【正文】 蛋白質(zhì)產(chǎn)品，蛋白質(zhì)資訊 )不會(huì)缺乏，質(zhì)量也不差，此時(shí)最需要的是以淀粉為主的米、面食品，而非各種制作精細(xì)、營(yíng)養(yǎng)豐富的點(diǎn)心。太多脂肪會(huì)導(dǎo)致心血管疾病、糖尿病 (糖尿病產(chǎn)品，糖尿病資訊 )、高血壓產(chǎn)生。 烹調(diào)有玄機(jī) ? 少油、少糖、少鹽分，永保身體健康。 ?事實(shí)上，這類(lèi)食物脂肪、熱量等含量較高，多吃對(duì)健康無(wú)益，還會(huì)導(dǎo)致體重增加。稻米在碾白加工過(guò)程中，米糠被全部丟棄，反復(fù)碾扎后，就只剩下淀粉及少量的蛋白質(zhì)。 第三是堅(jiān)果，它不僅可以提高好的膽固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是預(yù)防心臟病的最佳配方，不論是花生或杏仁果等，都是好的選擇。 ?豆蔻粥：肉豆蔻 10克 (研末 )，生姜 2片 (切碎 )，大米 50克。有了健康才能享受幸福，快樂(lè)的人生。春節(jié)期間因肉食過(guò)多而食積不化、噯腐吞酸、胃脘飽脹、腹痛瀉痢等，有很好療效。千萬(wàn)不要因?yàn)榉偶倭?，讓健康與營(yíng)養(yǎng)也跟著放假，因?yàn)槭韬龆绊懙缴眢w或生命，那就得不償失了。因此，應(yīng)避免無(wú)限量地吃菜，將一部分胃口留給主食，健康成人每天吃的主食至少要在 300克以上。當(dāng)然，水分也可促進(jìn)體內(nèi)廢物排泄，對(duì)腎臟和泌尿道結(jié)石的預(yù)防和治療有幫助。 重質(zhì)不重量 ?新鮮食物雖營(yíng)養(yǎng)，但每次最好只煮一餐分量，而且要注意衛(wèi)生安全。同時(shí)，防止含糖食物使人體發(fā)胖，對(duì)血脂肪也有不利影響。中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于冬季發(fā)熱和內(nèi)熱的病人食用。 ? 首先就是水溶性維生素 c與 b群的不足，因?yàn)槟瓴嗣獠涣耸谴篝~(yú)大肉與腌漬、煙熏食品為先，再加上過(guò)年期間市場(chǎng)休市，較少或無(wú)法采購(gòu)到新鮮蔬菜，并且都是用高溫烹調(diào)或重復(fù)加熱的方式處理，使得食物中的水溶性維生素 c與 b群被破壞，導(dǎo)致牙齦浮腫或嘴角破裂的情況發(fā)生，所以年菜中一定要記得搭配足夠的蔬菜料理以及水果，至于蔬菜的選購(gòu)原則是，顏色愈深愈好，另外，盛產(chǎn)中的柑橘、柳丁也是不可或缺的飯后水果。