的退貨時(shí)間,辦理付款事宜。 ( 5)申請(qǐng)人須在《申請(qǐng)表》左下角簽字,商品部人員補(bǔ)貨需經(jīng)商店副總以上領(lǐng)導(dǎo)簽字同意。 雙方同意在守約方向違約方追索自己的權(quán)益時(shí),違約方亦應(yīng)承擔(dān)由此產(chǎn)生的相應(yīng)費(fèi)用。若乙方在兩個(gè)月內(nèi)尚不能妥善處理,甲方有權(quán)將之拍賣,拍賣所得償付相關(guān)費(fèi)用后,余額返還乙方。展板的設(shè)計(jì)、制作、安裝及相應(yīng)的費(fèi)用由供貨商承擔(dān)。具體品種和折扣率另議。在爭(zhēng)取最大信譽(yù)額度時(shí)可參照公式:旺季期內(nèi)的定單總值 *(安全系數(shù))。 ( 2) 談判附帶條款 ( 14) 要求產(chǎn)品的質(zhì)量認(rèn)證和各種許可 ( 15) 明確供貨時(shí)間和交貨地點(diǎn)。 (5) 供貨商的企業(yè)性質(zhì)關(guān)系到供貨商體系的質(zhì)量,理想合作企業(yè)是外商獨(dú)資或中外合資企業(yè)。 b. 有供貨實(shí)力,既有豐富的品種、有安全的庫存、有嚴(yán)格的供貨時(shí)間。 b. 市場(chǎng)調(diào)查 a. 市場(chǎng)發(fā)育程度及各級(jí)消費(fèi)評(píng)價(jià)。一個(gè)商店是否有賣點(diǎn)是其在競(jìng)爭(zhēng)中得以生存的 必要因素之一。 ( 2) 市場(chǎng)調(diào)研 a. 市場(chǎng)調(diào)研的目的是解決商店的市場(chǎng)定位問題,包括商品的構(gòu)成、價(jià)格和顧客群定位。 ( 2) 主導(dǎo)產(chǎn)品在定價(jià)時(shí)要比實(shí)際市場(chǎng)成交價(jià)低 3~5
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