【正文】 ” ，為了使對(duì)方多飲酒，敬酒者會(huì)找出種種必須喝酒理由，若被敬酒者無(wú)法找出反駁的理由，就得喝酒。有人總結(jié)到，勸人飲酒有如下幾種方式： “ 文敬 ” 、 “ 武敬 ” 、 “ 罰敬 ” ?？腿撕韧暌槐螅梢哉?qǐng)坐在你對(duì)面的人 (也就是二主人 )幫忙為他附近的人添酒。款客的紅酒溫度應(yīng)相當(dāng)于室溫。摔跤手 擦住公牛雙角，和它搏斗，隨之而來(lái)是一幕驚心動(dòng)魄的角逐。西方科學(xué)家一致認(rèn)為，中國(guó)是世界上最早發(fā)明蒸餾器和蒸餾酒的國(guó)家。獨(dú)聯(lián)體國(guó)家生產(chǎn)的白蘭地，質(zhì)量也很優(yōu)異。然而，桶裝酒同樣也會(huì)因遭遇戰(zhàn)爭(zhēng)而停航，停航的時(shí)間有時(shí)會(huì)很長(zhǎng)。 白蘭地是一種蒸餾酒，以水果為原料，經(jīng)過發(fā)酵﹑蒸餾﹑貯藏后釀造而成。正待要發(fā)作時(shí)，外地人突然敲了一下玻璃，問酒吧里的伙計(jì)：“ 嘿，伙計(jì)，這塊玻璃難道是個(gè)放大鏡嗎？” 什么是 輕松一刻 “ XO” 曾幾何時(shí)， 都市里洋酒風(fēng)行，而 XO 幾乎成了洋酒的代名詞。給酒降溫能降低它氧化的速度，所以最好能放在冰箱里保存。 葡萄酒杯的使用 酒杯的選擇 品葡萄酒的杯子最好是無(wú)色透明，以便看出酒的真正顏色。芋頭角和其他肉類，則搭配紅葡萄酒較好。一餐的始終都可以飲用香檳 。 餐、酒搭配原則 一般說來(lái)，佐餐的葡萄酒不宜太甜，以免破壞味覺而影響食欲。 每天喝 34 小杯葡萄酒，有助于預(yù)防老年性癡呆癥。 葡萄酒的功用： 延緩衰老 葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化 物、鞣酸、黃酮類物質(zhì)、維生素 C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作用?，F(xiàn)在，有明確的法令規(guī)定如果名字叫葡萄酒，那么葡萄汁的含量必須達(dá)到 100%。 通常來(lái)說， Wine 這個(gè)詞可以指任何一種由水果發(fā)酵的含酒精的飲料，這些水果包括蘋果， 橘子， 還有漿果等。魚臺(tái)國(guó)賓館唯一國(guó)宴專用酒。 1915 年在美國(guó)舊金山舉行的美國(guó)巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上 ，紹興云集信記酒坊的紹興酒獲金獎(jiǎng)。要說先后，茅臺(tái)酒理應(yīng)在先。 電視臺(tái)工作人員拍下了周總理與尼克松滿臉喜悅用茅臺(tái)酒干杯的鏡頭，并向全世界播送，更使茅臺(tái)酒伴隨著這個(gè)歷史性的“干杯”而名震世界。他來(lái)到我國(guó)時(shí)，對(duì)中國(guó)的一種神秘感使他有點(diǎn)緊張。他語(yǔ)重心長(zhǎng)地說：“同志們，這 是我們國(guó)家在巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上獲得金獎(jiǎng)的貴州茅臺(tái)酒??！”接著又給大家講了有關(guān)茅臺(tái)酒的故事，在場(chǎng)的紅邊戰(zhàn)士無(wú)不深受教育。由于茅臺(tái)酒能舒筋活血，消炎去腫，戰(zhàn)士們頓時(shí)感到渾身痛快，解除了長(zhǎng)途跋涉的疲乏。 因此，茅臺(tái)酒一直享有外交酒、友誼酒等美譽(yù)。早在 2020 多年前，今茅臺(tái)鎮(zhèn)一帶盛產(chǎn)枸醬酒就受到了漢武帝甘之美的贊譽(yù)，此后，一直作為朝廷貢品享盛名于世。 貴州省推薦了茅臺(tái)“成義”、“榮和”兩家作坊的樣酒參展，以“茅臺(tái)造酒公司”的名義，統(tǒng)稱茅臺(tái)酒送出。