【正文】 裝袋，應(yīng)符合GB 9683的規(guī)定。 損傷和缺點(diǎn)隨機(jī)取樣品1000g，用肉眼觀察，根據(jù)等級(jí)規(guī)格規(guī)定，分別檢驗(yàn)霉?fàn)€果、不熟果，并查點(diǎn)殘次果（漿頭、病果、蟲果、破頭果）個(gè)數(shù)，按式（1）計(jì)算殘次率: N1X（%）＝ 100% …………………………………………………………（1） N式中：X ——?dú)埓温?%；N1 ——?dú)埓喂麄€(gè)數(shù)，個(gè)； N ——樣品總個(gè)數(shù)，個(gè)。無霉?fàn)€果、不熟果，殘次果（漿頭、破頭果、病果、蟲果）不超過8%。 無霉?fàn)€果、不熟果，殘次果（漿頭、破頭果、病果、蟲果）不超過8%。表1 理化指標(biāo)項(xiàng) 目指 標(biāo)水分/（g/100g） ≤30二氧化硫殘留量/（g/kg） ≤總糖/（g/100g ） ≥50鉛（以Pb計(jì)）/（mg/kg） ≤ 微生物指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。本標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格按照GB/《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》的要求進(jìn)行編寫。果肉肥厚，具有本品應(yīng)有的色澤，無肉眼可見外來雜質(zhì)。果肉肥厚，具有本品應(yīng)有的色澤，無肉眼可見外來雜質(zhì)。5 檢驗(yàn)方法 理化檢驗(yàn) 水分按GB 。 抽樣 100件以下時(shí)，抽樣數(shù)量按3%抽取；超過100件時(shí)，每增加100件增抽1件，增加部分不足100件時(shí)按100件計(jì)算。 運(yùn)輸 產(chǎn)品運(yùn)輸工具應(yīng)清潔無污染，運(yùn)輸產(chǎn)品時(shí)應(yīng)避免日曬、雨淋，不得與有毒、有害、有異味或影響產(chǎn)品質(zhì)量的物品混裝混運(yùn)。 標(biāo)識(shí)應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第123號(hào)令《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的規(guī)定。 品質(zhì)用不銹鋼刀將上述樣品切開，用肉眼觀察果肉、色澤、雜質(zhì)。果肉肥厚，具有本品應(yīng)有的色澤，無肉眼可見外來雜質(zhì)。果肉肥厚，具有本品應(yīng)有的色澤，無肉眼可見外來雜質(zhì)。 理化指標(biāo) 應(yīng)符合表1的規(guī)定。本標(biāo)準(zhǔn)由山東金絲食品有限公司提出并起草。 無霉?fàn)€果、不熟果，殘次果（漿頭、破頭果、病果、蟲果）不超過3%。無霉