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正文內(nèi)容

東方家園倉儲(chǔ)超市采購管理手冊(制度流程)(更新版)

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【正文】 d、采購商品后勤部、采購部與收發(fā)貨部配合,應(yīng)在申請退貨時(shí)間的48 小時(shí)內(nèi)發(fā)送退貨商品出收發(fā)貨區(qū)。 b、無 SKU 號的訂單,收貨時(shí)不進(jìn)入系統(tǒng)錄入,由特殊訂單部制作目錄,上報(bào)金庫。動(dòng)銷現(xiàn)貨率指系統(tǒng)中 ACTIVE SKU 處于缺貨狀態(tài)的百分比,不得超過 6% (參考指數(shù) HD4% HW6%)。 制作訂單須知 ( 1)在給第一次為我方供貨的廠家制作訂單時(shí),需將《制作訂 單申請表》各項(xiàng)內(nèi)容填滿,以便將廠家基礎(chǔ)資料、數(shù)據(jù)輸入計(jì)算機(jī)系統(tǒng)。 本協(xié)議包括正文和一份附件。 (十四)免責(zé) 由于自然災(zāi) 害或戰(zhàn)爭等人力不可抗拒的因素導(dǎo)致一方或雙方不能履行協(xié)議條款的可免除違約責(zé)任,但必須在事件發(fā)生12小時(shí)內(nèi)通知對方,并提出延期履約的計(jì)劃。 由于一方違約而給對方造成損失者,受損失方得向?qū)Ψ剿髻r。如有變更或不再續(xù)期,乙方應(yīng)在到期前進(jìn)60天通知甲方。 為了有效地向顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),乙方有義務(wù)對甲方人員進(jìn)行品知識的 培訓(xùn),包括:產(chǎn)品特性、使用、安裝、維護(hù)知識及產(chǎn)品質(zhì)量保證、包修、 包換條件等。 乙方應(yīng)積極申請成為中國商品條碼系統(tǒng)成員,并在商品包裝上印刷或粘貼商品條碼。此確認(rèn)書為本協(xié)議的延伸和實(shí)施 ,并受本協(xié)議的制約。 乙方如擬提高協(xié)議書規(guī)定商品價(jià)格,必須提前 60 天以書面形式通知甲方;若提價(jià)被接受,甲方將簽發(fā)一份注明生效日期的書面確認(rèn)書給乙方。本協(xié)議書各條款所確定之雙方的責(zé)任、權(quán)力、義務(wù)與利益,將覆蓋東方家園有限公司與供貨廠商今后簽定的每一份商品交易訂單,無論是原件、復(fù)印件或傳真件,均應(yīng)遵守本協(xié)議的各項(xiàng)條款的規(guī)定。這是最理想的結(jié)算方式。廣告有兩種形式。 就談判內(nèi)容做專業(yè)知識方 面的準(zhǔn)備。內(nèi)容包括供貨內(nèi)容、銷售額與毛利率,投資回報(bào)率和合作條件。 A、 B 兩類為重點(diǎn)出訪對象,訂貨時(shí)如需調(diào)整數(shù)量,應(yīng)加大 A、 B類廠家的訂貨量)。 供貨商的區(qū)域是由消費(fèi)文化及運(yùn)輸費(fèi)用與價(jià)值比決定的。 d. 據(jù)理力爭。 c. 生產(chǎn)調(diào)查的目的是了解供貨商的供貨能力和水平 1. 原材料供求關(guān)系及渠道。 b. 投資資 金狀況包括注冊資金、固定資產(chǎn)、流動(dòng)資金、設(shè)備技術(shù)來源 及商標(biāo)。商店根據(jù)市場和顧客群選擇正確的供應(yīng)商,并取得正確的配套價(jià)格和服務(wù),再以正確的配套價(jià)格和服務(wù)賣出,使所有的消費(fèi)者成為永遠(yuǎn)的回 頭客。 b. 內(nèi)部市場調(diào)研 又稱市場評價(jià),主要通過下面 4 個(gè)方面來反映 ,內(nèi)部市場是否良性發(fā)展并且在市場上具有競爭力。 ( 3)顧客群: 要了解市場消費(fèi)有哪些顧客群,占多大比率,最關(guān)心的是什么。 采購決策的內(nèi)容: a. 本店的市場定位和顧客群定位。 ( 3) “角和分”的標(biāo)價(jià)應(yīng)為“ 49”、“ 79”、或“ 99”。作為采購人員,我們決定著顧客對東方的“感覺”,顧客是否感到東方的價(jià)格為最低將決定顧客是否到東方來。檔次的齊全指價(jià)格的齊全。 ( 1)店內(nèi)工作:采購中心所有人員一律進(jìn)店,與對應(yīng)商品部門緊密配合,做好商品進(jìn)店、擺放、展示、陳列、補(bǔ)貨、退貨等工作。 7.工作計(jì)劃原則: 一. 根據(jù)采購工作的八個(gè)基本內(nèi)容,每四周制定例表計(jì)劃。 4. 外地出差:采購中心人員出差必須在二天前將出訪計(jì)劃交中心副總以上批準(zhǔn)(見出訪計(jì)劃表),回到公司 24小時(shí)內(nèi)要將出訪總結(jié)交中心總經(jīng)理或副總經(jīng)理。 (二)素質(zhì)要求 1. 受過良好的高等教育。 第一章 采購中心組織結(jié)構(gòu) 采購中心總經(jīng)理 采購中心副總經(jīng)理 高級采購經(jīng)理 MST 經(jīng)理 采購經(jīng)理 商品后勤部經(jīng)理 MST 職 員 采購助理 職 員 第二章 倉儲(chǔ)超市采購的定義 倉儲(chǔ)超市采購的英文表達(dá)是“ MECHANDISE。 5. 以平衡的心態(tài)對待工作中的問題和困難,尋求積極的解決方法,提高團(tuán)體協(xié)作精神。 3. 市內(nèi)外出: SM或 M離開公司到市內(nèi)辦事 必須通知其 AM 及 MST離開及預(yù)計(jì)返回時(shí)間,收到公司呼喚時(shí)應(yīng)立即回復(fù)。樣品未經(jīng)許可不可自用或送人,樣品管理必須有序(樣品保管預(yù)交給店里銷售要有手續(xù))。 ( 5) 會(huì)議內(nèi)容由 MST 負(fù)責(zé)整理紀(jì)錄,并存檔備查。而且部類系列之間要講究整體的配套。天天平價(jià)是倉儲(chǔ)型商店的根本。 ( 2) 標(biāo)價(jià)的尾數(shù)必須是“ 6”、“ 8”或“ 9”,不應(yīng)出現(xiàn)其他尾數(shù),例如“ 142元”應(yīng)改為“ 146 元”或“ 148 元”(毛利和市場競爭價(jià)特例對待)。 ( 1) 采購決策 : B/W 市場調(diào)研 擺放放放放 付款 采購方案 供應(yīng)商的調(diào)查 發(fā)貨 PK培訓(xùn) 采購決策 訂單 銷售 Ok? 取消 調(diào)整 Ok? 談判 收貨 NO Yes YES NO BOQB B/W 采購決策是一個(gè)無限發(fā)展的過程,它與市場調(diào)研、供應(yīng)商的調(diào)查是同步進(jìn)行的,同時(shí)指導(dǎo)著采購工作的全過程。批零差價(jià)的穩(wěn)定性在某種程度上也反映了品牌在市場 上的競爭力。 供應(yīng)商的角色可了解到進(jìn)貨和銷售網(wǎng)絡(luò)。通過合作,商店對供應(yīng)商的品牌和服務(wù)達(dá)成認(rèn)知,供應(yīng)商對商店的理念和管理達(dá)成認(rèn)知;通過對商品的購買,商店了解顧客的要求,顧客對品牌和服務(wù)達(dá)成認(rèn)知,顧客對商店的理念、商品結(jié)構(gòu)、價(jià)格、服務(wù)和管理達(dá)成認(rèn)知。 c. 調(diào)查要素 a. 資信調(diào)查 a. 企業(yè)的性質(zhì)包括工商注冊和稅務(wù)登記。 d. 經(jīng)常評論的競爭對手的論點(diǎn)論據(jù)。 c. 禮為上。 b. 評估 (1) 體系評估 供貨商的數(shù)量,管理原則是盡量控制供 應(yīng)商的數(shù)量。 b、 重點(diǎn)廠家原則:各采購經(jīng)理可以根據(jù)每個(gè)廠家的銷售額將部門內(nèi)廠家分成四類: 級別 占 SKU 總數(shù)的 % 占銷售額的 % * A 10% 60% * B 10% 20% C 50% 15% D 30% 5% ( *提醒: A、 B 級別一定不能缺貨,搞好關(guān)系。 (7) 質(zhì)量的評估是為了解決產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的調(diào)整,達(dá)成品種、配套條款、銷售的最佳狀態(tài)。 發(fā)生糾紛時(shí),要保持冷靜,抓住對方弱點(diǎn),據(jù)理力爭,爭取主動(dòng),不能首先承認(rèn)合作中由我方造成的某些失誤。 ( 17) 要求提供培訓(xùn)、展示和廣告。 (六) 經(jīng)銷( T/T)又稱電匯,付款時(shí)間通常為 30 天、 40 天、 60天、 75 天和 90 天。東方家園供貨合作協(xié)議書如下: 供貨合作協(xié)議書 本協(xié)議書是為建立東方家園有限公司供貨商體系,由東方家園有限公司與供貨廠商以中華人民共和國《經(jīng)濟(jì)合同法》為基本準(zhǔn)則,經(jīng)過友好協(xié)商共同確立。 商品名稱 型 號 規(guī) 格 單 位 單 價(jià) 包裝 及包裝率 最小訂貨量 最低發(fā)運(yùn)量 交貨周期 此價(jià)格為出廠價(jià) / 到甲方倉庫價(jià) (四)價(jià)格優(yōu)惠政策 乙方同意如果在商品裝運(yùn)前,供方已將價(jià)格下調(diào)到低開協(xié)議書價(jià)格規(guī)定時(shí),則協(xié)議書規(guī)定價(jià)將隨之下降至此時(shí)的價(jià)格。訂貨確認(rèn)書見(第 22 頁)。 產(chǎn)品應(yīng)盡可能使用托盤或格墊進(jìn)行集運(yùn)包裝(托盤需回收的請注明)。 甲方 將利用促銷廣告、導(dǎo)購資料等進(jìn)行宣傳,乙方若擬利用這些媒體制作廣告可向甲方提出,并提出藝術(shù)構(gòu)思、規(guī)格說明及乙方形象標(biāo)記等資料,任何廣告制作需經(jīng)雙方認(rèn)可。 凡乙方投?!懂a(chǎn)品質(zhì)量險(xiǎn)》或《產(chǎn)品責(zé)任險(xiǎn)》的,乙方同意遞交本協(xié)議書的副本給保險(xiǎn)公司,并由保險(xiǎn)公司遞交給甲方一個(gè)保險(xiǎn)證明,說明保險(xiǎn)內(nèi)容及時(shí)保險(xiǎn)效期。甲方得向乙方索賠。 5、乙方為支持甲方增開新店,同意甲方對每個(gè)新店的第一批商品延期支付貨 款 天。 本協(xié)議有效期 年;到期日前三 個(gè)月雙方應(yīng)通過協(xié)商決定協(xié)議書延期,修改或終止2。 內(nèi)容 包括 SKU 號、產(chǎn)品名稱、廠家規(guī)格、型號、包裝、單價(jià)(最小可銷售單元的價(jià)格和數(shù)量)。 考核常規(guī)補(bǔ)貨的標(biāo)準(zhǔn)是動(dòng)銷現(xiàn)貨率 (In stock Position)=庫存為 0的 SKU(Active)/SKU(Active)。 a、有 SKU 號的訂單,收貨員收貨時(shí)不 貼 SKU 號,但要進(jìn)行系統(tǒng)錄入。 c、收貨部參照退貨申請表,查收退貨商品并填寫退貨清單,完成系統(tǒng)退貨。(負(fù)責(zé)人 :收貨部員工) 檢查商品與清單是否一一對應(yīng),并確認(rèn)商品部是否均有需銷毀的商品。 3. 當(dāng)貨物運(yùn)抵時(shí),收貨員從文員處得到收貨授權(quán)書,并根據(jù)廠家提供 的運(yùn)單、出庫單等單據(jù)查收貨物,認(rèn)真填寫收貨授權(quán)書的每一個(gè)項(xiàng)目,如有與廠家提 供的運(yùn)單不符:如型號不符、數(shù)量不符、有損壞等情況,必須在廠家的運(yùn)單、出庫單等單據(jù)上寫明情況,并在收貨授權(quán)書中注明,并要求廠家在有關(guān)單據(jù)和收貨授權(quán)書上簽字。 1. 先到貨,后下訂單。因此采購部必須盡快做好補(bǔ) SKU 工作,否則因此造成的延誤,收貨部概不負(fù)責(zé)。 如發(fā)現(xiàn)來貨與裝箱單數(shù)量不符,需在“收貨授權(quán)書”上加蓋“單貨不符”印章。 展示內(nèi)容包括:產(chǎn)品名稱、功能、如何使用及價(jià)格等 。 