【正文】 外就餐的地點選擇在學(xué)校周邊餐館、街邊小店、小攤上，但這些地方大多條件簡陋、缺少消毒器具、用餐環(huán)境惡劣，存在嚴(yán)重的食品安全隱患，從口味上來講，確實好很多很多，再說一句實話，衛(wèi)生狀況再怎么差，都比我校的衛(wèi)生消毒狀況好，學(xué)校的條件都比不上校外的餐廳，這也是校外就餐的一個原因。 （ 4） 不良習(xí)慣 從習(xí)慣來看，部分受訪者沒有良好的習(xí)慣，超過 30%的受訪者常不吃早餐；超過 70%的受訪者不重視早餐質(zhì)量，超過 60%的受訪者表示睡前要吃宵夜才能安睡。 （ 2） 疾病 另一項結(jié)果進(jìn)一步證實了以上的說法。從營養(yǎng)的角度看，燒烤小吃普遍都是肉多、菜少、高能量、高脂肪、低膳食纖維、低維生素、低礦物質(zhì)的食品。男生多偏愛晚上吃夜宵，女生偏愛減肥，卻沒有正確的減肥的方法，常常依靠不吃飯來達(dá)到目的，對身體傷害非常大。食補(bǔ)是以補(bǔ)養(yǎng)為主，治療為輔，它將飲食營養(yǎng)與藥物治療完美地融為一體，既可享美食之樂，又可達(dá)強(qiáng)身健體、防病祛病之療效。根據(jù)資料數(shù)據(jù)，三餐熱量的攝入以早餐 30%,中、晚餐各占 35%的比例為好。也對經(jīng)濟(jì)建設(shè)極其不利，會對我國實現(xiàn)下一步戰(zhàn)略目標(biāo)，產(chǎn)生極大的負(fù)面影響。夏季宜吃寒涼性食物 。最好的方法是食堂根據(jù)食物的營養(yǎng)給菜肴以合理的搭配 ,搞好營養(yǎng)膳食 ,使學(xué)生能夠吃到營養(yǎng)全面的飯菜，這需要學(xué)校方面的大力支持。 作用： 充體力，增強(qiáng)記憶力 大學(xué)生是一個特殊群體，他們處于青春發(fā)育期，代謝旺盛、活潑好動、運動量大，同時學(xué)習(xí)任務(wù)繁重，他們的生長發(fā)育狀況、學(xué)習(xí)效力的高低、生活能力以及抗病力的強(qiáng)弱，勞動效力、運動能力的大小等等，都與營養(yǎng)衛(wèi)生有著密切的關(guān)系。蔬菜和水果能夠為人體提供每日以及長期健康所必需的多種維生素鈣、磷、鐵等 礦物質(zhì)。 偏愛零食、雜食。大學(xué)階段是學(xué)生身體發(fā)育的重要階段，健康的營養(yǎng)素攝入、平衡膳食是身體健康的物質(zhì)基礎(chǔ)。 二、 大學(xué)生飲食消費存在的問題 不吃早餐或早餐隨便吃點。其實從健康的角度來看，白開水是最好的飲料，里面含有多種對人體有益的礦物質(zhì)和微量元素，而且它不用消化就能為人體直接吸收利用。 大學(xué)生們需要大量營養(yǎng)物質(zhì)以確保身體的快速發(fā)育。蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機(jī)鹽、維生素、水這六種營養(yǎng)每種食物所含營養(yǎng)素的種類及數(shù)量不同，如果偏食 ,則往往會引起營養(yǎng)素供給的不充分 ,