qsjs0002s-20xx山東金絲食品有限公司免洗紅棗-免費(fèi)閱讀
【正文】 貯存 產(chǎn)品應(yīng)貯存在陰涼、通風(fēng)、干燥的成品庫(kù)中，離地離墻存放，距墻壁不小于20cm。若復(fù)驗(yàn)項(xiàng)目仍有一項(xiàng)不合格，則判該批產(chǎn)品為不合格品。 從每個(gè)產(chǎn)品的上、中、下三個(gè)部分分別取樣，每個(gè)取樣數(shù)量應(yīng)基本一致，將全部樣品充分混勻后，以四分法抽取1000g供做試樣 將所抽取樣品裝入清潔干燥的容器內(nèi)供檢驗(yàn)用，用作微生物檢驗(yàn)的樣品應(yīng)按無(wú)菌操作程序進(jìn)行取樣。 等級(jí)規(guī)格檢驗(yàn) 果型和個(gè)頭用四分法取樣1000g，用肉眼觀察。 總糖按GB/T 10782 規(guī)定的方法測(cè)定。無(wú)霉?fàn)€果、不熟果，殘次果（漿頭、破頭果、病果、蟲果）不超過(guò)5%。一級(jí)果形飽滿，具有本品應(yīng)有的特征，大小均勻，免洗大紅棗每千克201260粒。 無(wú)霉?fàn)€果、不熟果，殘次果（漿頭、破頭果、病果、蟲果）不超過(guò)5%。一 級(jí)果形飽滿，具有本品應(yīng)有的特征，大小均勻，免洗小紅棗每千克501600粒。 生產(chǎn)用水應(yīng)符合GB 5749的規(guī)定。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：宋益東、王憲青、梁金祥。本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。 生產(chǎn)工藝原料驗(yàn)收→挑選→清洗→烘干→冷卻→包裝→檢驗(yàn)→入庫(kù)。果肉肥厚，具有本品應(yīng)有的色澤，無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì)。等外果具有本品應(yīng)有的特征，粒數(shù)不限。果肉肥厚，具有本品應(yīng)有的色澤，無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì)。等外果具有本品應(yīng)有的特征，粒數(shù)不限。 鉛按GB 。有粒數(shù)規(guī)定的，應(yīng)查點(diǎn)粒數(shù)。 檢驗(yàn) 出廠檢驗(yàn) 檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、凈含量、水分、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)和大腸菌群。 7 標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期 標(biāo)簽包裝儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定，標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718和GB 28050的規(guī)定。不得與有毒、有害、有異味、易揮發(fā)、易腐蝕的物品混儲(chǔ)。 搬運(yùn)時(shí)應(yīng)輕拿輕放，嚴(yán)禁扔摔、撞擊、擠壓。其他項(xiàng)目如有一項(xiàng)以上(含一項(xiàng))不合格，應(yīng)在同批產(chǎn)品中加倍抽樣復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。 袋裝及其他小包裝產(chǎn)品，同一批次250g以上的包裝，每件不得少于3個(gè)，250g以下的包裝，每件不得少于6個(gè)。 霉菌按GB 。 二氧化硫殘留量按GB/T 。果肉肥厚，具有本品應(yīng)有的色澤，無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì)
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