畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的問題及對(duì)策研究(專業(yè)版)
【正文】 加快無公害畜產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的培訓(xùn)推廣，全面提升畜禽生產(chǎn)過程中的科學(xué)飼喂、用藥、預(yù)防和治污等水平，提高科技在發(fā)展無公害畜產(chǎn)品的貢獻(xiàn)率，加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)人員培訓(xùn)，提高專業(yè)能力和思想素質(zhì)，提高對(duì)病害畜禽及產(chǎn)品的技術(shù)鑒定和辨別能力。 加強(qiáng)畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全的對(duì)策 加強(qiáng)南川雞、涪陵水牛、中華蜜蜂、水江黑豬等地方良種畜禽資源保護(hù)，為南川畜產(chǎn)品品質(zhì)提供有力保障。2011年，南川區(qū)共抽樣采集畜禽血清3605份，監(jiān)測(cè)規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)144個(gè)，散養(yǎng)戶1096個(gè)，監(jiān)測(cè)口蹄疫2452份，%；豬瘟2048份，%；禽流感757份，%；雞新城疫713份，%；高致病性豬藍(lán)耳病162份，合格率50％。2011年共查處個(gè)體業(yè)主不憑檢疫證明運(yùn)輸?shù)膭?dòng)物及其產(chǎn)品案件共60余件。一是利用電視、網(wǎng)絡(luò)、報(bào)刊以及板報(bào)等宣傳工具大力宣傳畜產(chǎn)品質(zhì)量安全法律法規(guī)知識(shí)，提高全民安全意識(shí)。目前南川區(qū)30多家屠宰加工廠（場(chǎng)）只有三張食品公司為市級(jí)龍頭企業(yè)，只有大觀生豐食品公司一家區(qū)級(jí)龍頭企業(yè)，其他畜產(chǎn)品加工企業(yè)規(guī)模都較小。加大重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫，提高免疫密度，將強(qiáng)制免疫落實(shí)到各鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、戶，將重點(diǎn)免疫向全面免疫轉(zhuǎn)變，確保全區(qū)畜禽重大動(dòng)物
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