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玉滿城酒店薪酬福利管理制度(留存版)

2025-08-08 19:52上一頁面

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【正文】 ,屬于正常到時(shí)轉(zhuǎn)正的,則從轉(zhuǎn)正期滿之日算起。 凡遇現(xiàn)工資表與原工資表的等級(jí)工資不合時(shí),暫按:低升、高不降的原則(即:原工資低于現(xiàn)工資的,可以自然升入現(xiàn)工資;原工資高于現(xiàn)工資的,暫不降低,保留至下次調(diào)整為止),留待年度的薪資 調(diào)整或經(jīng)過業(yè)務(wù)考核后調(diào)整。 ※若有數(shù)個(gè)不同營業(yè)班組共同組成的營業(yè)部門,為了拉開班組之間的距離,該部門也可以實(shí)行不同的指標(biāo)考核數(shù),按不同班組實(shí)際完成的收入比例進(jìn)行考核。 考核原則: 各項(xiàng)考核是管理的一項(xiàng)有效手段,更是酒店目標(biāo)責(zé)任制的具體反映,因此,必須十分認(rèn)真對(duì)待和做好。(重要考慮到該部門人數(shù)多,同時(shí)廚房部分的系數(shù)大,餐廳服務(wù)員系數(shù)普遍偏小,因此,后勤部門少提留 %,主要為了照顧餐廳服務(wù)員這個(gè)層面,請(qǐng)餐飲部發(fā)放獎(jiǎng)金時(shí)加以注意) 假設(shè):某月份,餐飲部的月度營業(yè)指標(biāo)為 40 萬元,而當(dāng)月實(shí)際完成數(shù)為 50 萬元,則獲得獎(jiǎng)金額計(jì)算方式: ( 50 萬元 40 萬元) 9%=9000 元,為餐飲部所得 ( 50 萬元 40 萬元) 1%=1000 元,為后勤部門所得 ※廚房人員和餐廳人員的獎(jiǎng)金分配,由餐飲部經(jīng)理和總廚師長協(xié)調(diào),注意避免的情況是:工資偏大,則系數(shù)偏大,則獎(jiǎng)金也偏大。 (三) 市場(chǎng)銷售部:即第二板塊部門的第一位員工 該部門年終獎(jiǎng)發(fā)放,同房務(wù)口的年終獎(jiǎng)一樣計(jì)算。 總經(jīng)理對(duì)全店及各部門的年終雙薪獎(jiǎng)有最后解析權(quán)。 倘若某營業(yè)部門,完成了全年總營業(yè)額指標(biāo)數(shù)的 80%— 100%(不含 80%,亦不含 100%),原則上不發(fā)年終獎(jiǎng),但酒店可發(fā)給部分安慰獎(jiǎng),或稱 董事會(huì)的贈(zèng)送獎(jiǎng)。 ※后勤部門即可從房務(wù)口獎(jiǎng)金總額中獲得的 1000 元,再加上從其他 營業(yè)部門分取的獎(jiǎng)金,再按各自的系數(shù)比例分解后,向各自的員工分發(fā)。 60 萬元 =110% ※假設(shè)某后勤部門的經(jīng)理每月崗位職務(wù)工資為 3000 元,則績效工資為 900 元。 第一板塊的領(lǐng)班級(jí)以上管理人員的浮動(dòng)效益工資計(jì)算方式: ※每人的績效工資和當(dāng)月的部門營業(yè)指標(biāo)實(shí)際完成的比例浮動(dòng)。 新產(chǎn)生的特殊工種崗位:各類專業(yè)技師、音響師等,適才適崗而定。 (二)每月工資以 30 天計(jì)算,每月享有有薪假期四天。 上列計(jì)算結(jié)果若有小數(shù)點(diǎn)產(chǎn)生時(shí),一律舍去不計(jì)。 三、崗位工資等級(jí) 酒店為公正評(píng)價(jià)每位員工的資歷能力和貢獻(xiàn),將全店職能部門所有崗位自上而下劃分為 10 級(jí) 30 檔。 職務(wù)崗位等級(jí)工資總額 出勤工資 = (出勤天數(shù) +應(yīng)享有有薪假天數(shù)) 30 (三)下列各項(xiàng)須直接從工資中扣除: 個(gè)人所得調(diào)節(jié)稅; 社保有關(guān)費(fèi)用; 超標(biāo)水電費(fèi)用等; 違紀(jì)罰款及賠償費(fèi)用; 該月應(yīng)償還酒店代墊款項(xiàng); 其他應(yīng)從工資中扣除的費(fèi)用等。 (二)重要說明: 本表作為玉滿城酒店長期基本建設(shè)重要文件之一,注意嚴(yán)守機(jī)密,不能外泄。 比如:餐飲部當(dāng)月的營業(yè)指標(biāo)為 90 萬元,而當(dāng)月本部門實(shí)際完成營業(yè)額為 100 萬元,而某餐飲部經(jīng)理的職務(wù)崗位等級(jí)工資為 3000 元,則績效工資為 900 元 ,那么他的當(dāng)月浮動(dòng)效益工資則為: 900 元( 100 萬元247。 ※那么,他的當(dāng)月浮動(dòng)效益工資為: 900 元 110%=990 元 ※反之,也按實(shí)際完成比例下降。 (二)餐飲口 按當(dāng)月營業(yè)指標(biāo)考核: ( 1)未完成營業(yè)指標(biāo):分兩步走,第一步:不扣獎(jiǎng);第二步:扣獎(jiǎng)。 倘若某營業(yè)部門,完成了全年?duì)I業(yè)額指標(biāo)數(shù)的 100%以上(含100%),則按百分比的比例,發(fā)給年終獎(jiǎng)。 。 假設(shè):某員工(或管理者)每月基本工資 +每月職務(wù)崗位工資為 1000元,那么他即可獲得: 1000 元 115%=1150 元。 ( 3)超額完成營業(yè)指標(biāo):給予提獎(jiǎng);超獎(jiǎng)計(jì)算方式為: 超獎(jiǎng)完成當(dāng)月指標(biāo)后,按所超出的具體營業(yè)額的 5%提獎(jiǎng),本部門留4%,后勤部門提 取 %。 主要受考核的指標(biāo)有: ( 1)營業(yè)部門月度和年度的成本率; ( 2)營業(yè)部門和后勤部門月度和年度的費(fèi)用率;以及各項(xiàng) 費(fèi)用指標(biāo); ( 3)營業(yè)部門的月度和年度的利潤率和利潤額; ( 4)其他效益指標(biāo) 上述效益指標(biāo),主要考核各部門領(lǐng)班級(jí)以上管理人員,特殊部門 也可以考核到全體員工。 90 萬元) =900 元 %(小數(shù)點(diǎn)后取兩位四舍五入) =846 元 其余類推。 某些特殊崗位,是董事會(huì)特批的工資,不受本表范圍的約束。 (五) 凡每月發(fā)生的人事薪資變動(dòng),屬于晉升工資的范圍,均從總經(jīng)理批準(zhǔn)之日算起。 全店等級(jí)工資情況見附表《中天大酒店崗位工資等級(jí)表》。 浮動(dòng)效益工資:隨酒店經(jīng)營效益的高低,并結(jié)合管理質(zhì)量的優(yōu)劣而上下浮動(dòng),具體方案另擬。 (二)下列情況不在上調(diào)薪金范圍: 以每年 6 月 30 日為限,一年之內(nèi)因升職或變動(dòng)崗位而調(diào)薪不滿六個(gè)月者; 當(dāng)年新入職員工
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