【正文】 原來的透明無色變成美麗的琥珀色，而且香更芬芳，味尤醇和。后來這種蒸餾技術(shù)，通過絲綢之路傳到西方。如果你的紅酒太冰，可建議客人用手暖酒。這些做法有其淳樸民風遺存的一面，也有一定的負作用。最為常見的可能是對酒席遲到者的 “ 罰酒三杯 ” 。若慢慢飲入，體內(nèi)可有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產(chǎn)生量就少，不易喝醉。 食海鮮時不宜飲啤酒。一部酒文化史， “唯有飲者留其名 ”。 殃及后代。醫(yī)學表明，當一個人血液中酒精的濃度達到 %時，飲酒者的大腦抑制力就明顯減弱。他不僅寫了著名的酒文《酒德頌》，還以酗酒聞名古今。 酒精有 90%都是在肝臟內(nèi)分解，代謝后的產(chǎn)物是水及二氧化碳，每小時大約只能去除 7 到 10 公克的酒精，因此區(qū)區(qū)一罐臺灣啤酒，就至少得花 1 個小時以上才能代謝完。 這時，人群中有一個酒徒大聲喊到： 這就對了，喝酒人的肚子里就不會長這種蟲子啦！ 怎樣喝酒才能不醉？ 酒的主要成分是乙醇，不需經(jīng)酶的分解即能被胃腸吸收。在婚禮 上，男方和女方的伴郎和伴娘往往是代飲的首選人物，故酒量必須大。 如何敬酒 中國人的好客，在酒席上發(fā)揮得淋瀝盡致。 不論宴會是在住家或餐廳舉行，如果你提供的是珍品佳釀，務(wù)必把酒瓶拿出來給客人瞧瞧。這種方法始于高昌，唐朝破高昌后，傳到中原大地。當時該地區(qū)經(jīng)常發(fā)行戰(zhàn)爭，故而葡萄酒的貿(mào)易常因航行中斷而受阻，由于運輸時間的延遲，葡萄酒變質(zhì)造成商人受損是常有的事；此外，葡萄酒整箱裝運占去的空間較大，費用昂 貴，使成本增加。 放大鏡 某人因過于肥胖而在整個城市家喻戶曉。 牛羊肉 牛羊肉配飲紅葡萄酒為佳。 通常，魚類該配飲白葡萄酒，肉類應(yīng)該配飲紅葡萄。因為紅葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同釀制的，而有些葡萄酒則僅用果肉釀制，所以紅葡萄酒是預防癌癥的佳品。今天，中國對葡萄酒的認知也隨著中國加入世貿(mào)組織步伐而加速。 1952 年，周恩來總理親自批示拔款，修建紹興酒中央倉庫，并多次向外國友人介紹推薦紹興酒；鄧小平對紹興酒情有獨鐘，晚年時每天要喝一杯紹興酒； 1995 年 5 月， 江澤民總書記親臨中國紹興黃酒集團，品嘗紹興酒后對隨行人員說： “記住，這種酒是最好的酒！ ”并囑 咐：“中國黃酒天下一絕，這種釀造技術(shù)是前輩留下來的寶貴財富，要好好保護，防止被竊取仿制 ”。六三年，在一次全國性的會議上，周總理要茅臺酒師和汾酒師講出各自酒的香型和傳統(tǒng)工藝流程。在外交場合，周恩來常以酒作為調(diào)節(jié)、活躍氣氛的話題。 2020 年茅臺酒作為歷史見證與文化象征被中國歷史博物館收藏。在國運不濟、飽受欺凌的舊中國，茅臺酒大長了國人的志氣，這或許是人們更為接受這一故事的關(guān)鍵所在。時人不酌丹桂酒，太白遺風在茅臺。特點為芳香濃郁，醇和回甜，清洌凈爽，余香悠長。水取自泯江江心，質(zhì)地純凈，發(fā)酵劑用純小麥制的“包包曲”，香氣獨特。 1873 年設(shè)立的榮和酒坊，后為貴州財閥賴永初所有，是為“賴茅”。宋朝文 學家蘇轍的《除日》詩道： “ 年年最后飲屠蘇，不覺年來七十余。 春節(jié)是中國人最為注重的節(jié)日，出席是家人團聚的時候，年夜飯是一年中最為豐盛的酒席，即使平時不怎么喝酒，年夜飯中的酒是必不可少的。以后，經(jīng)過歷代相傳，飲屠蘇酒 便成為過年的風俗。但依古老的汾酒制法。分為 60 度和 55 度兩種。相傳唐代李白曾在綿竹“解貂續(xù)酒”，有“士解金貂，價重洛陽”的佳話。 戒酒了 一日，一個男子步入一間酒巴，叫道：“來兩杯酒！” 服務(wù)員說：“先生，您為什么要兩杯呢？” 男子說：“一杯是我自己的，一杯是我朋友的。這是 20 世紀初世界范圍內(nèi)最大的一次國際博覽會，參展單位超過 20 萬家。 1978 年，當粉碎四人幫的喜訊傳來之時，鄧小平高舉盛滿茅臺酒的酒杯，對長期共事的老師和身邊工作人員說：讓我們仰首把這絕世內(nèi)亂一口喝干！ 1984 年，全國人大副委員長朱學范為茅臺酒題詞：國酒茅臺，玉液之冠?？墒牵趪鴳c節(jié)前夕，偌大的北京城竟連一瓶茅臺酒也找不到，周總理十分著急。席間田 中首相贊道：“茅臺酒是美酒，大大的好，世界第一！”周總理說：“茅臺酒能消除疲勞，安定精神??”。 1936 年在浙贛特產(chǎn)展覽會上紹興酒又獲金獎。 