qsjs 0002 s-20xx 山東金絲食品有限公司 免洗紅棗-全文預(yù)覽
【正文】 標(biāo)簽、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期 標(biāo)簽包裝儲(chǔ)運(yùn)標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定，標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718和GB 28050的規(guī)定。 判定規(guī)則 檢驗(yàn)項(xiàng)目全部符合本標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，判該批產(chǎn)品為合格產(chǎn)品。 檢驗(yàn) 出廠檢驗(yàn) 檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官指標(biāo)、凈含量、水分、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)和大腸菌群。6 檢驗(yàn)規(guī)則 組批同品種、同一批原料生產(chǎn)的產(chǎn)品為一檢驗(yàn)批次。有粒數(shù)規(guī)定的，應(yīng)查點(diǎn)粒數(shù)。 志賀氏菌按GB 。 鉛按GB 。4 生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求 應(yīng)符合GB 14881的規(guī)定。等外果具有本品應(yīng)有的特征，粒數(shù)不限。無(wú)霉?fàn)€果、不熟果，殘次果（漿頭、破頭果、病果、蟲(chóng)果）不超過(guò)5%。果肉肥厚，具有本品應(yīng)有的色澤，無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì)。 表4 免洗大紅棗等級(jí)規(guī)格 指標(biāo)項(xiàng)目等 級(jí)果型和大小品 質(zhì)損傷和缺點(diǎn)特 級(jí)果形飽滿(mǎn)，具有本品應(yīng)有的特征，大小均勻，免洗大紅棗每千克100200粒。等外果具有本品應(yīng)有的特征，粒數(shù)不限。 無(wú)霉?fàn)€果、不熟果，殘次果（漿頭、破頭果、病果、蟲(chóng)果）不超過(guò)5%。果肉肥厚，具有本品應(yīng)有的色澤，無(wú)肉眼可見(jiàn)外來(lái)雜質(zhì)。表3 免洗小紅棗等級(jí)規(guī)格 指標(biāo)項(xiàng)目等 級(jí)果型和大小品 質(zhì)損傷和缺點(diǎn)特 級(jí)果形飽滿(mǎn)，具有本品應(yīng)有的特征，大小均勻，免洗小紅棗每千克400500粒。 生產(chǎn)工藝原料驗(yàn)收→挑選→清洗→烘干→冷卻→包裝→檢驗(yàn)→入庫(kù)。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。Q/SJS0001S2010Q/SJS山東金絲食品有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/SJS 0002S2015 免洗紅棗20150706發(fā)布 20150706實(shí)施山東金絲食品有限公司 發(fā)布2Q/SJS 0002S2015前 言根據(jù)《中華人民
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