但很多人并不知其詳情。它采用優(yōu)質(zhì)粘高糧為原料，以“水口寺”地下泉水為釀造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅串燒而成。當(dāng)?shù)囟帑}堿，水味苦澀。 劍南春 現(xiàn)產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠，是我國(guó)有悠久歷史的名酒之一。柔和甘美，酒味醇厚。瀘州老窖特曲具有“濃香、醇和、味甜、回味長(zhǎng)”的特色，飲后蘋果回香，心神愉快。汾酒的原料，用產(chǎn)于汾陽(yáng)一帶晉中平原的“一把抓”高粱，甘露如醇的“古井佳泉水”，與傳統(tǒng)的釀造工 藝。該廠位于赤水河畔，有 270 余年 的歷史。 選酒時(shí)的感官要求 白酒： 無(wú)色透明、無(wú)懸浮物、無(wú)渾濁物和沉淀。孫思邈每年臘月，總要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥，告訴大家以藥 泡酒，除夕進(jìn)飲，可預(yù)防瘟疫?？腿松祥T，主人將早已準(zhǔn)備好的精美的下酒菜肴擺上桌子，斟上酒，共賀新春。正月的第一天人們一般是不出門的，從正月初二才開始串門。據(jù)說這種酒是漢末名醫(yī)華佗配制出的，后由唐代名醫(yī)孫思邈流傳 開來(lái)的。這種別開生面的飲酒次序，在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨，所以給人留有深刻的印象。 茅臺(tái)酒一般 52~54 度，產(chǎn)于貴州省仁還縣茅臺(tái)鎮(zhèn)，因產(chǎn)地而得名。我國(guó)最負(fù)盛名的八大名酒，都和汾酒有著十分親近的血緣。窖愈老，菌越多，采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。飲后余香不盡，屬濃香型酒。酒液無(wú)色透明，醇香濃郁，余味爽凈，回味悠長(zhǎng)，是濃香型大曲酒，有“色、香、鮮、濃、醇”的獨(dú)特風(fēng)格。廠內(nèi)一口古井已有 1400 年歷史。董酒是我國(guó)白酒中釀造工藝最為 特殊的一種酒品。國(guó)人都知道，茅臺(tái)酒是榮獲巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)金獎(jiǎng)一舉成名而躋身世界名酒行列的。 1913 年 6 月，成立籌備“巴拿馬賽會(huì)事務(wù)局”，由工商部、農(nóng)林部、教育部、財(cái)政部協(xié)同籌備，各省也相繼成立“赴賽出品協(xié)會(huì)”，負(fù)責(zé)征求產(chǎn)品。 史載：枸醬酒之始也。 迄今，中國(guó)駐外大使館設(shè)宴，仍然規(guī)定茅臺(tái)酒上桌。 周恩來(lái)鐘情茅臺(tái)酒 話說紅軍一教導(dǎo)營(yíng)進(jìn)入茅臺(tái)，長(zhǎng)途行軍，大家都很疲乏，他們發(fā)現(xiàn)茅臺(tái)鎮(zhèn)酒多，便紛紛用酒擦臉，洗頭，洗腳。顯然周恩來(lái)同志是借用酒的這個(gè)別名批評(píng)我們紅軍戰(zhàn)士的。 一九七一年 ，美國(guó)的基辛格奉尼克松之命秘密訪華。在另一次宴會(huì)上，周總理向尼克松介紹茅臺(tái)酒時(shí)說：“比伏特加好喝，飲之喉嚨不痛也不上頭??”尼克松心悅誠(chéng)服，也贊揚(yáng)茅 臺(tái)酒“能治百病”?！痹瓉?lái)茅臺(tái)酒產(chǎn)在茅臺(tái)河上游，要論香型和釀造方法，與汾酒并不相同，南北兩方不存在師徒關(guān)系這一問題。 自清末到民國(guó)初年時(shí)期，紹興酒聲譽(yù)遠(yuǎn)播中外， 1910 年在南京舉辦的南洋勸業(yè)會(huì)上，謙豫萃、沈永和釀制的紹興酒獲金獎(jiǎng)。 