qjqh 0001 s-20xx 山東博興錦秋湖醉蟹有限公司 金絲咸鴨蛋-全文預(yù)覽
【正文】 ≤滴滴涕(mg/kg) ≤鎘(以Cd計(jì))/(mg/kg) ≤鉛(以Pb計(jì))/(mg/kg) ≤總汞(以Hg計(jì))/(mg/kg ) ≤無機(jī)砷(以As計(jì))/(mg/kg) ≤鋅（以Zn計(jì)）/（mg/kg） ≤蘇丹紅/(mg/kg)不得檢出表3 理化指標(biāo)應(yīng)符合國家質(zhì)量監(jiān)督檢疫總局令（2005）第75號 《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。蛋內(nèi)品質(zhì)形狀咸鴨蛋大小均勻，氣室小，蛋白呈液態(tài)，有粘性，蛋黃完整隆起。 生產(chǎn)工藝挑選→清洗→腌制→包裝→外包裝→檢驗(yàn)→入庫。4 技術(shù)要求 原輔料 鴨蛋原料鴨蛋應(yīng)是在馬踏湖地區(qū)特定的生態(tài)環(huán)境中選育的，具有特有的生活習(xí)性及生產(chǎn)能力的馬踏湖鴨所產(chǎn)的蛋，符合GB 276GB 276GB 2748的規(guī)定。 包料按馬踏湖金絲鴨蛋特定傳統(tǒng)工藝配方配制而成的料、泥。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。本標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起有效期限3年，到期復(fù)審。Q/SOM —Q/JQH山東博興錦秋湖醉蟹有限公司企業(yè)標(biāo)準(zhǔn) Q/JQH 0001S2014 金絲咸鴨蛋20141120發(fā)布 20141125實(shí)施
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