盡管中國早在公元前 1200 年就有有關(guān)從絲綢之路引進葡萄酒的的記載，但中國的葡萄酒文化和歐洲及中東相比卻是大相徑庭?？梢苑乐拐＜毎┳儯⒛芤种瓢┘毎臄U散。不能讓酒味 掩蓋菜味，如吃清蒸鰣魚時不適合飲用渾厚、飽滿、濃烈的干紅葡萄酒；菜味也不應(yīng)掩蓋酒味，如吃紅燒兔肉時，不宜飲用清淡的白葡萄酒。如果是熏鴨，可配飲較清淡的紅葡萄酒；若是帶肉汁的（如潮州醬鴨）則可搭配較濃郁豐厚的紅葡萄酒。另外，籠統(tǒng)的講，酒齡較淺或酒體較豐滿的葡萄酒更能在開瓶后保持較長時間的好品質(zhì)。以其他水果原料釀成的白蘭地，應(yīng)加上水果的名稱，蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等，但它們的知名度遠 不如前者大。 明朝大藥學家李時珍在《本草綱目》中寫道：葡萄酒有兩種，即葡萄釀成酒和葡萄燒酒。 “你們是對的，”摔跤手說，“我喝過了頭。 絕對不要讓客人用同一個杯子喝兩種酒，這是基本禮貌。 “ 代飲 ” ：即不失風度，又不使賓主掃興的躲避敬酒的方式。 酒徒 一個醫(yī)生 為了說明飲酒的壞處，把兩條小蟲分別放在一個裝著酒的瓶子和一個裝著水的瓶子里。由于脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水或補液鹽。啤酒入杯時動作稍快回產(chǎn)生大量的泡沫，這時應(yīng)大口快喝，盡量減少其主要成分二氧化碳氣體的溢出，而在平時的飲用中，也應(yīng)加快飲用速度，保持體內(nèi)舒適涼爽，切忌小口慢飲而白白損失泡沫。 茶余飯后 破壞家庭。男子酗酒也會影響胎兒的健康。此情此景此時此刻縱然你萬般推辭也難卻這 “深情厚意 ”。劇烈運動后飲用一杯啤酒可緩解暫時的口渴 ,但由于大汗淋漓時的毛孔擴張 ,易導致汗毛孔 驟然遇冷急速閉塞 ,出現(xiàn)短路 ,使體熱散發(fā)受阻 ,還會造成人體血液中尿酸濃度升高，影響尿酸的排泄 ,誘發(fā)感冒以及關(guān)節(jié)炎和痛風等癥狀。飲酒時，吃什么東西最不易醉牽以吃豬肝最好。這種差異在女性身上尤為突出，兩餐之間飲酒的婦女 的死亡率比只在吃飯時飲酒的婦女高 4 倍。這時，賓主都要起立，主人先將杯中的酒一飲而盡 ，并將空酒杯口朝下，說明自己已經(jīng)喝完，以示對客人的尊重。如果忘記預冰，請把酒瓶放進冰室 15 分鐘。 醉鬼和公牛 一名男摔跤手旅游中在一個鄉(xiāng)村酒店里喝酒。 現(xiàn)在我們所講的白蘭地是從英文 Brandy 諧音來的，意思是 “生命之水 ”， 通常被人稱為 “葡萄酒的靈魂 ”。白蘭地在裝瓶出售時，在瓶身或標簽上用以下幾種等級符號來表示酒的儲藏時間。通常是先用熱水徹底地沖洗，再用干凈的布擦干。根據(jù)你個人的品味可以選擇清淡到濃郁的干白葡萄酒：香檳搭配蝦、蟹等更顯美味。有人說，法國女子皮膚細膩、潤澤而富于彈性，與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關(guān)。 蒸鎦酒按在橡木桶內(nèi)貯藏年份分若干等級，是以白蘭地為主體的葡萄酒家族的支系。葡萄酒是古典的，高品位的， 而且還可以用來配菜。 中國黃酒的來龍 去脈 黃酒為世界三大古酒之一，源于中國，且唯中國有之，可稱獨樹一幟。 一九七二年二月，美國總統(tǒng)尼克松來華，周總理用貯藏了 30 多年的茅臺酒招待貴賓。曹操也糊里糊涂，沒有追問下去。 1949 年開國大典前夜，周恩來總理在中南海壞人堂召開會議，確定茅臺酒為開國大典國宴用酒，并在北京飯店用茅臺酒招待嘉賓，從此每年國慶招待會，均指定用茅臺酒。 1912 年 3 月，中國政府 收到美國總統(tǒng)塔夫托發(fā)來的邀請書。屬濃香型酒。清初已聞名于世。雖為 60 度高度酒，卻無強烈刺激的感覺，有色、香、味“三絕”的美稱，為我國清香型酒的典范。 啤酒： 色透明，富有光澤，無失光現(xiàn)象，無黃色或咖啡色小顆粒，泡沫潔白細膩持久，有顯著的酒花香氣，具有爽口的苦味。但是屠蘇酒的名稱是如何來的？又是用什么制作的？ 從來傳說不一。在這些酒中間，流傳最久、最普遍的，還是屠蘇酒。 果酒： 酒液透明，無懸浮物微粒，無沉淀，酒瓶內(nèi)壁無附著物，具有果實原料的芳香和果酒的酯香，甜香爽口、醇厚、軟潤，不得有苦、酸、過澀等異味。”形成了獨特的品質(zhì)風味。 洋河大曲 現(xiàn)產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。古井貢酒酒液清澈透明，香如幽蘭，粘綢掛杯，余香悠長。 1912 年初，美國