1988 年，紹興酒被列為釣魚臺(tái)國(guó)賓館唯一國(guó)宴專用酒。 首先，讓我們討論一下葡萄酒的定義。以前，只要在瓶?jī)?nèi)葡萄汁的含量達(dá)到 50%就可以叫葡萄酒了。 加烈酒是在發(fā)酵酒中添加高酒度的白蘭地，以增加酒精濃度而制成的酒。葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。 葡萄酒與飲食的拾配 單獨(dú)飲用葡萄酒可以從品酒中得到樂趣，而在進(jìn)餐時(shí)飲用，則能與菜肴的色味香相得益彰，更是一番享受。 香檳酒、起泡酒和桃紅葡萄酒可以配任何菜肴。 廣東點(diǎn)心油炸點(diǎn)心搭配香檳和清淡新鮮的白葡萄酒最好：若是蒸制的蝦、豆腐皮、雞肉、豬肉食品，可配飲較濃郁豐厚的白葡萄酒。 香茹 菜肴中使用大量香茹，紅酒是最佳搭配。 葡萄酒開瓶后還能保存多長(zhǎng)時(shí)間 如果你只是把塞子塞回去放在廚房的桌子上，大概半天的時(shí)間你的酒就會(huì)變質(zhì)了。胖子很生氣，因?yàn)樗⒁獾酵獾厝耸冀K盯 著自己的影子看。 從狹意上講，是指葡萄發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得到的高度酒精，再經(jīng)橡木桶貯存而成的酒。但是他沒有想到，那不兌水的蒸餾水更使人感到甘美可口。除了法國(guó)白蘭地以外，其他盛產(chǎn)葡萄酒的國(guó)家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美國(guó)﹑秘魯﹑德國(guó)﹑南非﹑希臘等國(guó)家，也都有生產(chǎn)一定數(shù)量風(fēng)格各異的白蘭地。 中國(guó)人用甑蒸白酒﹑蒸餾葡萄燒酒， 已經(jīng)有 1000 多年的歷史。 這伙 人抄近路穿過田野時(shí)，被一只兇猛的公牛吸引了。 許多品酒師都覺得，加重酒精濃度的葡萄酒，應(yīng)先倒進(jìn)有塞子的玻璃瓶，再端出款客。第一次上酒時(shí)，作主人的可以親自為所有客人倒酒不過記住，依逆時(shí)鐘方向進(jìn)行，從坐在左側(cè)的客人開始，最后才輪到主人自己。中國(guó)人敬酒時(shí)，往往都想對(duì)方多喝點(diǎn)酒，以表示自己盡到了主人之誼，客人喝得越多，主人就越高興，說明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就會(huì)覺和有失面子。 “ 回敬 ” ：這是客人向主人敬酒。 ” “ 罰酒 ” ：這是中國(guó)人 “ 敬酒 ” 的一種獨(dú)特方式。研究人員認(rèn)為，節(jié)食造成的營(yíng)養(yǎng)不良和酒精攝入過多是結(jié)腸癌發(fā)病最主要的原因。那么，怎樣預(yù)防在餐桌上喝酒過多而醉酒呢？ 宜慢不宜快 飲酒后五分鐘乙醇就可進(jìn)入血液， 30120 分鐘時(shí)血中乙醇濃度可 達(dá)到頂峰。俗話說 “酒后吃甜柿子，酒味會(huì)輕松一刻 消失 ”，這話不錯(cuò)。 啤酒有營(yíng)養(yǎng) ,飲時(shí)要注意 燒烤與啤酒不宜同食。冷凍的啤酒蛋白質(zhì)和鞣酸會(huì)產(chǎn)生沉淀 ,使人飲后感到常腸胃不適 ,導(dǎo)致消化功能紊亂 ,并發(fā)生腹瀉、腹痛等不良后果。 ”自古以來(lái)，文人學(xué)士把酒臨風(fēng)，或吟詩(shī)作畫，或高談闊論，傳為佳話。日本一項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，酗酒的人得乙狀結(jié)腸癌的可能性是不喝酒者的 12倍，患其他癌癥的可能性高達(dá) 40%。 交通肇事。 大量觸目驚心的數(shù)字，呼喚 您 —— 少喝為宜！