公式:系統(tǒng)中處于 IN狀態(tài)的 SKU 總量 /全部 SKU 數(shù)量 期段庫存 =全年銷售指標(biāo) /目標(biāo)周轉(zhuǎn)率 *期段日均指標(biāo) /全年日均指標(biāo) 一般控制在 5%左右到 10%之間。配套以對產(chǎn)品和供應(yīng)商進(jìn)行調(diào) 整為手段,配套指部門產(chǎn)品的配套和其它部門產(chǎn)品的配套。 二 關(guān)閉供貨商和 SKU A. 關(guān)閉供貨商 要求采購經(jīng)理填寫申請單,并經(jīng)采購負(fù)責(zé)人簽字后,交由 MST 處理 B. 關(guān)閉 SKU 采購經(jīng)理提出關(guān)閉要求,并注明關(guān)閉性質(zhì)(暫時(shí)不做訂單或永久性取消),交由 MST 處理。 第九章 關(guān)閉訂單的規(guī)訂 訂單收貨后,如有部分貨物未收到,且供貨商不會(huì)就此份訂單送貨,可交由采購經(jīng)理助理或 MST 人員將此份訂單關(guān)閉,以免部分貨物仍在系統(tǒng)中處于訂貨狀態(tài),影響 SOQ 數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。 3. 各種銷售排名 計(jì)算機(jī)部門按月或不訂期地打印銷售排名,由 MST 復(fù)印給各部門采購經(jīng)理。 3. 安排住宿、車輛、布置會(huì)議室。 7. 協(xié)助和參加計(jì)算機(jī)中心的培訓(xùn)。 八、辦公室事務(wù) 信件收發(fā) 樣品管理 a.不可銷售的樣品,訂期進(jìn)行銷毀 b.可銷售的樣品,進(jìn)行記錄,訂期轉(zhuǎn)交商品部進(jìn)行銷售。在與供貨商的合作方面,爭取合作條件最優(yōu),保證公司經(jīng)濟(jì)效益的逐步改善和穩(wěn)訂提高,為連鎖店的陸續(xù)開業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。 三、 銷售的進(jìn)口商品成本( CIF 價(jià)部分)。 (二) 區(qū)別: 銷售額口徑不同。 其二,“運(yùn)費(fèi)不包含在商品買價(jià)之中(價(jià)外運(yùn)費(fèi))”,形式上是“供貨商處交貨價(jià)”,此種條件下運(yùn)費(fèi)不構(gòu)成進(jìn)貨成本,不進(jìn)入系統(tǒng),銷售成本中也不包含運(yùn)費(fèi)。 采購人員在付款限額的范圍內(nèi),按經(jīng)、代銷合同約訂的付款條件申請支付貨款。 (四)“費(fèi)用率”的來源及說明 費(fèi)用訂額中“實(shí)際完成的銷售額”、“實(shí)際完成的毛利率”指標(biāo)的來源前已述及,“費(fèi)用率”指標(biāo)的來源是: 費(fèi)用率 =某部上年開支的采購人員差旅費(fèi)、交際應(yīng)酬費(fèi)、電話、傳真費(fèi) /(該部上年實(shí)際銷售收入實(shí)際毛利率)修正系數(shù) 修正系統(tǒng)數(shù)設(shè)置的原因是: 以開業(yè)第 1年的數(shù)據(jù)作為 基礎(chǔ),而開業(yè)初期業(yè)務(wù)關(guān)系初建,有關(guān)費(fèi)用的開支必然高于已形成慣性的合作; 差旅費(fèi)等采購費(fèi)用基本上屬于不隨銷售收入的增長而同步增長的固訂費(fèi)用,隨銷售額的提高,其絕對額可能增長,但對于銷售額的相對比例肯訂是下降的。系統(tǒng)數(shù)據(jù)維護(hù)增(減)發(fā)的獎(jiǎng)金。 財(cái)務(wù)的方面的規(guī)訂 票據(jù)管理 采購部門利用票據(jù)結(jié)算時(shí),注意以下事項(xiàng): 銀行匯票是異地結(jié)算方式 銀行匯票的付款期為一個(gè)月,逾期無效。 使用范圍:凡是銀行開一存款帳戶的法人及其它經(jīng)濟(jì)組織之
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