實用營養(yǎng)與保健論文大學(xué)生健康飲食與膳食平衡-全文預(yù)覽
【正文】 何規(guī)律，隨意性非常大。 大學(xué)生膳食結(jié)構(gòu)不合理還表現(xiàn)在每餐主食中肉類攝入偏多，而蔬菜水果攝入量較少。很多大學(xué)生沒有主動飲水的習(xí)慣，每日的飲水量不足， 往往是渴極了才暴飲一頓。選擇校外就餐的原因 :有的是認(rèn)為校外飯菜價格適中，口味要比學(xué)校食堂好 。 偏愛燒烤小吃。根據(jù)國內(nèi)外的許多研究表明，不吃早餐和早餐隨便吃點而造成營養(yǎng)質(zhì)量不高的學(xué)生，在思維、想象力和身體發(fā)育等方面會受到嚴(yán)重影響。 （ 5） 營養(yǎng) 受訪者普遍對健康營養(yǎng)基礎(chǔ)知識缺乏了解，更缺乏食物營養(yǎng)知識和食物營養(yǎng)的科學(xué)配置，超過三成的受訪者不明確人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)有哪些。約 30%的受訪者攝入食物缺乏多樣化，未按科學(xué)分量進食主要食物。 一、 大學(xué)生的健康調(diào)查狀況 （ 1） 身體健康 占 80%的受訪者表示需要改善目前的身體健康狀況，這表現(xiàn)出大多數(shù)同學(xué)在一定程度上已經(jīng)受到自身身體健康狀況的困擾，身體健康方面的問題已經(jīng)不得不引起重視，有失眠多夢的；有經(jīng)常感冒的；有精神狀態(tài)不良的等。實用營養(yǎng)與保健論文 大學(xué)生健康飲食與膳食平衡 【摘要】 如今大多數(shù)大學(xué)生都遠(yuǎn)離父母在校獨立生活，在校養(yǎng)成許多不良的飲食習(xí)慣如不吃早餐、吃飯速度太快、零食代替正餐、常吃外賣等，致使飲食質(zhì)量總是得不到保證，嚴(yán)重影響了當(dāng)代高校大學(xué)生的體質(zhì)健康。 關(guān)鍵詞： 大學(xué)生、健康、飲食、平衡； 正文： 前言： 針對大學(xué)生新陳代謝旺盛、消化吸收能力強、熱能消 耗較大的特點，其熱能需要較一般成人要多 25% 左右，生長發(fā)育額外需要的營養(yǎng)也比一般成人多 13% — 15% （一般成人指從事輕體力勞動者），所以要特別注意供給充足的熱能和營養(yǎng)，保障他們的健康。 （ 3） 飲食方面 約 80%的受訪者認(rèn)為現(xiàn)實的飲食不能提供優(yōu)質(zhì)和均衡的營養(yǎng)來滿足身體的需要。同時還存在不良的衛(wèi)生習(xí)慣，加上不良的生活習(xí)慣，這些習(xí)慣都能直接導(dǎo)致注意力不集中，精神長期緊張，學(xué)習(xí)效率下降，影響學(xué)生的身體狀況。大學(xué)生普遍不重視早餐，相當(dāng)多的大學(xué)生不吃早餐或早餐隨便吃點。零雜食所提供的能量、營養(yǎng)不如正食平衡、全面，而且多數(shù)零雜食味道濃厚、香甜或咸辣，脂肪和糖鹽的含量較高，既影響大 學(xué)生進食正餐的胃口，又容易造成很多種營養(yǎng)素的缺乏。 大
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